Ang ikaduha nga labing popular nga sangkap, nga kasagaran lutoon sa ibabaw sa grill, mao ang isda. Kahayag nga kahumot sa aso ug kusog nga pagpangaon - mao lamang ang tumoy sa iceberg sa tanan nga mga plus nga nagtago sa pagluto sa mga baga, tungod kay ang labing importante nga bentaha sa niini nga pamaagi mao gihapon ang katakus sa pagputol gayud sa bisan unsang isda, dili igsapayan ang lahi niini, tambok nga sulod, pagkaugalingon ug kalumo . Kon unsaon sa pag-fry sa isda sa grill sa grill, basaha.
Pula nga isda sa grill sa grill - resipe
Sagol:
- Mga pula nga pula nga isda - 480 g;
- brown nga asukal - 30 g;
- Pag-uga nga ahos ug mga sibuyas - 1/2 ka kutsarita matag usa;
- yuta nga paprika - 1 ka kutsarita;
- mga linaga sa mainit nga paminta - pinch;
- lemons - 3 pcs.
Pagpangandam
Bahina ang mga punong isda ngadto sa 4 ka piraso ug siguroa nga ang matag bukog bug-os nga makuha. Pag-andam og usa ka sagol nga isda pinaagi sa pagsagol sa asukal nga may usa ka pinch nga asin sa dagat, uga nga sibuyas ug ahos, paprika ug mga tipik sa mainit nga paminta. Guntinga ang sagol nga isda nga isulud sa mga panakot ug ibutang kini sa grill grate direkta sa nagdilaab nga mga uling. Isablig ang tanan sa lemon juice ug magluto sa isda sulod sa mga 8 minutos.
Isda sa foil sa grill sa grill
Sagol:
- isda nga tibuok (gutted) - 1.5-2 kg;
- lemon - usa ka piraso;
- thyme, rosemary, tarragon - 1 branch;
- dahon sa Mint ug parsley - 1 tbsp. kutsara;
- Gikan sa luya - usa ka piraso nga 1.5 cm ang gitas-on;
- ahos sa ahos - 2 ka piraso;
- lana sa oliba - 120 ml.
Pagpangandam
Ang gikutlo nga mga isda nagputol sa patay nga lawas sa gamay nga bahin sa lawas sa duha ka kilid ug sa lavishly asin nga asin sa dagat. Sa blender bowl, ibutang ang mga dahon sa rosemary, tarragon, thyme, mint ug parsley. Dayon idugang ang gamut nga luy-a, gipanitan nga chives ug ibubo sa lana. Pry sa tanan nga mga sangkap sa tingub ug grate sa mga isda sa usa ka humot nga marinade. Human sa tunga sa oras, buhia ang mga baga. Isul-ob sa isda ang foil ug ibutang kini sa rehas nga direkta ibabaw sa mga baga. Pagtrabaho sulod sa 5-6 ka minuto sa matag kilid.
Sa unsa nga paagi sa pagluto shish kebab gikan sa usa ka isda sa usa ka grill sa usa ka grill?
Kung nagplano ka sa usa ka partido nga barbecue sa porma sa buffet table, kini nga resipe mag-alagad kanimo nga hayag nga pag-alagad. Paghumoy sa pipila ka mga skewer nga kahoy sa tubig, pagtanom sa mga piraso sa isda sa usa ka matam-is nga asin nga marinada, pagluto sulod sa pipila ka minutos ug sorpresa ang mga bisita uban sa orihinal nga mainit nga snack.
Sagol:
- Mga pula nga pula nga isda - 360 g;
- lana sa lana - 10 ml;
- soy sauce - 15 ml;
- sarsa nga khossin - 15 ml;
- apog juice - 15 ml.
Pagpangandam
Guntinga ang mga isda nga isda gikan sa panit, kuhaa ang mga bukog, kung aduna, ug puti ang pulp ngadto sa mga cubes nga 2.5-3 cm ang gibag-on. Pagdukdok sa mantikilya uban sa mga sarsa ug duga sa apog. Isumlim ang isda sa usa ka marinade ug mobiya sa tunga sa oras. Human, ibutang ang mga piraso nga gi-marinated sa skewers, ibutang kini sa grill ug fry sa pipila ka mga minuto sa matag kilid, regular nga lubricating sa marinade.
Isda sa grill sa bug-os nga barbecue
Kon nagplano ka nga magluto sa tibuok nga isda, ayaw palabya ang kahigayonan nga pun-on ang unod sa daghang mga pahumot sa presko nga mga utanon, tungod kay mahimo kini pinaagi lamang sa pagbutang sa ulahi sa lungag sa tiyan.
Sagol:
- trout - 2 patay nga lawas;
- usa ka parisan nga lemon;
- basil - 4 ka sanga;
- usa ka hakop nga presko nga parsley;
- ahos nga mga ngipon - 2 ka mga pcs.
Pagpangandam
Samtang ang mga baga nagpalubog, kita adunay igong panahon sa pagpanghugas ug paghugas sa isda. Ang limpyo nga trout asin nga asin sa dagat sa gawas ug sa lungag sa tiyan, ang usa ka patay nga lawas moadto sa usa ka kutsarita.
Usa sa mga lemon giputol ngadto sa mga singsing ug gisulod sa lungag sa tiyan sa duha ka isda. Pagpabilin sa nahibilin nga lemon sa mga patay nga lawas gikan sa ibabaw. Pagkahuman sa mga hiwa sa lemon sa tiyan sa isda, ibutang ang mga sprigs sa basil ug parsley, ingon man mga ahos sa ahos nga gipasa sa press. Guntinga ang mga bongbong sa tiyan nga may mga toothpick ug ipakaylap ang isda sa grill. Ang pagbutang sa trout sa mga baga mokabat og mga 7 ka minuto sa matag kilid.