Pagpuno gikan sa atay

Ang uban dili ganahan sa atay, nagtuo nga imposible nga magluto ang bisan unsang lami gikan sa by-products. Kini nga opinyon mas sayop - kini dili pa igo, nga ang atay mapuslanon kaayo, mao nga posible gihapon nga magluto og daghang lami nga pagkaon gikan niini. Karon sultihan ka namo kon unsaon pag-andam ang usa ka pagputos gikan sa atay.

Pagkaon sa atay sa karne

Sagol:

Pagpangandam

Ang gihugasan nga atay nalimpyohan gikan sa mga pelikula, giputol sa dagkong mga piraso. Giputol namon ang mga sibuyas sa mga tipak, gipasa kini ngadto sa transparency, dayon gibuklad ang puthaw nga atay ug fry sa 15 minutos, ibubo sa mga 30-40 ml nga tubig nga pabukalan ug simmer hangtud nga andam na. Ang andam nga atay kinahanglang pabugnawon, kung gikinahanglan nga idugang ang asin ug galingon kini sa estado sa minced meat. Kung gigamit nimo ang usa ka grinder sa karne, nan aron nga ang pagpuno gikan sa atay mas maayo nga mogawas, kinahanglang ipasa nimo kini sa makaduha nga karne.

Ang pagpuno hapit andam na, apan kini malukmay na. Ug aron dili kini mahulog gikan sa mga pie o pancake, kinahanglan nimo kini idugang sa viscosity. Himoon nato kini uban sa sarsa - sa mantikilya, atong ipasa ang harina ug ibubo sa daghang tubig nga walay mga lumps. Ang resulta sarsa ibubo ngadto sa pagpuno sa atay alang sa pancakes ug mix hangtud nga kini gets usa ka viscous pagkamakanunayon.

Pagpuno sa atay sa manok

Sagol:

Pagpangandam

Ang nahugasan nga manok nga atay giputol. Guntinga ang sibuyas, fry kini sa mantekilya hangtud nga kini transparent. Atay nga asin, pepper sa pagtilaw, pritirushaem nga harina ug pagsagol. Dayon fry kini, stirring, mga 10 minutos. Ang mga itlog lutoon og maayo, limpyo ug galingon. Magluto sa manok nga atay sa usa ka pana pinaagi sa usa ka grinder sa karne, idugang ang mga itlog ug isagol. Mao kana, andam na ang pagpuno sa pimento alang sa mga pie!

Pagpuno sa atay alang sa tartlets

Sagol:

Pagpangandam

Atay ug magluto hangtud nga andam. Galinga ang mga sibuyas ug mga uhong. Pagluto nga itlog tulo sa gamay nga grater. Pagputol lamang ug hilaw nga mga carrot. Giputol namo ang berde nga berde. Una, tun-i ang lana sa sibuyas, unya dugangi ang mga uhong ug magluto alang sa laing 15 ka minuto. Giluto nga atay tulo sa gamay nga grater. Giduyugan namon ang tanan nga mga sagol, idugang ang asin, mayonnaise sa pagtilaw ug pagsagol. Gihimo nato ang mga gitas-on ngadto sa mga tartlets ug gisilbihan kini sa lamesa.