Lami, humok nga mga pancake - mahunahuna ba nimo ang mas malampuson nga pamahaw? Maayo ug mahumot, kini mainit nga panumduman sukad pa sa pagkabata, nga gipangguba kami sa mga inahan ug mga lola. Karon kini ang panahon sa pagluto kanila alang sa imong kaugalingon ug sa imong mga anak, mao kana nganong kami pag-ipon pag-usab ang labing malampuson nga mga resipe, ang mosunod mao ang whey nga gatas.
Mga nindot nga pancake nga may whey ug itlog
Ang mga lut-od nga pancake sa serum mahimong walay pagdugang nga lebadura. Kung ikaw andam nga mogugol og gamay nga panahon sa proseso sa pagluto, dayon ibalik ang mga puti nga itlog ngadto sa usa ka bula ug idugang ang minasa alang sa usa ka kalibonan nga kalumo ug hangin. Ug ingon nga usa ka nindot nga bonus sa sentro sa mga fritter ikaw makabutang og gamay nga tsokolate.
Sagol:
- nga harina - 175 g;
- powder alang sa linuto sa kalaha - 3 teaspoons;
- granulated sugar - 45 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- gatas nga whey - 245 ml;
- chocolate - 175 g.
Pagpangandam
Sa dili ka pa magluto sa mga pancake sa serum, hawata ang chocolate. Matunaw ang duha ka tiles ug ibubo kini sa usa ka panid sa lana nga pergamino. Pagsalasa sa mainit nga tsokolate, aron kini mag-usa ka disc ug ibutang ang mga blangko sa freezer.
Paina ang mga itlog ug ituslo ang protina ngadto sa usa ka baga nga bula. Ang nahibilin nga mga yolks gihiusa sa granulated sugar ug whey. Kuhaa ang mga humay nga sagol, palayaon ang harina pinaagi sa sieve ug isagol kini sa baking powder. Sa mga bahin, ibubo ang serum ug itlog ngadto sa usa ka uga nga sagol, nga magtrabaho sa minasa nga may usa ka tabon aron malikayan ang pagporma sa mga lumps. Sa hinay-hinay pagsagol sa minasa uban sa mga puti nga itlog. Ibubo ang tunga sa dough ladle ngadto sa frying pan, ibutang ang tsokolate sa ibabaw aron ang mga sulud niini dili molabaw sa mga border sa muffin, ug ibubo ang ikaduha nga katunga sa ladle sa ibabaw. Hugasi ang mga fritter sa serum sa duha ka kilid ug pag-alagad nga init.
Mga pancake nga may whey ug mansanas - resipe
Dugang sa tsokolate, ang lab-as nga prutas ug mga berry mahimong idugang sa masa. Atong kuhaon ang pinakasimple ug labing barato nga mga adorno - mansanas, nga maayo nga pagkontak sa usa ka talagsaon nga pagsulay.
Sagol:
- nga harina - 175 g;
- granulated nga asukar - 35 g;
- linuto sa kalaha powder - 1 1/2 ka tsp.
- whey-460 ml;
- itlog - 1 ka piraso;
- natunaw nga mantekilya - 35 ml;
- mansanas - 75 g;
- cinnamon - 1/4 tsp.
Pagpangandam
Dugmoka ang mga mansanas pinaagi sa una nga pagkuha kanila gikan sa core uban sa mga binhi. Pabalikon ang asukar ug mga itlog ngadto sa usa ka lush whitish mass, ug unya dilute kini sa whey sa gatas. Idugang ang nangatunaw nga mantekilya ngadto sa sagol nga mga sangkap sa likido ug kuhaa ang mga uga. Alang sa usa ka uga nga sagol, isagol ang harina nga may cinnamon ug baking powder. Sa hinay-hinay nga pagbubo sa liquid ngadto sa mga uga nga sagol, Kumuha sa usa ka homogeneous ug sa mabaga nga minasa, gibutang kini sa mga piraso sa mansanas ug pag-mix. Mga bahin ibubo ang minasa alang sa mga pancake ngadto sa usa ka gipainit nga frying pan. Sa diha nga ang mga pancake makaangkon og usa ka maanindot nga pula nga landong gikan sa duha ka kilid - sila andam na. Kini nagpabilin lamang sa pagdugang sa pinggan ginamit ang dugos o maple syrup, ug mahimo ka nga mag-alagad.
Mga mamumutol sa whey ug yeast
Siyempre, kini nga mga pancake sa imong pagkabata ug mga lola nga lolo. Mabaga ug mahumot, lebadura nga mga pancake usab makapahingahi nga mahanginan ug, dili sama sa standard nga lebadura nga minasa, wala magkinahanglan og proofing.
Sagol:
- harina - 195 g;
- instant yeast - 5 g;
- granulated sugar - 15 g;
- pasas - 95 g;
- gatas nga whey - 245 g;
- itlog - 1 pc.
Pagpangandam
Hinay nga kainit ang whey. Sa usa ka linain nga sudlanan, ikonektar ang unang tulo ka mga sagol. Drum ang itlog ngadto sa serum ug ibubo ang sagol nga likido nga mamala. Ibalik ang tanan ngadto sa baga ug dili lumpy nga minasa. Ang pagdugang sa pasas ngadto sa resipe dili gikinahanglan, apan mahimo kini nga usa ka maanindot nga katingala alang sa mga fans sa mga pinaugang bunga. Karon kini nagpabilin nga fry sa mga bahin sa minasa hangtud sa blanching ug makatagamtam sa humot fritter sa usa ka non-replaceable nga kompanya sa sour cream ug jam.