Ang mga sabon maayo dili lamang isip una nga panihapon. Sa nagkalainlain nga mga nasud, ang mga tawo sa nagkalainlaing mga nasud nag-andam og mga sabaw gikan sa nagkadaiyang mga pagkaon ug malipayon nga gikaon kini sa nagkalainlaing panahon sa adlaw. Usa ka espesyal nga pundok sa mga pinggan - mga sopas sa keso, gituohan nga ang kinatibuk-ang ideya ug praktis sa ilang pag-andam naporma ug napalambo sa mga nasod sa Europe (nga mao ang France, Switzerland, Netherlands ug Belgium), sa mga dapit diin ang tradisyonal nga pagpalambo sa panamkon.
Sa unsa nga paagi sa magluto sa usa ka cream cheese sabaw?
Mga batakang prinsipyo
- Naa sa ngalan nga kini klaro nga ang mga keso mao ang pangunang sambog alang sa mga soup sa keso, mao nga gikinahanglan ang pagpili sa uban nga mga produkto aron dili nila masalbar ang lami sa lami sa pinggan, apan usbon lamang kini ug hapsay nga madugangan kini. Busa, naningkamot kami sa pagpili sa mga produkto nga medyo neyutral nga dili agresibo nga lami.
- Kini usab tin-aw nga ang usa ka keso cream sabaw o cream sabaw kinahanglan nga adunay usa ka kinaiya nga pagkamakanunayon, nga mao, mahimo nga gibag-on igo.
Simple ug kinasingkasing nga cheese cream nga sabaw uban ang cream ug patatas - resipe
Sagol:
- keso nga lisud (Dutch, pananglitan) - mga 300 g;
- cream natural milk liquid - 250 ml ang gibag-on;
- patatas nga linuto nga - 3 pcs .;
- lana sa oliba Extra Virgin - 2 tbsp. kutsara;
- ahos - 1 clove;
- mga utanon (batan-on nga sibuyas, parsley, basil, kulantro, rosemary, dili gamiton);
- Grated nutmeg - 1 pinch;
- itom nga pepper ground - aron makatilaw;
- home-made crusts - sa gusto.
Pagpangandam
Magluto sa gipanitan nga patatas sa usa ka gamay nga kantidad sa tubig, sa paghimo sa usa ka puree gikan niini ug dilute ang sabaw sa pagkamakanunayon sa liquid sour cream.
Sa usa ka separado nga saucepan, sa pinakaluya nga kalayo, dad-a sa usa ka hubag sa cream ug add grated keso. Nagtunaw kami sa keso sa cream nga may padayon nga pagpadasig sulod sa mga 8 ka minutos, nga human niini among gisagol ang keso creamy cream nga adunay patatas nga Paste. Ang pagkamakanunayon mahimong makontrol pinaagi sa pagdugang sa sabaw nga patatas. Panahon uban sa mga panakot ug lana sa oliba, ibubo ngadto sa sabaw mga copa, isablig uban sa tinadtad utanon ug ahos. Mag-alagad kami sa mga cracker sa gilain, ang matag usa ibutang sa sabaw sa gitinguha nga gidaghanon. Maayo nga pagkaon alang sa pamahaw o paniudto.
Sa ikaduha nga tunga sa adlaw, ang "tulin" nga carbohydrates dili maayo (lakip na ang mga pinggan nga adunay patatas), mao nga gipili namon ang mga utanon nga may taas nga unod sa mga fiber sa utanon alang sa pag-andam sa cream nga sabaw sa keso.
Keso cream nga sabaw uban sa salmon ug cream - resipe alang sa hapon
Sagol:
- keso nga gahi - 250 g;
- cream gatas - 200 ml;
- Mga fillet sa bisan unsang isda sa salmon, mahimo ka adunay tiyan (pink nga salmon, trout, salmon, ug uban pa) - 200 g;
- broccoli o cauliflower - 200 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- tam-is nga pula nga pepper - 1 pc .;
- bay mga dahon - 3 ka pcs;
- itom nga pepper ground, grated nutmeg - pinaagi sa pinch;
- ahos - 2 nga cloves;
- mga utanon.
Pagpangandam
Giputol namon ang tam-is nga pepper ngadto sa gagmay nga mga kwadro, ibaligtad nato ang broccoli ngadto sa gagmay nga mga kama. Ibutang ang mga utanon sa usa ka gamay nga saucepan nga adunay tibuok nga gipanitan nga sibuyas ug bay mga dahon, ibubo 250 ml nga tubig ug magluto sulod sa 5 minutos human sa Nagabukal. Mga dahon sa bombilya ug laurel. Ang broccoli ug mga tipak sa sili gikuha sa usa ka whisk, medyo gipabugnaw ug giputol ang blender.
Sa sabaw, ibilin sa saucepan human sa pagluto sa mga utanon, ibutang ang mga isda nga putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso, idugang ang grated keso, ibubo sa cream. Pagluto human sa paglata sulod sa 3-8 ka minuto. Gipabalik namo ang mga gipatubo nga mga utanon. Ibubo ngadto sa sabaw copa, panahon uban sa yuta nga mga panakot, isablig uban sa nahugno utanon ug ahos.
Sa komposisyon sa niini nga sabaw, mahimo usab nga maglakip sa 200 gramos nga zucchini o pumpkin, kini nga mga sangkap giluto usab kauban ang ubang mga utanon ug gipanghugas. Bisan sa komposisyon sa niini nga sabaw, mahimo nga maglakip sa usa ka tagsa-tagsa nga ani nga kahoy nga string nga bean (dili kinahanglan nga manghambog).
Nag-alagad kami sa pan nga rye alang niini nga sabaw.