Ang Brazil nailhan sa tibuok kalibutan isip usa ka nasud nga maanindot, mabulokon ug mabulokon nga mga karnabal. Dili kaayo nagkalainlain ang lutoan sa Brazil, nga sa kasaysayan naporma nga nag-una gikan sa tulo ka, hingpit nga lahi, mga pagkaon: Indian - lumad nga lumulupyo sa kontinente sa South American; Ang Portuges - ang mga kolonyalista gikan sa Daan nga Kalibutan ug ang Aprikano, nagdalag mga itom nga ulipon sa panahon sa sistema sa ulipon.
Ang Brazilian nga linutoan usa ka walay katapusan nga kombinasyon sa tanang matang sa mga produkto, nga nailhan ug hingpit nga exotic. Maayo, uban ang usa ka nipis nga halang nga lami, apan dili pagsunog o mahait, samtang ang pag-amuma ug himsog, puno sa nagkalainlaing lami, kini nagkombinar sa daghang gidaghanon sa mga sangkap nga adunay lain-laing lahi ug baho nga giandam sa lainlaing mga paagi.
Ang Brazilian nga mga salads ingon nga makapaikag ug dili maayo sama sa tibuok nga pagkaon niini nga nasud.
Ang una nga salad, nga among gitambag kanimo sa pag-andam, usa ka simbolo sa usa ka daw dili kasagaran nga mga produkto ug naghatud ngadto sa usa ka wala damha nga makapaikag ug malipayong pagtilaw.
Salad "Rio de Janeiro"
Sagol:
- mansanas - 30 g;
- Bulgarian pepper - 40 g;
- keso - 50 g;
- champignons - 50 g;
- mga oranges o tangerines - 40 g;
- Mantikilya.
- alang sa sarsa: yogurt - 100 g;
- dugos - 10 g;
- mustard - 2 g;
- orange nga panit - 1 g;
- lemon juice - 5 g.
Pagpangandam
Ang keso giputol sa mga cubes. Ang mga mansanas gipanitan ug gipanitan. Ang mga champignon nga fry sa mantikilya ug giputol ngadto sa mga plato. Giputol ang pepper sa mga straw ug gisagol ang mga hiwa sa mandarin.
Alang sa sarsa, isagol ang yogurt sa honey, mustard, orange nga panit ug lemon juice. Guntinga ang mga hiniwa nga mga produkto uban sa giandam nga salsahan ug gisagol.
Ang ikaduha nga salad sa Brazilian nga pagluto dili talagsaon nga makatilaw kon itandi sa kanhi, apan, bisan pa, bisan ang labing nindot nga mga gourmets gusto niini.
Salad sa seafood sa Brazil
Sagol:
- presko nga mga pasayan - 300 g;
- mga singsing sa squid - 600 g;
- mga amahong - 500 g;
- octopus - 250 g;
- bombilya - 1 piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- tomato nga walay panit - 1 pc .;
- presko nga parsley ug green nga sibuyas;
- itom nga pepper sa mga liso, cloves;
- suka sa suka - 3 ka kutsara;
- lana sa oliba.
Pagpangandam
Sa 1 litro sa salted tubig lutoon mo ang tinadtad sibuyas, carrots, sili, parsley ug cloves. Dugang sa niini nga marinade alternately boil seafood. Una nga shrimp (magluto sulod sa 5 minutos), unya squid (7 minutos) ug amahong (5 minutos). Guntinga ang octopus sa mga lingin ug pag-fry sa lana sa oliba. Sa usa ka linain nga panaksan atong idugang ang shrimp, nukos, amahong ug kugita. Pagmasa.
Ang lana sa oliba, mga parsley greens, pulpol nga tomato, maayong pagkaputol lunhaw nga mga sibuyas ug suka sa alak, ibutang sa usa ka lawom nga frying pan, dugangi og diyutay nga tubig ug idugang ang asin ug paminta, dad-a sa usa ka hubag. Ang chilled sarsa tubig sa seafood. Sa lamesa nga atong gialagaran, dekorasyon sa lemon ug mga dahon sa parsley.
Ang usa ka matam-is nga prutas nga salad gipahimutang uban sa usa ka partikular nga halang nga lami sa celery ug gitamnan og gamay nga mayonnaise. Kini nahimong gamay nga obra maestra.
Brazilian nga salad sa prutas
Sagol:
- usa ka magtiayon nga tangerine;
- usa ka pundok nga puti nga ubas;
- usa ka dako nga berdeng apple;
- usa ka hakop nga kahayag;
- saging;
- gamay nga gamay nga celery;
- mayonnaise.
Pagpangandam
Gipanitan namon ang mandarin gikan sa panit ug gibahin ngadto sa mga hiwa. Kuhaa ang mga ubas gikan sa pundok. Gibahin namo ang matag berry sa katunga, gikuha ang mga bukog. Gitan-aw namon ang mansanas gikan sa panit ug giputol ang kinauyokan sa mga gahi nga mga palid ug mga liso, giputol ang unod ngadto sa gagmay nga mga straw. Ang mga pasas hingpit nga hugasan ug matumog sa init nga tubig sulod sa 20-30 minutos. Giputol una sa mga piso ang una nga mga lingin, ug dayon ang matag sirkulo sa tunga. Among limpyohan ang gamut nga celery ug putlon kini nga manipis nga uhot. Ang tanan nga mga produkto nga neatly nga sinaktan sa homemade mayonnaise . Pag-alagad sa lamesa, among giadornohan ang salad sa prutas , mahulagwayon nga gikulit, mga hiwa sa saging ug mga hiwa sa mansanas.