Ang tukmang pagpili sa manok alang sa manok makapalambo sa mga kinaiya sa lami sa karne sa manok, pagpreserbar sa juiciness ug paghatag sa pinggan sa usa ka gana nga panagway. Pinaagi sa paggamit sa usa ka angay nga resipe, mahimo ka nga katimbang sa mga hiwa sa manok nga adunay usa ka desente kaayo nga bayanan.
Unsaon paghimo sa usa ka dessert alang sa manok?
Bisan unsa nga matang sa resipe alang sa manok alang sa usa ka manok ang pilion nimo alang sa pag-andam sa usa ka pinggan, kinahanglan nimo nga mahibal-an ang imong kaugalingon sa mga yano nga lagda nga nag-uban sa matag teknolohiya sa dili pa ipadayon ang pagpatuman niini.
- Ang manok mahimo nga lutoon sa lain nga basehan: mga itlog, kefir, serbesa, gatas uban sa pagdugang sa sour cream o mayonnaise, seasonings ug uban pang mga sangkap.
- Ingon nga usa ka thickener, ang harina gigamit, mas talagsaon - starch o semolina.
- Ang texture sa nahuman nga sagol dili mahimo nga likido ug nagaagos.
- Kasagaran sa dili pa itumlob sa manok, ang manok sa sinugdan gipulpog sa harina, ug usahay gihulog sa mga breadcrumb, nga naghimo nga posible nga makuha ang maayo nga pagbugkos nga epekto sa sulod nga mga duga sa karne.
Unsaon paghimo sa usa ka batter alang sa dughan sa manok?
Ang Claret alang sa mga chops sa manok, nga giluto gikan sa fillet sa dughan, usa ka importante nga bahin sa niini nga pinggan. Kon wala kini, ang mga chops dili kaayo lamian, sila mawad-an sa usa ka talagsaon nga bahin sa mga juices ug mawad-an sa ilang lami. Ang nag-unang butang mao ang pag-obserbar sa proporsiyon sa mga constituents ug pagsiguro sa gikinahanglan nga densidad sa sagol. Ang gitino nga gidaghanon sa mga produkto igo alang sa pagpasiga sa 8-10 nga chops.
Sagol:
- manok nga itlog - 2 ka buok;
- trigo nga harina - 5-6 tbsp. kutsara;
- baga sour cream - 4 tbsp. kutsara;
- asukar - 2 pinch;
- asin, yuta nga itom nga pepper, mga panakot - aron makatilaw.
Pagpangandam
- Mag-itlog ang mga itlog sa usa ka pinch nga asin.
- Idugang ang yuta sa lami sa yuta nga itom nga pepper, asukar, mga panakot, pagpalihok.
- Ipaila ang sour cream ug harina sa trigo, pagpalihok sa masa gamit ang usa ka whisk hangtud nga ang tanan nga mga tipik sa linuto nga bulak
- Sa linuto nga manok alang sa mga chops gikan sa manok ituslob ang giandam, tinadtad nga mga hiwa sa karne ug dayon ibutang kini ngadto sa usa ka gipainitan nga pan nga may lana sa utanon alang sa browning.
Chicken uban sa mayonnaise - yano nga resipe
Ang usa sa labing popular nga mga panagsama alang sa pagdugang sa karne panahon sa pagprito mao ang claret alang sa fillet sa manok uban sa mayonnaise, nga gidisenyo sumala sa mosunod nga resipe. Ang karne sa manok girekomendar nga mag-pre-marinate sa usa ka sinagol nga mga panakot ug mga panimpla alang sa manok o bisan unsa nga lain gikan sa pagpili, nga makapalambo lamang sa mga kinaiya sa lami sa natapos nga pinggan.
Sagol:
- manok nga itlog - 2 ka buok;
- trigo nga harina - 5-6 tbsp. kutsara;
- mayonnaise - 100 g;
- asin, yuta nga itom nga pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
- Ang mga itlog gibunalan pag-ayo sa usa ka mixer o sa usa ka whisk uban sa pagdugang sa usa ka pinch nga asin.
- Idugang ang yuta nga pepper, mayonnaise ug harina sa trigo, pagkutkot hangtud ang tanan nga mga lumps matunaw.
