Ang tinuod nga mga mahigugmaon sa tambok makadayeg sa mga resipe sa pagluto niini diha sa hurnohan, gitanyag sa ubos. Ang matag usa kanila nagsugyot og usa ka talagsaon nga lami nga lami sa mga delicacies, nga nagtugot kanimo sa pagkuha sa usa ka tinuod nga kalipay gikan sa pagtilaw.
Si Salo nagluto sa foil sa oven uban sa ahos
Sagol:
- Lab-as nga tambok nga may interlayer - 1.4 kg;
- ahos - 7-10 ngipon;
- mustard - 25 g;
- halang mga hilba ug mga panakot sa imong lami;
- sinagol nga sili sa yuta;
- asin.
Pagpangandam
Ang limpyo nga lana gilimpyohan sa usa ka kutsilyo, gikuha ang kasamtangan nga hugaw ug giputol ang daghang bahin. Dayon among gibaligya ang mga tinadtad nga mga tinadtad ug giputol ang ahos, galingon gikan sa tanang kilid sa usa ka sinagol nga asin, sili ug mga panakot, ug usab grasa nga may mustasa. Human niana nga dapit ang matag piraso sa tambok sa usa ka linain nga pagputol sa foil nga panit, ibutang sa hugot ug tinoa sa refrigerator sulod sa dose ka oras o usa ka adlaw.
Pagkatapos sini, ginabutang namon ang mga pakete nga may bacon sa hurnohan nga nagainit tubtob sa 220 degrees. Kita makabarog niining temperatura sa temperatura gikan sa kap-atan ngadto sa kan-uman ka minuto, depende sa gidaghanon ug gidak-on sa mga lut-od sa karne (ang gibag-on niini, ang dugang nga panahon nga gikinahanglan sa pagluto sa tambok sa hurnohan). Sunod, ibukhad ang foil ug himoa nga ang gamay nga tabon mopagaan sa usa ka gamay pa gikan sa ibabaw.
Ang lut-od sa tambok sa hurnohan sa luyo - resipe
Sagol:
- presko nga manipis nga tambok - 1 kg;
- ahos - 5-7 mga ngipon;
- cumin - 2 tsp;
- coriander - 10 g;
- pula nga pepper (powder) - sa tumoy sa kutsilyo;
- yuta nga itom nga pepper;
- uga nga parsley - 25 g;
- laurel dahon - 7-10 ka piraso;
- asin.
Pagpangandam
Alang sa pag-andam sa usa ka roll, nagkinahanglan kita og duha ka piraso nga ordinaryong presko nga tambok, dili sobra sa duha ka sentimetro ang gibag-on ug may gibug-aton nga mga lima ka gatus ka gramos. Pagputol sa produkto gikan sa kontaminasyon sa produkto pinaagi sa usa ka kutsilyo ug pag-ayo sa pagbulag sa panit, nga walay paglapas sa integridad niini. Human niana, among gisagol ang pino nga parsley, yuta itom ug pula nga paminta, yuta nga coriander ug cumin sa usa ka linain nga panaksan. Gidugang usab namo ang giputli ug gimingaw nga ahos ug asin pinaagi sa press ug gisagol. Gihaplos namon ang mga timpla sa mga hiwa sa tambok ug gilukot kini sa mga rolyo. Giputos kami niini sa panit sa usa ka baboy, ihigot kini sa lubid o hilo ug ibutang kini sa usa ka panapton nga linuto sa kalaha, nga gisilyoan namo sa duha ka kilid sa mga gibug-aton.
Himoa nga ang workpiece mobarug sa temperatura sa lawak sulod sa usa ka oras, dayon ibutang sa preheated nga hurnohan ngadto sa 185 degrees ug pagluto sulod sa usa ka oras ug tunga.
Sa pagkaandam, gipasagdan namo ang mga rolyo sa grill, ilisan ang usa ka plato alang sa paghubog sa tambok ug juices, ug dayon ibutang kini sa pagkaon nga film o foil, ug atong mahibal-an sa refrigerator sulod sa labing minus upat ka oras.
Nagluto nga bacon sa oven sa foil
Sagol:
- bag-ong lard (subclavine) - 1 kg;
- ahos - 6-10 ngipon;
- ang mga gisantes sa tam-is nga pepper - 4 pcs .;
- mga mag sa black pepper - 1 tbsp. kutsara;
- Mga mani nga coriander - 1 ka kutsarita;
- laurel - 1-2 ka piraso;
- asin - 1 tbsp. kutsara;
- laurel dahon - 7-10 ka piraso;
- asin.
Pagpangandam
Gihinloan namo ang piraso sa subgenre ug gamiton ang usa ka hait nga kutsilyo aron makagisi ang panit, wala kini pagputol sa panit sa gamay. Kita adunay usa ka matang sa mga kwadrado nga gilapdon nga katumbas sa gibag-on sa tambok. Sa sentro sa matag usa
Ang nahibilin nga ahos limpyohan ug moagi sa usa ka pug-anan o gi-rubbed sa usa ka pinong grater. Ang mga gisantes sa tam-is ug itom nga pepper ug coriander, bay leaf ug asin gibutang sa usa ka lusong, galingon pag-ayo, ug unya gisagol sa masa nga gatas ug gibaligya kini sa tambok, naningkamot nga makakuha og daghan nga mga panakot kutob sa mahimo ngadto sa pagtibhang sa mga cubes.
Gibiyaan namo ang tambok nga maani sulod sa usa ngadto sa duha ka oras, ug ibutang kini sa usa ka linuto sa kalaha o sa agup-op ug ibutang kini sa hudno, nga gipainit sa 220 ka degrees. Ang pagluto sa tambok niini nga temperatura magkuha gikan sa kap-atan ug lima ngadto sa 60 ka mga minuto.