Sabaw gikan sa itik

Sa naandan, ang usa ka itik nga adunay porridge nga mansanas, mansanas, o mga kahel mao ang lutoon sa lamesa sa festive, apan ang sabaw sa karne sa itik dili kaayo tasty ug lamian. Kini nga langgam mas tambok kay sa usa ka manok, busa dili kini mahimo alang sa nutrisyon sa pagkaon, apan ang karne dato sa bitamina B ug uban pang mapuslanong microelements. Atong hisgotan ang resipe alang sa sabaw gikan sa usa ka itik.

Ang sabon sa itik uban sa mga homemade noodles

Sagol:

Alang sa sabaw:

• itik - 500 g;
• patatas - 2 ka piraso;
• carrots - usa ka piraso;
• sibuyas - 1 pc .;
• noodles - 2 tbsp. kutsara;
• tubig - 3 l;
• berde nga sibuyas, parsley - kung gusto;
• asin, pepper, dahon sa bay - aron makatilaw.

Alang sa mga noodles:

• harina - 300 g;
• itlog - 1 ka piraso;
• tubig - 5 tbsp. kutsara.

Pagpangandam

Unsaon sa pagluto sa sabaw gikan sa usa ka itik? Kini nga pinggan mao ang angay alang sa broiler ug rustikong langgam. Hinumdomi lamang nga ang karne sa broiler nga karne mas humok, mas malumo, sama sa manok, ug sabaw nga mas andam. Apan ang mga langgam sa balangay mas gamay, mas matambok, nga adunay dalag nga panit sa panit. Ang mga sabaw ug mga sabaw gikan sa mga domestic nga pato mas dato ug humot. Kung nagpalit ka og itik sa tindahan, dayon sa dili pa lutoon ang maayo, dugmokon kini, dayon hinugasan, gutted ug putol ngadto sa gagmay nga mga bahin. Dayon ibutang ang mga piraso sa karne sa usa ka saucepan, ibutang ang bugnaw nga linuto nga tubig ug isul-ob ang kainit nga kainit. Sa diha nga ang sabaw nga hubag, hinay nga kuhaa ang bula, dugangi ang asin, pagtabon sa pan sa usa ka taklob ug huyang kini tanan sulod sa 40 minutos sa ubos nga kainit.

Sa kasamtangan, mag-andam kami og mga homemade noodles: sa usa ka limpyo nga lamesa ibubo nato ang harina sa bungtod, maghimo kita niini nga usa ka lungag sa ibabaw ug ibubo ang usa ka itlog ngadto niini. Dugang pa, pagbubo sa usa ka gamay nga bugnaw nga tubig, pagmasa sa usa ka tungason, homogenous nga minasa. Karon palihug kini magligid sa usa ka manipis nga layer, isablig ang usa ka gamay nga harina ug putlon ngadto sa mga gilis nga mga 5 sentimetro ang gilapdon. Dayon hubara ang minasa ngadto sa daghang mga laray ug maayong pagkaputol. Ingon usa ka sangputanan, kinahanglan ka nga magamit ang noodles nga hinimo sa balay .

Ang mga patatas ug mga carrot maayo alang sa ako, limpyo, putlon ngadto sa cubes ug idugang sa sabaw nga itik. Sa diha nga ang pato magluto sa mga utanon sulod sa mga 10 ka minutos, ibutang ang sibuyas sa maayong pagkaluto nga mga semolinel ngadto sa usa ka saucepan ug idugang ang mga panakot. Unya gilabay nato ang pipila ka mga homemade noodles sa sabaw, maayo ang pagkalutaw ug pagluto sulod sa laing 20 ka minutos. Diha-diha dayon sa pag-alagad, among gisabwag ang sabaw gikan sa usa ka ihalas nga itik sa mga plato ug isablig sa ibabaw sa maayong pagkaluto nga mga utanon.

Pagkaon!