- Sumala sa Densidad, ang ingon nga himungaan nga tan-awon sama sa usa ka panit sa baga nga sour cream.
Ang manok sa serbesa alang sa manok
Ang serbesa alang sa manok makapausab sa gibantog nga mga chops o maghimo sa ordinaryong mga hiwa sa fillet nga nindot ug nindot nga tasty. Ang malumo, mahangin ug sa samang higayon mapula nga kabhang, nga nagbuya sa mga produkto, mohatag sa pinggan og usa ka espesyal nga kaanyag nga makapahingangha sa bisan unsa nga pinili ug kuyog nga gourmet.
Sagol:
- manok nga itlog - 2 ka buok;
- light beer - 250 ml;
- harina sa trigo - 1 baso;
- utanon nga lana - 40 ml;
- Curry - 1.5 tsp.
- asin, itom nga pepper sa yuta - aron makatilaw.
Pagpangandam
- Sa sifted nga harina, yolks, lana sa utanon, pepper, curry ug beer nga gisagol sa, sa pagtilaw.
- Tagsa-tagsa nga gibunalan ang mga bula nga mga protina, maampingon ug maampingong gi-injected ngadto sa resulta nga masa.
- Paggamit og beer starter alang sa manok alang sa pagprito steak, chops o gagmay nga marinated chicken fillet slices.
Chicken nga walay itlog
Ang aircream alang sa manok sa beer mahimo nga walay mga itlog. Sa kini nga kaso, ang bahin sa harina gipulihan sa patatas o corn starch, nga maghatag sa usa ka sagol sa gitinguhang texture ug viscosity. Sa wala pa magamit, ang giandam nga sagol nga gisabwag dugang pa diha sa estante sa refrigerator, aron mapalapad ang mga itlog sa karne nga mas baga.
Sagol:
- light beer - 500 ml;
- harina sa trigo - 250 g;
- patatas nga starch - 60 g;
- asin, pepper nga itom ug pula nga yuta - aron makatilaw.
Pagpangandam
- Himoa nga ang sifted nga harina ug starch sa usa ka panaksan, ibubo ang usa ka light beer, pagpalihok hangtud nga ang mga lumps matunaw.
- Idugang ang asin, pepper, cool ug gamit ingon nga gitumong.
Pagkaon alang sa manok
Ang dumplings nga keso alang sa mga fillet sa manok mag-usab sa naandan nga pinggan, himoon kini nga dalisay ug orihinal, takus sa bisan unsang lamesa. Ang resulta nga culinary obra maestra makadani sa pagtagad sa bisan unsang gourmet, nga makapahingangha sa iyang mga kinaiya nga makatilaw sa kinaiya ug maayo nga panagway. Kini igo nga igo aron sa pagdesinyo sa 400 g nga manok.
Sagol:
- itlog nga manok - usa ka piraso;
- lisud nga keso - 100 g;
- sour cream o mayonnaise - 100 g;
- harina sa trigo - 60 g;
- asin, itom nga pepper sa yuta - aron makatilaw.
Pagpangandam
- Ang itlog nga gisagol sa sour cream o mayonnaise ug whipped gamay.
- Pag-agay sa harina ug yuta sa usa ka lino nga fino nga keso.
- Pag-ani sa lami nga chlar alang sa manok, pepper, pagpalihok ug kon gikinahanglan magdugang og gamay nga harina hangtud ang texture sa sinagol, isip usa ka minasa alang sa mga pancake.
Gluten sa kefir para sa manok
Ang manok alang sa manok, usa ka yano nga resipe nga gihulagway sa ulahi, giluto sa kefir, aron nga ingon nga resulta, ang pinggan gikan sa manok makaangkon og usa ka lush ug soft frame. Ang porosity magdugang nga idugang sa sagol nga gipalong nga baking soda, ug i-refresh ang lami sa pan nga pinahumok nga mga dahon o parsley.
Sagol:
- manok nga itlog - 2 ka buok;
- kefir - 2/3 tasa;
- harina sa trigo - 2/3 tasa;
- soda - 1/3 sa usa ka kutsara;
- greenery - 1.5 tbsp. kutsara;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
- Pukpok ang mga itlog sa bula nga may pinch nga asin ug paminta.
