Ang tanan nasayud nga solyanka usa ka taboo alang sa usa ka vegetarian. Ang linuto nga sabaw nga adunay daghan nga matang sa karne wala ipalahi sa usa ka taas nga unod sa mga utanon, o usa ka dakong kaayohan sa lawas, sa kasukwahi - kini mao ang halophyte nga hapit ang labing tingtugnaw nga sabaw nga makahatag ug kainit ug sate sa katugnaw. Tinuod ba kini ug mahimo nga ang classic nga sabaw sa karne mahimo nga usa ka vegetarian dish? Siyempre, ug unsaon gayud sa paghimo niini atong isulti sa mga resipe sa ubos.
Sa unsa nga paagi sa magluto sa usa ka utanon nga hodgepodge uban sa uhong?
Sagol:
- mga uhong - 250 g;
- sibuyas - 2 pcs .;
- patatas - 3-4 ka piraso;
- sauerkraut - 300 g;
- carrots - usa ka piraso;
- tomato paste - 1 tbsp. kutsara;
- pickled pepino - 2 pcs .;
- sabaw sa utanon - 2.5 ka litro;
- lemon;
- olibo, olibo;
- capers;
- mga utanon - aron makatilaw;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- sour cream;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Patatas nga gilimpyohan, gihugasan ug giputol sa cubes. Piloa ang tinadtad nga mga tubers sa usa ka saucepan ug ibubo ang sabaw sa utanon , ug unya ibutang ang kalaha sa medium nga kalayo.
Samtang ang mga patatas ginatubo, atimanon ang nahabilin nga mga sangkap. Ang mga uhong giputol ngadto sa mga plato, mga sibuyas - gagmay nga mga cubes, ug mga carrot nga gibutangan sa usa ka dako nga grater.
Sa usa ka frying pan mainit nga ang utanon nga lana ug passeruem sa ibabaw niini unang sibuyas uban sa carrots sa bulawan nga kolor. Ug dayon idugang ang mga uhong ug iprito ang tanan hangtud nga ang liquid moalisngaw. Ang asin ug paminta makadugang sa pagtilaw, nga human niana among ibutang ang fry sa tomato paste ug sagol. Kon ang mga sulod sa frying pan nga mga mamala nga - add sabaw. Gipahimutang namon ang mga pepino ug mga capers sa usa ka frying pan ug gibutang ang tanan nga butang hangtud nga ang lugas sa karne humok.
Giagian nato ang passerie ngadto sa sabaw ug dayon idugang ang cabbage. Magluto sa hodgepodge sa ilawom sa taklob sa ubos nga kainit hangtud ang cabbage andam na. Sulod sa pipila ka mga minuto sa dili pa matapos ang pagluto, mag-alagad kami sa usa ka pinggan nga may lemon nga juice ug idugang ang nahugno nga mga olibo ug olibo. Nag-alagad kami sa mainit nga utanon nga hodgepodge sa mga uhong ug mga olibo nga may usa ka kutsara nga sour cream ug usa ka bahin sa tinadtad nga berde.
Ang mga utanon makalingaw sa mga uhong
Ang Solyanka gitawag dili lamang sabaw, apan usab ang mga atsara alang sa tingtugnaw. Sulayi nga magluto kining pinggan sumala sa mosunod nga resipe.
Sagol:
- puti nga cabbage - 1 ulo;
- oily - 500 g;
- sibuyas - 2 pcs .;
- carrots - 2 ka buok;
- tomato sauce - 2-3 tbsp. kutsara;
- lana sa utanon;
- asin, pepper;
- suka - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang cabbage ginunting. Giputol namo ang gagmay nga mga sibuyas sa nipis nga mga tipik nga mga lingin, ug galingon namo ang mga carrot sa usa ka dako nga grater. Gihinloan usab nato ang oily ug giputol kini uban ang mga piraso nga gidak-on sa medium, nga human niini atong lutoon ang 10-15 ka minuto.
Pag-mix sa tanan nga mga utanon sa usa ka lawom nga saucepan, sa pagdugang asin, pepper, mga uhong ug tomato paste. Among ibutang ang tanan sa medium fire ug stew sa among kaugalingong duga sulod sa 1.5 ka oras. Sa katapusan sa pagluto, among pun-on ang pinggan gamit ang suka. Mahimo ka nga mag-alagad sa ingon nga usa ka utanon nga hodgepodge sa makausa, apan mahimo nimo palig-unon ang pre-sterilized nga mga banga alang sa tingtugnaw.