Ang kanunay nga pagkonsumo sa talong, kini adunay mapuslanon nga epekto sa atay, kidney ug gastrointestinal tract, cardiovascular system, makapalambo sa metabolismo, makatabang sa pag-normalize sa asin, acid-base ug cholesterol nga balanse sa lawas sa tawo.
Ang mga talong mahimong lutoon sa nagkalainlaing mga paagi: paglutaw, pagluto, pag- marinate ug, siyempre, fry.
Isulti namon kon unsaon pagluto ang mga piniritong itlog sa usa ka frying pan sa husto ug tasty.
Kasagaran sa dili pa lutoon ang giputol nga mga eggplant nga natumog sa katugnaw nga tubig sulod sa 5-15 ka minuto aron mapahawa ang mapait nga lami, dayon hugasan ug dayon, dayon fried.
Ang mga ubas nga fried sa usa ka frying pan
Sagol:
- talong - 2-4 ka piraso;
- utanon o nangatunaw nga mantikilya;
- asin.
- lemon;
- init nga pula nga pepper;
- ahos;
- cilantro.
Pagpangandam
Guntinga ang talong ngadto sa nipis nga mga hiwa sa bisan unsang gipili nga porma (mga lingin, pananglitan, o "mga dila", nga mao, giputol ang bunga). Pag-unlan sulod sa 8 minutos sa katugnaw nga tubig, hugasi ug ipakaylap sa usa ka limpyo nga lino nga panit, paubana ang tubig, busa ayaw pagdali.
Gipainitan namo ang lana sa usa ka pan nga frying ug iprito ang mga hiwa sa talong gikan sa matag kilid ngadto sa brownish-bulawanon nga mga kolor sa kainit nga kainit. Gipainit nato ang scapula. Kuhaa ang pinirito nga mga hiwa gikan sa kaldero ug ibutang kini sa usa ka sudlanan sa pag-alagad.
Nag-andam kami og sarsa nga lemon-ahos gikan sa bag-ong gipuga nga duga, mainit nga pula nga pepper, tinadtad nga ahos ug usa ka gamay nga bugnaw nga tubig (kini natilawan niini aron dili kini sobra).
Ibubo ang salsahan nga pinatubo nga mga hiwa sa talong ug isablig ang tinadtad nga mga utanon sa cilantro. Nag-alagad kami nga bulag o kauban
Sa unsa nga paagi sa pag-fry eggplants uban sa mga kamatis ug ahos?
Mga hiwa nga frying sa usa ka frying pan sa lana ug gibutang sa pag-alagad sa panaksan. Ang mga kamatis hinay-hinay usab ug gilain sa gilay-on, sa katapusan sa proseso, idugang ang nahugno nga ahos, mainit nga pula nga pepper, juice nga lemon. Among gibutang kini sa usa ka pinggan nga may mga talong ug isablig uban sa tinadtad nga cilantro. Mahimo ka mag-mix.
Sa laing bahin, mahimo nimong ibutang ang mga hiwa sa mga kamatis, kung ang mga eggplants hapit andam ug ibutang sa laing 8-12 ka minuto, dayon ahos ug mga utanon.