Ang mantequilla, nga gilatid alang sa tingtugnaw - usa sa labing paborito nga pagpangandam alang sa daghang mga tawo. Siyempre, kini nga mga uhong lisud kaayo nga iproseso, apan maayo nga buksan kini nga garapon sa tingtugnaw ug kan-on ang hugot ug hapsay nga mga uhong. Kon wala ka pa maghimo sa maong pagpangandam, suginlan ka namon karon kon unsaon pag-andam og lana alang sa tingtugnaw.
Pagminyo sa mantika alang sa tingtugnaw uban sa ahos
Sagol:
- lana - 1 kg;
- bay dahon - 1 piraso;
- asin - 2 tbsp. kutsara;
- tubig nga linuto nga - 1 litro;
- suka - 2 tbsp. kutsara;
- granulated asukar - 2 tbsp. kutsara;
- ahos - 5 ka dentula;
- utanon nga lana - 0,5 tsp.
Pagpangandam
Ang lana giproseso, gilimpyohan ug gihinloan sa makadaghan ilalom sa nagaagay nga tubig, ug human sa paglubog sa 40 ka minuto. Sunod, ang mga uhong maampingong ibutang sa usa ka colander ug mobiya aron pabugnawon. Sa usa ka saucepan ibubo ang usa ka litro sa limpyo nga tubig, ibubo sa asukar ug ibubo sa suka, kita paglabay sa mga dahon sa asin ug laurel. Mahimo usab nga makadugang ang itom nga pepper, cloves ug usa ka gamay nga lana sa utanon kon gusto. Dayon atong ibutang ang pag-inom sa kalayo, isagol kini, dad-a kini sa usa ka hubag ug lutoon kini sulod sa eksaktong 30 minutos.
Sa katapusan kita gilabay ang gipanitan nga ahos, nga sa una giputol ngadto sa nipis nga mga plato. Human niana, kuhaa ang saucepan gikan sa kalayo ug ibubo kini sa ibabaw sa mga lata, nga mga linuto na nga mga uhong. Gipalig-on namo ang tanan gamit ang mga cover, gibalik kini, gitabonan kini sa usa ka habol ug gibiyaan kini aron pabugnawon. Nagtipig kami sa pinaskuhan nga oilers sa tibuok tingtugnaw sa usa ka bugnaw nga dapit.
Resipe alang sa pagminyo sa mantika alang sa tingtugnaw uban sa celery
Sagol:
- oily - 2 kg;
- bombilya - 3 ka piraso;
- asin - 7 tbsp. kutsara;
- Celery - 1 hugpong;
- pula nga kampanilya nga pepper - 3 pcs;
- ahos - 5 ka dentol.
Alang sa marinade:
- utanon nga lana - 150 ml;
- granulated asukar - 2 tbsp. kutsara;
- tubig - 1 l;
- suka - 150 ml.
Pagpangandam
Karon sultihan ka, laing kapilian kung unsaon sa pag-andam sa lana alang sa tingtugnaw. Busa, ang lana hugasan, limpyohan ug putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso. Dugang nga mga uhong pabukala sa Nagabukal nga gamay nga salted tubig, alang sa 10 minutos. Human niana, isalibay kini pag-ayo sa usa ka colander ug pasagdi nga pabugnawon. Niining higayona atong kuhaon ang bombilya, limpyohan kini gikan sa mga panit ug gupiton sa nipis nga mga singsing. Dayon dugmoka ang mga dahon sa celery , ug hugasi ang bugtong Bulgarian nga pahumot , pagkuha sa tanang mga liso, ug putla kini nga dagami. Ang ahos atong giagi sa press.
Karon sa pag-andam sa marinade: sa usa ka saucepan mix utanon sa lana sa tubig, ibubo sa lamesa suka ug ibubo sa granulated asukar. Human niini, ibutang kini nga sinagol sa usa ka huyang nga kalayo ug dad-a sa usa ka hubag. Unya hinayhinay nga ibutang sa Nagabukal nga ahos sa bawang, mga uhong, sibuyas, Bulgarian nga paminta ug celery. Human sa pipila ka minutos, gibalhin namo ang tanan sa mga sterilized nga mga banga ug gilukot kini. Sa diha nga ang lana gipabugnaw, among giusab kini aron ibutang sa katugnaw.
Resipe alang sa pickled oil alang sa tingtugnaw uban sa mga sibuyas ug mga carrot
Sagol:
- lana - 1 kg.
Alang sa marinade:
- bay mga dahon - 4 ka pcs;
- tam-is nga pepper - 5 pcs .;
- citric acid - 2 g;
- cloves - 5 pcs .;
- granulated sugar - 1 ka kutsarita;
- suka - 3 tbsp. kutsara;
- bombilya - 1 piraso;
- carrots - 1 pc.
Pagpangandam
Ang mga uhong gilimpyohan, gihugasan ug gilat-an sulod sa 30 minutos sa daghang tubig. Dayon isalibay ang lana sa usa ka colander ug hugasan nga maayo sa nagaagay nga tubig. Karon kuhaa ang mga utanon, limpyohan kini, putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso ug blanch sa 5 minutos. Idugang ang dahon sa bay, cloves, citric acid, asin, asukar ug suka. Dugang pa sa Nagabukal nga marinade, gibuklad ang tanan nga mga uhong, idugang ang tubig ug tilawi ang liquid. Human niana, ang mga tadyaw puno sa lana, mao nga hapit ang pag-agas sa asin. Karon palihug hugpong ang mga lids, ibutang ang mga tadyaw ug pabugnawan. Among gitipigan ang workpiece sa usa ka mabugnaw nga dapit.