Ang mga liso sa liso sa liso sa ilang kaugalingong duga usa ka popular kaayo nga mga billet, tungod kay ang mga kamatis maoy tasty, mapuslanon ug kasagaran mabatonan nga produkto, ug ang juice sa tomato usa sa labing maayo nga preserbatibo. Ang mga prutas sa maong mga billet magpabilin nga wala'y labot ug magpabilin ang usa ka labing mapuslanon nga mga butang, samtang ang juice sa tomato mapuslanon sa iyang kaugalingon. Diha sa mga estado sa post-Soviet nga luna, ang mga kamatis, nga gipreserbar sa ilang kaugalingong duga, gihimo sa industriya nga paagi.
Ang pagpreserbar sa kaugalingon sa mga kamatis sa ilang kaugalingon nga duga sa panimalay mao usab ang makabarato ug sayon. Uban sa husto nga pamaagi, kinahanglan nga kini mahimong mas lamian, ug, siyempre, ang mga blangko sa kamatis sa ilang kaugalingong duga mas barato. Kay sa canning kini mao ang mas maayo sa pagpili dili kaayo dako, dasok, busog, hinog ug dili puno sa bunga.
Ang pipila ka mga lata nga kamatis sa ilang kaugalingong duga nga adunay asukar, suka, asin ug mga panakot (cloves, pepper-peas ug bay leaf). Kung gusto nimo ang panimpla, ibutang kini sa imong lami. Apan ang suka ug asukar dili mahimong gamiton (kini nga mga substansiya dili mapuslanon), dugang pa, ang tomato juice wala magkinahanglan og dugang panalipod. Kung walay asin dili namo mahimo kini - alang sa usa ka litro nga duga sa tomato nga pulp, idugang 1 ka kutsarita nga asin nga walay slide.
Kamatis sa kaugalingon nga juice - resipe
Ang hinog nga, dili madaot nga mga kamatis gihugasan ug gipauga. Ang matag prutas gituslob sa usa ka toothpick sa 3-4 nga mga dapit palibot sa punoan sa prutas. Sulayi ang pagpili sa bunga nga gibana-bana nga parehas nga gidak-on ug usa ka grado. Hilabihan nga gibutang namon ang kamatis ug mga panakot sa mga sterile nga uga nga litro nga lata. Dili maayo ug 3-5 ka cloves nga ahos ang idugang. Tabuni ang mga cover.
Giandam nato ang duga sa kamatis gikan sa usa ka tomato nga mas hinay (kini mahimong mas grabe pa nga kahimtang). Kung dili igo ang panahon ug mga ekipo (pananglitan sa karne, pananglitan), mahimo nimong lutoon ang tomato paste uban ang linuto nga tubig. Ibubo ang duga sa usa ka saucepan ug ibutang kini sa kalayo, asin kini ug dad-a kini ngadto sa usa ka hubag. Lutoa kini uban sa huyang nga hubag sa mga 5 ka minutos, pagpalihok. Pun-a ang prutas sa mga tadyaw nga mainit nga pagpuno, paghulat og 5 ka minutos ug pag-ilis sa duga sa usa ka kaldero. Niini nga punto, gipasagdan nato ang mga lids. Sa higayon nga kita sa pagdala sa pagbubo sa usa ka hubag, kita magluto alang sa 2 minutos ug unya kita ibubo sa mga bunga sa mga tadyaw, kita patikan sila sa lids.
Gibalik namon ang mga banga ug gitabonan sa usa ka habol. Dili ka makaluto sa 2 ka beses, ug isablig ang mga kamatis sa mga banga nga may mga pang-clamp (ibutang ang tadyaw sa dulang).
Ang ingon nga mga pagpangandam sa balay nga maayo nga gitipigan alang sa bug-os nga tingtugnaw ug sa temperatura sa lawak, apan kini mao ang mas maayo sa tindahan kanila sa usa ka uga nga cool cellar o sa usa ka glazed balkonahe (sa urban nga kahimtang). Gihimo sa ting-init o tingdagdag ang homemade canned nga kalan-on gikan sa mga kamatis malipay nga makapahimuot kanimo sa bugnaw nga panahon ug mag-diversify sa imong menu.
Ang mga kamatis sa ilang kaugalingong duga adunay ubos nga kaloriya, gamay kaayo nga bisan ang pag-atiman sa usa ka numero makakaon sa ingon nga produkto nga walay kahadlok, siyempre, sa bisan unsa nga makatarunganon nga kantidad.