Ang utan nga nilaga nga adunay karne usa ka sustansya ug himsog nga pinggan, nga pareho ang kahayag ug sustansya sa samang higayon. Dili kini makadugang kanimo bisan unsa nga sobra nga mga kaloriya, apan ang kagutom mopalong sa dugay nga panahon. Mahimo kining lutoon sa bisan unsang panahon, apan kini labi ka adunahan ug tasty sa ting-init, kung adunay daghang nagkalainlain ug presko nga mga utanon. Depende sa imong mga gusto sa lami, mahimo nimo nga usbon ang tanang mga resipe ug eksperimento sa lainlaing mga utanon.
Resipe alang sa stew sa utan nga may karne
Sagol:
- patatas - 1 kg;
- puti nga cabbage - 1 kg;
- zucchini - 800 g;
- carrots - 2 ka buok;
- baboy - 700 g;
- tomato - 2 pcs.
- bombilya - 1 piraso;
- lana sa utanon;
- mga panakot.
Pagpangandam
Sa unsa nga paagi sa magluto sa usa ka utanon stew uban sa kalan-on? Atong limpyohan ang bombilya, guntinga og daghan ug ilabay kini sa cauliflower. Ibubo ang usa ka gamay nga lana ug lapad hangtud nga hinay, ug dayon idugang ang tinadtad nga karne, pagpalihok ug pagkaluto sa medium nga kainit. Gikulit nato ang mga carrots, giputol ang gagmay nga mga cubes, gibutang kini sa karne ug gisagol. Dako nga cut cabbage, idugang sa kettle ug mix. Ang mga patatas ug mga zucchini gihinloan, putlon ngadto sa mga cubes ug idugang sa mga utanon. Sa katapusan, among gibutang ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga kamatis, idugang ang dahon sa laurel, pepper-peas, podsalivaem tanan ug pepper. Sunod, ibubo sa hinay nga tubig aron kini wala sa hingpit nga pagtabon sa mga sulod sa kalaha, pag-mix ug paglata sa tanan nga butang sa ilaga sulod sa 40 ka minutos sa usa ka huyang nga kalayo.
Maayo nga utanon nga linaga nga adunay karne ug mga liso
Sagol:
- hilo beans - 100 g;
- veal - 400 g;
- tomato - 4 ka mga pcs;
- zucchini - 1 ka piraso;
- talong - 1 ka piraso;
- Bulgarian pepper - 2 ka buok;
- bombilya - 4 pcs;
- ahos - 2 nga cloves;
- lana sa oliba - 3 tbsp. kutsara;
- sabaw sa utanon - 1 ka butang;
- mga panakot.
Pagpangandam
Mangluto kita uban sa usa ka lutoon sa utan nga adunay karne. Sa paghimo niini, among kuhaon ang talong, limpyohan kini, guntinga kini ubay sa mga plato ug ibutang kini sulod sa tunga sa oras sa usa ka colander, gisablig sa asin. Dayon hugasan namon sila ug putlon kini nga mga cubes. Karon atong giproseso ang karne ug galingon kini sa mga hiwa. Giproseso namo ang sibuyas, guntinga ang mga semirings ug ipasa ang lana sa utanon. Dayon idugang nato ang karne, isagol kini ug iprito kini sulod sa mga 10 ka minutos. Niining higayona atong hugasan ug limpyohan ang uban nga mga utanon, ug dayon putlon kini nga mga cubes. Sa diha nga ang karne mahimong bulawan, idugang ang zucchini, matam-is nga paminta, talong ug mga liso niini. Pagtangtang sa tanan nga 5 minutos ug isablig sa tinadtad nga mga utanon. Human niana, ipakaylap ang mga kamatis, usisaa ang mga clove nga prutas sa ahos ug panahon uban ang mga panakot. Hinayhinay ibubo sa init nga sabaw ug simmer uban sa usa ka gamay nga pabukala alang sa mga 40 ka minuto, ug midugang, kon gikinahanglan, usa ka sabaw sa utanon. Sa katapusan sa pagluto, atong ibubo ang resulta nga lutuan ug ibutang kini sa lamesa.
Utanon nga linaga nga adunay karne ug uhong
Sagol:
- pulp sa karne - 700 g;
- bombilya - 2 ka piraso;
- carrots - 2 ka buok;
- bag-ong champignons - 200 g;
- soy sauce - 4 tbsp. kutsara;
- ahos - 2 nga cloves;
- tomato paste - 1 tbsp. kutsara;
- Paprika - 1 ka kutsarita;
- mga panakot;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Alang sa pag-andam sa mga utanon nga stew uban sa kalan-on, karne nga giproseso ug giputol sa mga cubes. Atong limpyohan ang bombilya, guntinga ang dagko nga mga singsing, ug puthaw ang mga karot gamit ang uhot. Ang mga uhong nahugasan ug giputol ang nipis nga mga plato. Karon sa usa ka kaldero nga may usa ka baga nga atop, ibubo nato ang lana sa utanon, ipainit kini ug ibutang ang mga karne nga karne sa karne. Galinga kini hangtud sa tunga nga linuto, ug unya ibutang ang mga sibuyas, mga carrot ug ahos. Pag-mix sa tanan ug ipasa kini sulod sa 10 ka minutos. Dayon idugang ang mga uhong, ibubo sa soy sauce, tubig, ibutang ang tomato paste, paprika ug mga panakot. Gidala namo ang tanan sa hubag, tabunan ang usa ka taklob ug simmer ang lutoon sa utanon uban sa karne sa hinay nga kalayo sulod sa 1.5 ka oras.