Mga carrot - usa ka produkto nga mapuslanon kaayo ug lami usab. Karon sultihan ka namon kung unsaon paghimo sa sabaw-puro gikan sa mga carrot.
Carrot cream nga sabaw nga adunay cream
Sagol:
- 3 ka dagkong carrots;
- sibuyas - 1 piraso;
- patatas - 2 ka piraso;
- sabaw - 750 g;
- cream - 200 ml;
- asin, uga nga ginger, curry;
- mantequilla - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Sa mantikilya, fry tinadtad sibuyas. Ang mga carrot ug patatas giputol sa mga hiwa nga medium size. Sa sabaw among lutoon ang mga utanon hangtud nga sila andam na. Dayon dugangi ang fried sibuyas, asin ug mga panakot. Karon kuhaa ang kalayo, ug pabugnawa ang sabaw sa usa ka gamay. Ang mga patatas ug mga carrot gibutang sa usa ka putli nga kahimtang. Atong ibubo ang cream ug dad-on kini sa hubag, dayon ibalik dayon kini.
Sabaw-puree gikan sa mga carrot ug patatas
Sagol:
- carrots - 4 pcs .;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- Mga patatas - 4 pcs .;
- sabaw - 500 ml;
- mantikilya - 50 g;
- asin, parsley - aron makatilaw.
Pagpangandam
Gipamiskis namon ang mga carrot sa usa ka dagami, giputol ang mga sibuyas sa mga cubes ug gipasa ang mga utanon sa mantekilya. Sa diha nga adunay usa ka humok nga carrot, asin kini, add tinadtad parsley ug patatas, putlon sa cubes. Nagadugang kami sa tubig ug magluto hangtud nga hinay nga mga utanon. Dayon ibalik namo sila sa mashed patatas pinaagi sa paggaling kanila pinaagi sa usa ka sieve o sa usa ka blender, buboan ang sabaw ug himoa nga ang sabaw hugasan.
Carrot ug sabaw nga sabaw
Sagol:
- humay - 150 g;
- carrots - 600 g;
- mantega 82.5% tambok - 70 g;
- gatas - 500 ml;
- yolks - 2 ka piraso;
- tubig - 200 ml;
- asin.
Pagpangandam
Giputol namo ang mga carrot sa mga soda. Sa saucepan, matunaw ang cream butter, ibutang ang tinadtad nga karot ug simmer sulod sa 20 minutos sa ilawom sa taklob. Human niana, ibubo sa tubig ug human sa mga hubag, ibubo bugas, ibubo sa gatas (400 ml) ug pag-usab sa usa ka hubag. Magluto sa sabaw sa usa ka gamay nga kalayo sulod sa 20 ka minutos, ug dayon mag-rub sa usa ka blender. Paagi sa mga yolks uban sa nahibiling gatas, idugang ang asin ug ibubo ang resulta nga masa ngadto sa sabaw. Gihatagan namon siya og hubag, ug dayon ibalik kini.
Recipe sa sabaw sa karot nga adunay mangga
Sagol:
- 1 ka dako nga karot;
- mangga - tunga;
- utanon nga lana - 10 ml;
- mantikilya - 1 ka kutsarita;
- patatas - 1 pc .;
- sibuyas - 1 piraso;
- manok sabaw - 400 ml;
- salsahan tabasco pula, ginger, cinnamon, lemon jam, asin - sa pagtilaw;
- croutons ug pine nuts alang sa pagpasaka.
Pagpangandam
Ang mga utanon gipanitan ug giputol sa mga cubes. Sa lana sa utanon, una nga sinugba ang mga sibuyas hangtud sa bulawan, unya ipakaylap ang mga patatas, kon kini fried, dugangan ang mga carrot ug human niini ang mangga. Himoa nga ang mga utanon light brown. Idugang ang lemon jam, cinnamon, ginger, pulang tobasco sarsa aron makatilaw ug ibubo sa sabaw sa manok.
Guntinga ang kainit ug magluto sa sabaw sulod sa 20 ka minutos. Human niini, ipalong ang kalayo, sabta ang sabaw gamit ang blender ug dugangi ang mantikilya. Sa diha nga mag-alagad sa matag pag-alagad nga sabaw, dugangi ang pipila nga mga crackers ug pine nuts - kini nga mga pagdugang mohatag niini nga pinggan nga usa ka espesyal nga piquancy.
Cream sa mga carrot nga adunay mga panakot
Sagol:
- carrots - 600 g;
- sabaw gikan sa manok - 1,2 litro;
- sibuyas - 100 g;
- ahos - 1 clove;
- zucchini o zucchini - 200 g;
- mantikilya - 50 g;
- coriander - 1 ka kutsarita;
- itom nga bag-o nga yuta pepper - pinch;
- zira - 1 ka kutsarita;
- cilantro 30 g;
- asin sa dagat.
Pagpangandam
Galinga ang mga sibuyas ug ahos. Sa saucepan, matunaw ang mantikilya ug himoa nga ang mga utanon niini sulod sa mga 3 ka minutos. Gipanitan mga carrot giputol sa cubes. Ang zucchini akoa ug nahugno usab. Sa mortar, paggaling ang zira, bag-o nga itom nga pepper, coriander ug asin sa dagat. Idugang ang sinagol nga mga panakot ngadto sa mga utanon, pagpalihok ug paglabay sa laing 5 ka minutos. Ibubo ang sabaw ngadto sa mga utanon ug magluto sulod sa mga 20 minutos. Taposon namon ang sabaw gamit ang blender. Sa wala pa ang pag-alagad, pag-adorno sa sabaw uban ang gamay nga coriander.