Ang mga pancake - ang pagluto o mga pinirito nga mga produkto, sama sa tortillas, gihimo gikan sa usa ka gamay nga minasa. Ang mga pancake usa ka pagkaon nga nailhan sukad sa karaang mga panahon, sama sa mga pancake ug mga tinapay. Ang tradisyon sa paghimo sa mga pancake mibalik ngadto sa mga paganong solar nga mga kulto.
Pagkaadlaw alang sa mga pancake
Ang minasa sa mga fritter mas dasok kay sa mga pancake, busa ang mga fritter mas lush ug baga. Kini dili lamang gihimo gikan sa harina ug tubig, nga sagad mas dato (nga adunay gatas o liquid nga gatas nga gatas nga produkto, sour cream, butter). Mahimo ka usab nga makadugang sa nagkalain-laing mga stuffings, mashed o gipahiran nga mga pagkaon, mga sarsa, mga panakot ngadto sa minasa nga pancake. Kasagaran makahimo sila og mga pancake nga mas gamay kaysa sa mga pancake, sa usa ka pan ang pipila ka mga piraso giluto sa usa ka kutsara.
Ihatag namon kaninyo kon unsaon pagluto ang mga pancake nga walay mga itlog, ang pagluto alang sa pagpangaon maayo alang sa pagpuasa ug mga vegetarian sa nagkalainlaing matang, maingon man niadtong adunay alerdyik sa mga itlog.
Mga pancake nga adunay gatas nga walay itlog - resipe
Sagol:
- ang harina sa trigo (mahimo nga sagolon sa buckwheat, oatmeal, mais, kan-on, ug uban pa) - 1 nga baso;
- gatas - 100 ml;
- sour cream - 100 ml;
- asukar - 1 ka kutsarita;
- asin - 1 pinch;
- soda, mapalong sa lemon juice - 1 pinch;
- lana sa utanon o usa ka tambok.
Pagpangandam
Diyutay nga mag-init sa gatas, sagolan kini og sour cream, idugang ang asukal, asin, soda ug sifted nga harina. Panghugas sa minasa. Kon ikaw fry sa utanon sa lana, add 1 tbsp. usa ka kutsarang mantikilya sa minasa. Kung nagplano ka nga magaluto sa mga pancake sa tambok, wala kini gikinahanglan (sa laing bahin, kini nga paagi mas himsog). Mas maayo nga ipatindog ang minasa sulod sa 20 ka minutos, unya dayon ibutang pag-usab, apan mahimo nimo kini lutoon dayon. Sagulan ang frying pan uban sa lard o ibubo ang gamay nga lana. Ibubo ang mga bahin sa minasa ngadto sa usa ka kutsara gamit ang gamay nga kutsara sa usa ka chef o usa ka gamay nga ladle. Uban sa tabang sa usa ka regular nga tablespoon, ang mga gagmay nga pancake makuha, nga kasagarang gusto sa mga bata, nga, sa laing bahin, dili maayo nga makadani sa pagluto gikan sa usa ka edad. Magaluto o mag-ihaw og pancake nga adunay usa ka flip hangtud sa pagpakita sa kinaiya nga mapula-pula nga bulawan nga mga kolor. Mahimo kang mag-alagad sa mga pancake nga adunay sour cream, dugos, jam, uban sa bisan unsang mga sauces ug mga unsweetened snack.
Gibanabana nga nagsunod sa susama nga resipe (tan-awa sa ibabaw), among giandam ang mga pancake nga walay itlog sa kefir. Ang Kefir sa gidaghanon nga atong gikuha ingon sa harina.
Aron sa paghimo sa mga pancake nga walay mga itlog nga mas maanindot, pag-andam sa minasa alang sa igpapatubo. Soda, siyempre, wala iapil. Ang mga sangkap mogamit sa susama sa kaniadto nga resipe (tan-awa sa ibabaw). Naglakip kami og usa ka pakete nga uga nga lebadura o tulo ka pilo nga labi ka bag-ong napugos.
Pagpangandam
Nag-andam kita pinaagi sa usa ka pamaagi nga gilatid. Mix sa usa ka dako nga tasa 2 tbsp. Ang mga cuchara nga harina nga adunay asukal ug gatas (o kefir, mahimo ka magluto sa tubig), dugangi ang lebadura ug ibutang sa usa ka mainit nga lugar sulod sa 20 ka minutos, himoa nga angayan kini. Diha sa spit magdugang sifted nga harina ug uban pang mga sangkap.
Magaluto o mag-grill pancake sa usa ka frying pan.
Spicy nourishing fritters nga walay mga itlog nga may minced meat, pumpkin ug keso
Sagol:
- ang harina sa trigo (mahimong sagolan sa mga oats, kan-on, mais) - 1 nga baso;
- minasa nga minar nga karne - 170 g;
- yogurt unsweet - mga 1.5 ka baso;
- keso nga grated grated - 100 g;
- Kalabasa - mga 170 g;
- grated nutmeg, curry mixture;
- tinadtad nga mga utanon;
- lana o tambok.
Pagpangandam
Kalabasa tulo sa usa ka gamay nga grater, ug kini mas maayo nga magpintal sa usa ka blender. Gikonektar namon ang kalabasa ug minasa nga karne, idugang ang yoghurt, harina, grated keso, mga panakot, ginalansad nga mga utanon. Hingpit nga magsagol, ang Densidad sa minasa kinahanglan nga gibanabana nga sama sa sour cream o medium-baga nga yoghurt. Nagluto kami og pancake o fry sa pan. Nag-alagad kami sa mga delikado nga mga sauces base sa yogurt, sour cream o cream.