Ang kombinasyon sa pasta ug seafood giisip nga classic alang sa Italian cuisine. Apan tungod sa atong rehiyon, sa kasagaran, ang mga presko nga mga lumulupyo sa kadagatan sa maadlaw uban sa kalayo dili nimo makita, kinahanglan nga mosalig ka sa frozen nga mga pagkaon. Sa ubos atong makat-on kung unsaon paghimo sa pasta nga may cube nga inubanan sa lainlaing mga sauces.
Pasta nga squid rings - resipe
Ang pasta nga may nukos ug berde nga mga gisantes tingali usa ka talagsaon nga kombinasyon, apan sa pagkatinuod kini nga resipe usa ka klasiko sa gihimong luto nga lutuhe sa Italya. Ang kompaniya sa mga utanon ug seafood mohimo sa usa ka pula nga sarsa nga gibase sa mga kamatis nga dugang sa rosemary.
Sagol:
- squid carcasses - 470 g;
- sibuyas - 95 g;
- Tomatoes sa kaugalingon nga juice - 430 g;
- ahos - 2 ngipon;
- berde nga mga gisantes - 115 g;
- mga sanga sa rosemary - 2 pcs;
- usa ka kumkom nga berde parsley;
- spaghetti - 345 g.
Pagpangandam
Guntinga ang sibuyas ug tipigi kini sa lana sa olibo hangtud sa tunga nga linuto. Idugang ang mga gisantes, mga dahon sa rosemary ug gamay nga ahos, ug human sa katunga sa usa ka minuto - ug ang squid magsirado. Diha dayon ibubo ang mga sulod sa mga plato nga may mga hiwa nga tomato, panahon ug maghulat sa mga piraso aron mabungkag ug ang mga sarsa mahimong homogenous.
Duyog sa pag-andam sa sarsa, magluto sa pasta. Sa diha nga ang spaghetti andam, ibalhin kini ngadto sa sudlanan nga may sarsa ug maghulat hangtud nga kini mobalik pag-usab.
Pasta nga adunay squid ug shrimp sa sarsa sa tomato
Dugang pa sa mga frozen nga squid carcasses, makit-an nimo ang shrimp sa matag supermarket. Pagpili sa usa ka kapilian nga makatilaw ug bulsa ug ipadayon ang pag-andam sa pastipikado sumala sa mosunod nga resipe.
Sagol:
- squid - 275 g;
- udlan - 175 g;
- vodka - 45 ml;
- ahos - 3 ka ngipon;
- lemon - usa ka piraso;
- mga kamatis - 460 g;
- mantikilya - 15 g;
- Ang yuta nga cumin - 2 ka kutsara;
- harina - 15 g;
- spaghetti - 265 g.
Pagpangandam
Matunaw ang mantekilya, mag-agas sa parehas nga gidaghanon sa lana sa olibo ug idugang ang mga plato sa ahos sa pan. Human sa mga tunga sa usa ka minutos ibubo ang mga kamatis, isagol ang vodka ug ang panahon sa tanan sa pagtilaw. Ibutang ang spaghetti aron lutoon. Sa diha nga ang sarsa mahimong homogenous, panahon kini ug ibubo sa harina. Pakurba ang duga sa lemon aron matilawan ug ibutang ang nahinlokan nga mga patay nga lawas sa nukos, putol sa mga singsing, ug mga ikog sa shrimp. Human sa pagkunhod sa kainit, takpan ang mga plato ug ibilin ang tanan aron mag-antus hangtud nga ang pagkaandam sa pagka-seafood. Sagola ang giandam nga pasta sa sarsa.
Pasta uban sa squid ug mussels sa creamy salsahan - resipe
Sagol:
- mga amahong - 230 g;
- squid carcass - 1 pc .;
- mantikilya - 45 g;
- rum - 45 ml;
- harina - 35 g;
- gatas - 420 ml;
- gatas sa thyme, nutmeg;
- ahos - 4 ka ngipon;
- grated keso - 185 g;
- spaghetti - 245 g.
Pagpangandam
Gipanitan nga nukos nga mga patayng lawas ug mga amahong gisagol uban ang rum ug pinch nga asin. Biyai ang tanan alang sa mga tunga sa oras ug dayon sa pagluto, aron lang makuha ang pagka-seafood gikan sa gawas.
Ibutang ang pasta sa pagluto. Tagsa-tagsa nga fry sa harina sa mantikilya, dilute kini sa gatas, ibutang ang ahos ug mga panakot. Sa diha nga ang sarsa mug-ot, ibutang ang seafood sa sulod niini, idugang ang nahuman nga pasta, isagol ug ipanghatag sa ceramic nga porma. Ibutang ang ibabaw sa ibabaw sa grated keso ug ibilin ang tanan sa ilalum sa grill hangtud nga ang keso ang browned.
Sa unsa nga paagi sa magluto pasta uban sa squid?
Sagol:
- Paste - 255 g;
- pasayan - 195 g;
- Mga punoan sa puti nga isda - 230 g;
- squid - 2 nga mga patay'ng lawas;
- cream - 115 ml;
- isda sabaw - 145 ml;
- grated keso - 75 g;
- mantikilya - 75 g;
- ahos - 4 ka ngipon.
Pagpangandam
Matunaw ang mantikilya, gamita kini aron madali ang sinugba nga mga ngipon nga ahos. Idugang ang mga isda, shrimp ug squid singsing sa humot nga lana nga makuha. Sa diha nga ang tanan nga gisakmit, ibubo sabaw uban sa cream. Human sa pagsugod sa hubag, dugangi ang grated keso sa sarsa. Ibutang ang pasta sa pagluto. Sa dihang andam na ang pasta, ibutang kini sa ibabaw sa mga plato ug tabonan ang usa ka layer sa sarsa.