Ang pamaagi sa pagputol sa karne ngadto sa gagmay nga mga piraso mao ang angay dili lamang kung walay karne nga grinder sa kamot. Ang kamatuoran mao nga ang pagputol sa karne pinaagi sa kamot makatabang nga kini makakaon ug makadugang sa texture sa cutlet, nga lisud makab-ot pinaagi sa blender o karne grinder. Kon unsaon sa pagluto sa mga tinadtad nga mga cutlet, labi pa kami nga magasulti sa mga resipe.
Resipe alang sa tinadtad nga turkey cutlet nga may mansanas
Kung gusto nimo nga makakuha og dugaon nga tinadtad nga mga cutlet sa agianan, dayon pagdugang og pipila ka grated nga mansanas ngadto sa pabo, nga dili mahadlok nga gamiton kini nga kombinasyon nga kombati sa adlaw-adlaw nga mga pagkaon.
Sagol:
- pabo - 500 g;
- mansanas - 120 g;
- parsley greens;
- mensahe ug thyme;
- ahos nga cloves - 2 pcs;
- init nga pepper;
- lana sa oliba - 60 ml;
- tam-is nga sibuyas - 40 g.
Pagpangandam
Una sa tanan, kita, siyempre, adunay sa chop sa Turkey. Ang tinadtad nga mga cutlet mahimo nga gikan sa dughan, ug mahimo ka nga magamit ang pula nga karne, apan hinumdomi nga kinahanglan na nga mas dugay ang pagluto sa katapusan. Sagola ang karne nga may grated nga mansanas, hiniwaa nga mga utanon ug mga panakot, dugangi ang pinatong nga tam-is nga sibuyas, ug dayon sa usa ka gisagol nga parehas nga mga bola sa gidak-on. Ang mga palma mopa-usab sa mga bola ug ipakaylap ang mga cutlet gikan sa tinadtad nga karne sa pabo ngadto sa usa ka kutsara nga may preheated oil. Paggiot sa 3-5 ka minuto sa matag kilid.
Resipe alang sa mga tinadtad nga mga cutlet nga adunay keso
Sagol:
- Turkey - 340 g;
- puti nga mga sibuyas - 60 g;
- lisud nga keso - 60 g;
- Dijon mustard - 5 g.
Pagpangandam
Ang pinahumok nga mga chopping sa fillet sa turkey, sagolan kini og tinadtad nga mga sibuyas, grated hard cheese ug usa ka kutsarang mustasa. Panahon sa pagtilaw sa mince nga may asin sa dagat, pag-usab mag-mix ug mahimong mga cutlet. Guntinga ang mga cutlet gikan sa turkey fillet fry sa 4-5 sa matag kilid.
Resipe alang sa minced nga manok gikan sa pabo ug bacon
Sagol:
- turkey pulp - 500 g;
- Bacon - 40 g;
- Paghugno sa tinapay - 40 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- nagdugmok sa thyme ;
- giwagtang nga parmesan - 30 g;
- lemon (panit ug juice) - 1 pc.
Pagpangandam
Pagwagtang sa pabo gikan sa mga pelikula ug mga ugat, guntinga ang karne ngadto sa gagmay nga mga piraso pinaagi sa kamot ug isagol kini nga susama sa gidak-on nga mga hiwa sa bacon. Panahon uban sa tinadtad nga tinadtad nga thyme, grated keso ug usa ka gamay nga kantidad sa asin, alang sa usa ka hugpong nga mga itlog ug presko nga mumho sa tinapay, ug alang sa lami ug lami - juice ug lemon zest. Gihatagan namon ang gitas-on nga mobarug sa fridge sulod sa tunga sa oras, aron ang mga breadcrumb saturated sa umog, ug dayon maghimo kami ug mani nga karne nga ginalansan ug mga bola nga bola ug ipakaon kini.