Ang homemade nga meatballs nga gisudlan sa gravy sa tomato o creamy base usa ka dugang nga unibersal sa bisan unsang pagdayandayan, bisan kini mga utanon, pasta o mga lugas. Dugang pa, ang giandam nga sarsa ug mga meatballs hingpit nga ipailalom sa pagyelo (gilain), nga naghimo niining pan nga sayon alang sa pag-ani alang sa umaabot nga paggamit.
Mga bola nga may resipe sa gravy
Sagol:
Alang sa gravy:
- sibuyas - 55 g;
- tomato puree - 10 g;
- ahos nga cloves - 1 piraso;
- mga kamatis sa iyang kaugalingon nga duga - 740 g;
- tambok nga cream - 115 ml.
Alang sa mga meatballs:
- manok nga karne sa yuta - 740 g;
- spinach - 85 g;
- tinapay nga tinapay - 1/3 sa usa ka siglo;
- sibuyas - 45 g;
- grated parmesan - 90 g;
- mga ngipon sa ahos - 3 ka piraso;
- itlog - 1 pc.
Pagpangandam
Biyai ang mga dahon sa spinach sa usa ka uga nga frying pan aron sila molubad. Pagsagol sa spinach uban sa forcemeat nga manok, idugang ang itlog, tinadtad nga sibuyas, tinadtad nga ahos ug mga breadcrumbs. Pagdugang sa sagol nga adunay ikatulo nga grated keso ug porma gikan sa meatballs sa karne. Ipakatap ang mga bola sa bola sa usa ka linuto sa kalaha ug pagluto sa 190 degrees sulod sa 10 minutos.
Ang gitagana nga panahon igo na aron sa pag-andam sa salsahan nga tomato nga diin ang mga sibuyas nga sibuyas gisagol sa ahos, kamatis (tinadtad ug tinadtad), ug dayon ipaubos ang kainit sa 7-10 ka minuto. Sa tunga nga natapos nga sarsa ibubo ang cream, ibutang ang mga bola sa bola ug ibalik ang tanan balik sa oven. Ang mga bola sa hurno nga may gravy kinahanglan nga andam alang sa lain nga 10-15 ka minuto, nga humanon kini isablig sa keso ug tuguti kini nga hingpit nga matunaw sa dili pa mag-alagad.
Mga bola nga adunay manok ug gravy
Sagol:
Alang sa mga meatballs:
- manok mince - 640 g;
- mga ngipon sa ahos - 3 ka piraso;
- itlog - 1 ka piraso;
- usa ka sinagol nga Italian herbs (uga) - pinch;
- zucchini - 55 g;
- purpura sibuyas - 55 g.
Alang sa gravy:
- lana sa oliba - 35 ml;
- mga ngipon sa ahos - 3 ka piraso;
- mga kamatis sa ilang kaugalingong duga - 470 g;
- granulated asukar - 15 g.
Pagpangandam
Sa wala pa mag-andam sa mga bola sa bola sa gravy, sabta ang pag-andam sa tanan nga mga sangkap: maayo nga grate zucchini, idugang kini ug piliton ang sobra nga kaumog, sibuyas sibuyas, ahos, ug ahos. Combine zucchini uban sa minced karne ug mga sibuyas, sa pagdugang itlog, ahos ug uga nga mga utanon. Buta ang mga bola sa karne ug brown kanila.
Tagsa-tagsa nga dad-on ngadto sa usa ka hubag tomato salsahan uban sa ahos. Panahon sa sarsa nga adunay asukal ug asin sa dagat, ibutang ang mga bola sa bola ug pakaw-ag sa 15-20 ka minuto.
Kon gusto ka nga mag-meatballs nga adunay sarsa sa multivarka, dayon isablig dayon ang mga bola sa tomato, panahon ug biya aron magluto sa "Quenching" sulod sa tunga sa oras.