Ang resipe alang sa pagluto nga keso miabut kanamo gikan sa Switzerland sa wala pa ang Unang Gubat sa Kalibutan. Karon ang giproseso nga keso usa ka komon kaayo nga produkto sa Russia ug daghang mga tawo ang nahigugma niini ug malipayon nga mokaon niini. Kini dili lamang usa ka malumo ug malumo nga pagtilaw, apan kini usab mapuslanon alang sa usa ka tawo. Kon itandi sa lisud nga mga cheeses, ang mga cheeses nga nangatunaw naglangkob sa dili kaayo kolesterol ug mas maayo nga masuhop sa lawas. Kini usa ka maayo nga tinubdan sa calcium ug phosphorus, nga maoy hinungdan sa kondisyon sa buhok, mga kuko ug panit. Ang tanan nga giproseso nga mga keso adunay daghan nga casein, usa ka protina nga gikinahanglan sa atong lawas. Ang laing plus sa keso mao ang taas nga estante sa kinabuhi, mga 3-4 ka bulan.
Mahimo nimong sulayan ang pagluto niining talagsaon nga produkto sa balay. Ilabi na ang resipe alang sa home-made nga keso igo nga yano ug gani ang usa ka beginner mahimong magluto.
Usa ka classic nga resipe alang sa pagluto keso sa balay
Sagol:
- cottage cheese - 1 kg;
- gatas - 1 ka butang;
- Mantequilla - 4 tbsp. kutsara;
- soda - 1 ka kutsarita;
- asin, mga panakot - nga makatilaw.
Pagpangandam
Gipiloan namon ang cottage cheese nga adunay soda ug idugang ang gatas. Pagbalhin sa sangputanan nga sagol sa usa ka saucepan ug ibutang kini sa usa ka huyang nga kalayo. Magluto hangtud ang tanan nga keso sa cottage matunaw. Nagdugang kami og lana, asin, mga panakot aron makatilaw ug, pagpukaw, pagdala sa masa ngadto sa usa ka homogenous nga estado. Samtang ang keso nagadilaab gihapon, pag-ayo ibubo kini sa mga molde ug ibutang sa refrigerator sulod sa daghang mga oras. Ang keso nga hinimo nga andam mahimong ibutang sa lamesa ingon nga usa ka independent nga pinggan, ug mahimong gamiton ingon nga usa ka sarsa alang sa bisan unsang mga pinggan.
Resipe alang sa homemade nga keso nga adunay basil ug ahos
Sagol:
- uga nga cottage cheese - 200 g;
- soda - 0,5 tsp.
- ahos mamala - 0,5 tsp.
- uga nga basil - 1 ka kutsarita;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Ipakatap ang cottage cheese sa usa ka saucepan, idugang ang soda ug biyai ang 5-10 ka minuto. Gibutang namon kini sa usa ka kaligoanan sa tubig ug gipainit kini, nga kanunay nga gipalihok sulod sa mga 7 ka minutos. Ang keso sa Cottage hinayhinay nga matunaw ug mahimong cream cheese. Sa diha nga ang tanan nga mga piraso sa cottage keso sa hingpit nga dissolve, sa pagdugang asin, basil ug ahos sa pagtilaw. Pag-aghat og maayo ug ibutang sa refrigerator alang sa pagpabugnaw. Naunlod nga keso, naluto sa balay, andam na!
Recipe alang sa homemade cheese nga adunay kakaw
Sagol:
- uga nga cottage cheese - 180 g;
- soda - 0,5 tsp.
- Kakaw (pulbos) - 0.5 tsp.
- asukar o dugos - 1 ka kutsarita.
Pagpangandam
Cottage keso nga atong gibutang sa usa ka saucepan ug kita makadugang sa soda, kakaw. Ang tanan nga mga mix ug mobiya alang sa 10 minutos. Gibutang namon kini sa usa ka kaligoanan sa tubig sulod sa 5-7 ka minuto. Pipila ka mga minuto sa wala pa ang katapusan, idugang ang asukar o dugos ug ibubo sa porma. Gibutang namon kini sulod sa duha ka oras sa refrigerator hangtud nga kini mag-ulan. Andam na ang chocolate fused keso sa balay! Mahimo ka nga makadugang sa diyutay nga kakaw, unya ang imong keso makabaton og mas daghang karam nga palami.
Resipe alang sa home-made nga keso nga adunay mga uhong
Sagol:
- cottage cheese - 500 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- mantikilya - 100 g;
- soda - 0,5 tsp.
- mga uhong;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Among gibutang sa usa ka lawom nga panaksan sa cottage cheese, itlog, nangatunaw nga mantikilya ug soda. Bug-os nga gibunalan ang tanan nga mga sangkap nga may blender hangtud nga hapsay ug matunaw aron makatilaw. Dayon gibutang namon ang curd mass sa usa ka tubig nga bath ug magluto sa ubos nga kainit alang sa 5-7 ka minuto, stirring kanunay. Mga molde alang sa lana sa keso ug sa ilawom sa matag tulo sa usa ka dako nga uhong sa grater. Among ibubo ang laing init nga keso ug ibutang kini sa refrigerator hangtud nga kini hingpit nga lig-on.
Imbis nga uhong, mahimo nimo gamiton ang ham, nuts o bacon. Ang tanan nagadepende sa gusto sa imong lami.