Sa pagpangita sa usa ka sayon ug pagkaon nga pagkaon, kinahanglan nga imong hatagan og pagtagad ang resipe sa usa ka koneho nga adunay mga utanon. Ang usa ka yano nga pagkaon wala magkinahanglan og espesyal nga mga kahanas o pinansyal nga gasto, apan ang resulta kanunay nga labaw sa mga gilauman.
Ang resipe alang sa usa ka koneho nga gisudlan sa mga utanon diha sa hurnohan
Sagol:
- koneho - 1,5 kg;
- harina - tunga sa usa ka siglo;
- Mantequilla - 3 tbsp. kutsara;
- sibuyas - 2 pcs .;
- bay dahon - 1 piraso;
- tubig - 4 ka butang;
- uga nga pula nga alak - 4 ka butang;
- carrots - 2 ka buok;
- Mga patatas - 4 pcs .;
- mga uhong - 120 g;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- parsley - alang sa dekorasyon.
Pagpangandam
Sa dili pa nimo ibutang ang koneho, i-roll ang mga tinadtad nga mga piraso sa harina. Ang mantikilya nga matunaw sa usa ka baga nga panaksan nga lawom nga panaksan, sama sa usa ka gooseberry, ug brown kini sa mga piraso sa koneho. Idugang ang tinadtad nga sibuyas, asin, pepper, dahon sa bay sa karne, ibubo ang 4 ka baso nga tubig ug bino, dad-a sa usa ka hudno ug ipadala ang pinggan sa oven. Ang pagpangandam magdugay sa mga 2 ka oras sa minimum nga temperatura. Pagkahuman sa pila nga igugol sa igo nga panahon sa hurno, dugangi ang mga carrots, fried uhong ug patatas niini, pagluto sa laing 25-30 ka minuto, hangtud nga ang mga utanon mahimong humok. Karon, sa usa ka koneho nga adunay mga utanon, makadugang ka og usa ka gamay nga harina, ibalhin ang pinggan ngadto sa usa ka plato ug magluto hangtud sa baga.
Sa usa ka susama nga pamaagi, mahimo ka mag-andam sa usa ka koneho nga stew uban sa mga utanon ug sa usa ka multivark, kay kini sa unang yugto mogamit sa "Frying" mode, ug human sa pagdugang sa liquid, ibalhin ngadto sa "Quenching" sa 1.5 ka oras.
Koneho gilat-an sa mga utanon sa sour cream
Sagol:
- ahos - 1 ulo;
- lana sa oliba - 1 tbsp. kutsara;
- uhong (sagol) - 800 g;
- mantequilla - 4 tbsp. kutsara;
- koneho - usa ka piraso;
- pula - 3 ka piraso;
- puti nga bino - 1 ka butang;
- manok sabaw - 4 ka butang;
- sour cream - 250 ml;
- bag-ong thyme (nahugno) - 1 tbsp. kutsara;
- parsnip - 1 pc .;
- parsley - 2 tbsp. kutsara;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Giputol namon ang koneho ngadto sa mga piraso ug panahon nga ang matag usa adunay asin ug paminta, mobiya sulod sa 30 minutos sa temperatura sa lawak.
Preheat ang oven ngadto sa 190 degrees. Gikan sa ulo sa ahos, guntinga ang ibabaw nga ikatulo, ibubo sa lana sa oliba, ibutang sa foil ug magaluto sa 40-45 ka minuto, hangtud nga ang ngipon malomo.
Ang usa ka baga nga giputos nga pan nga gipainit pag-ayo ug kini gisudlan sa mga uhong, hangtud nga kini mohatag sa sobra nga likido. Human niana, ato kining ipahigayon ug ibalhin sa plato.
Sa usa ka baga nga panaksan, ibutang ang usa ka piraso sa mantikilya ug iprito ang koneho sa ibabaw niini hangtud nga kini mapula, ug unya ibutang kini sa usa ka plato.
Sa medium-nga hatag-as nga kainit fry sa shallots, mahitungod sa 3 minutos, unya ibubo ang bino ug maghulat hangtud nga kini sa evaporated sa katunga. Ang sabaw sa manok nga gisagol sa linuto nga ahos ug sour cream, ibubo ang sagol sa mga sibuyas, dugangi ang thyme, uhong, koneho ug tinadtad nga parsnip. Pag-unlan sa among ragout sulod sa 90 minutos, o hangtud nga ang karne magsugod sa paglayo gikan sa bukog. Andam na ang among koneho sa sour cream ! Among giadornohan ang plato nga may parsley ug nagsilbi niini sa lamesa.