Sa pagkakaron, ang tradisyon sa pag-andam alang sa New Year nga tematika nga salad, nagdugang kini sa dagway sa usa sa mga timailhan sa sidlakang horoscope nga 12 ka tuig nga siklo.
Ang tuig 2015 mao ang tuig sa Karnero (o mga kanding), mao nga kita nag-andam og usa ka salad sa dagway sa usa ka nating karnero alang sa Bag-ong Tuig. Tinuod, nagsugod ang Bag-ong Tuig sa Eastern nga kalendaryo dili sa Enero 1, apan sa Pebrero 19 (sa 03 oras 45 minutos), aron mahimo ka nga mag-andam sa ingon nga usa ka salad alang sa bisan unsang mga petsa o sa matag usa.
Ang kanding o karnero niining tuiga nagsimbolo sa usa ka elemento nga nagdala niini nga lunhaw ug asul nga mga tono, busa, paghimo sa usa ka mosaiko nga larawan sa porma sa usa ka nating karnero, mahimo nimo gamiton ang mga produkto nga mga kolor ug mga kolor sa berde nga timbangan (mga gisantes, pepino, mga olibo, kiwi, ug uban pa). Usab ang mga produkto nga puti nga kolor (itlog, kan-on, keso sa cottage, mayonnaise, ug uban pa) mahimong moduol. Walay bisan unsa nga dili makadaut nga natural nga mga tina. Sa kinatibuk-an, sa kinaiya sa mga panit sa mga nating karnero adunay mga itom ug puti ug bulok nga kolor.
Salad sa Bag-ong Tuig "Mga Karnero"
Sagol:
- presko nga uhong (champignons, puti, oyster nga uhong) - 300-400 g;
- sibuyas - 2 pcs .;
- lana alang sa frying;
- linuto nga karne sa manok;
- pickled cucumber - 3-4 pcs.
- linuto nga humay - 2-3 baso;
- mga itom nga olibo nga walay mga gahong;
- lisud nga keso;
- mayonnaise ;
- lahi ang mga utanon.
Pagpangandam
Alang sa unang layer. Gitan-aw ug maayo nga tinadtad nga sibuyas nga gamay nga frying pan sa ubos nga kainit, dayon dugangi ang tinadtad nga mga uhong ug iprito ang tanan, isagol sa usa ka spatula, sulod sa 5 ka minutos, humanon nga mapalong sa ilaga sulod sa mga 15 minutos (ang mga oyster nga mushroom mahimong kan-on, kini makaon ug mas mapuslanon sa hilaw nga porma).
Alang sa ikaduhang bahin. Ang karne sa manok ihi ingon nga gagmay nga mga piraso kutob sa mahimo, maingon man ang mga sabon (maayo, kon ikaw adunay chopper o usa ka processor sa kusina, usa ka kombinasyon nga nagputol sa mga produkto ngadto sa ginaling nga gagmay nga mga piraso).
Alang sa ibabaw nga layer nga atong gigamit ang linat-ang friable nga bugas, mahimo usab naton ang keso sa grater ug gamiton ang mga olibo (mahimo kini nga maputol o tungaon ang gagmay nga mga piraso, aron kini mas sayon nga magtrabaho uban sa pagpahiluna sa numero).
Gitukod namon ang salad layers. Gihimo nato ang mga produkto sa porma nga karnero sa profile. Una, ang sibuyas nga uhong sa mga sibuyas, gihimo namon ang usa ka "pukot" nga mayonnaise sa ibabaw ug gibutang kini sa usa ka spatula. Ang sunod nga lut-od mao ang karne nga may mga pinupo nga pepino, sa itaas pag-usab sa usa ka mayonnaise nga "mata" ug ang lebel. Ang ibabaw nga lut-od, nga mao ang muzzle, mga tiil ug mga dalunggan nga mikaylap gikan sa mga olibo, ang lawas - gikan sa bugas nga may mayonnaise ug grated nga keso (mahimo nimong idugang ang usa ka gamay nga sibuyas nga sibuyas sa mushroom o tinadtad nga mga utanon). Diha sa kilid sa mga bitiis nagpakaylap sa mga utanon, ingon nga ang usa ka karnero nanibsib sa kasagbutan. Mahanduraw nimo ang pipila ka mga bulak. Pag-apil sa mga bata gikan sa 5-6 ka tuig sa pag-adorno sa New Year's salad, sila siguradong mahimong interesado sa pag-apil sa pag-andam sa ingon nga usa ka makapaikag nga pinggan.
Sumala sa tradisyon sa Orthodox, ang Bisperas sa Pasko, sugod sa Nobyembre 28, 2014, matapos sa Enero 6, 2015.
Tungod sa mga gusto sa lami sa pagpuasa ug mga vegetarian, mahimo ka nga mag-andam alang sa Bag-ong Tuig nga salad "Mga Karnero" nga walay karne. Diha sa Orthodox nga bersyon, giusab nato ang karne sa tinadtad nga salted fish (salmon, mackerel) o lata sa lana (sprats, herring, mackerel ug uban pa). Kinahanglan nga ang naluto nga isda sa usa ka tinidor ug gisagol sa usa ka gamay nga liso nga linuto nga humay ug pepino. Pepino sa kini nga kaso kini mao ang mas maayo sa paggamit sa lab-as.
Alang sa estrikto kaayo nga mga vegan ug mga fans sa Ayurvedic nga lutu, mahimo nimo gamiton dili lamang ang linuto nga bugas ug olibo, kondili ang ghee o lana nga gitiman-an sa mga panakot (lana sa ghee), homemade cheeses, cottage cheese,
Mahitungod sa pagpahiluna sa mga lut-od ug pagdayandayan sa usa ka vegetarian salad sa Bag-ong Tuig: i-apil ang imahinasyon, ug ang tanan mamahimong labing maayo nga paagi.