- Ibubo ang kefir, idugang nga mapalong sa suka o lemon juice, soda, greens.
- Sa hinay-hinay, ang harina gisagol, nga naningkamot nga makuha ang pagkaporma sa sinagol, sama sa batter nga batter.
- Biyai ang claret aron mamasa sa refrigerator sulod sa 30 minutos ug gamiton ingon nga gitumong.
Claret alang sa nuggets sa manok
Ang labing maayo nga fillet sa manok alang sa fillet sa manok mahimo nga mag-andam, magsalig lamang sa iyang mga gusto sa lami: ang usa ka tawo ganahan sa delicacy sa usa ka soft shell nga walay dugang nga breading, ug ang usa ka tawo nalipay sa katingalahang kalisud sa pagpaak sa mga produkto nga adunay mga breadcrumbs. Ang ingon nga delicacy mao ang nuggets fried sa batter , nga gihimo sumala sa mosunod nga resipe.
Sagol:
- itlog nga manok - usa ka piraso;
- gatas - 50 ml;
- harina - 2/3 tasa;
- Paprika - 1/3 ka tsp;
- coriander ground ug red pepper - 1/3 tsp.
- asin, itom nga pepper - aron makatilaw;
- mga mumho sa pan.
Pagpangandam
- Aron makahimo og usa ka patatas nga itik alang sa manok, hut-a ang itlog sa usa ka pinch nga asin.
- Idugang ang gatas, asin, itom ug pula nga pepper, coriander ug paprika.
- Pag-agas sa harina hangtod nga ang sinagol sama ka baga nga medium-fat sour cream.
- Sa sinugdan, ituslob ang mga itlog sa manok sa batter, ug dayon sa mga breadcrumb ug deep-fry.
Claret alang sa mga pako sa manok
Gikan sa mga nangaging mga resipe, nakakat-on ka unsaon paghimo sa usa ka fillet alang sa mga fillet sa manok sa pan. Ang sunod nga bersyon sa mga timpla ang angay sa pagluto sa bisan unsang bahin sa langgam, lakip ang mga pako. Mas maayo kini nga pre- marinated sa usa ka halang nga sinagol , gamit ang seasonings ug mga panakot sa imong lami, ug human sa pagpaunlod sa claret, dugang zapanirovat sa usa ka timpla sinagol.
Sagol:
- itlog nga manok - usa ka piraso;
- tubig - 200 ml;
- harina sa trigo - 2 tasa;
- starch - 100 g;
- matam-is nga paprika - 2 tsp.
- uga nga mga utanon - 1,5 tsp.
- pula nga hot pepper - 1-2 tsp.
- asin - matilawan;
- turmeric - 1 ka kutsarita.
Pagpangandam
- Usa ka baso nga harina nga gisagol sa mga utanon, mainit nga paminta.
- Idugang ang tubig ug sinagol nga itlog, isagol.
- Alang sa pagpangaon, isagol ang nabilin nga harina, paprika ug turmeric.
- Ang mga pako gituslob sa batter, dayon sa mga breadcrumb ug deep-fried.
Scarf para sa manok nga atay - resipe
Dili ka maani ang lamian sa pagluto sa battered chicken liver. Ang klasikal nga komposisyon sa sagol mahimong mapalapdan, magdugang sa lami sa nutmeg sa yuta, uga nga thyme, basil, oregano o uban pa nga mga pahumot. Importante nga matipigan ang nahugasan ug gipauga nga mga hiwa sa atay sa harina sa wala pa matumog.
Sagol:
- itlog nga manok - usa ka piraso;
- ang harina sa trigo - 0,5-1 tbsp. kutsara;
- asin, itom nga pepper sa yuta - aron makatilaw.
Pagpangandam
- Ang pag-andam sa manok nga atay alang sa mga himungaan mao ang elementarya pinaagi sa pagsagol sa itlog nga itabyog sa asin ug pepper sa harina.
- Kini nagpabilin lamang sa pag-load sa andam nga produkto ngadto sa mga resulta nga timpla ug fry sa lana.