Gipresentar kami kanimo mga resipe sa pagluto sa usa ka kurik nga adunay mga uhong. Ang ingon nga usa ka cake sa hingpit nga pag-decorate sa imong lamesa ug hinungdan sa pagdayeg sa mga bisita.
Resipe alang sa pie-kurik uban sa mga uhong
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- mantikilya - 100 g;
- gatas - 50 ml;
- sour cream - 3 tbsp. kutsara;
- itlog - 1 ka piraso;
- linuto sa kalaha powder - 1 ka kutsarita;
- nga harina - 2.5 tbsp.
Kay pancake:
- itlog - 1 ka piraso;
- harina - 0,5 nga mga butang;
- utanon nga lana - 3 tbsp. kutsara;
- gatas - 350 ml;
- asukar - 1 tbsp. kutsara.
Alang sa pagpuno:
- linuto nga humay - 1 item;
- linuto nga manok - 1 kg;
- bombilya - 1 piraso;
- champignons - 400 g;
- itlog - 2 ka buok;
- lana sa utanon;
- mga panakot.
Pagpangandam
Aron makahimo og kurik nga adunay manok ug uhong, una nga sagolon ang minasa. Sa pagbuhat niini, pagsagol sa lana sa sour cream, ibubo sa gatas, dugangan sa pinikpik nga itlog ug mix maayo. Sunod, ibubo ang harina nga may linuto sa kalaha ug gamita ang minasa, nga atong kuhaon sulod sa 40 minutos sa refrigerator.
Alang sa pag-andam sa mga pancake, pukpoka ang itlog sa gatas, idugang ang mantekilya, asukar, harina, pag-adto hangtud nga hapsay ug pagluto 9 nga pancake. Pag-adto sa pagpuno: mga uhong ug mga sibuyas nga gilimpyohan, maayong pagkagunting ug pinirito sa lana sa utanon. Ang linaga nga itlog nahugno sa mga cubes ug gisagol sa linuto nga bugas .
Gikan sa minasa atong gibulag ang usa ka gamay nga piraso, paligiron kini ngadto sa usa ka patag nga cake ug ibutang kini sa agup-op, atong tabonan kini sa usa ka piraso nga pagpuno sa bugas ug pagtabon niini sa usa ka pancake. Dayon among gisabwag ang usa ka gamay nga karne sa manok ug usab gitabonan sa usa ka pancake. Karon ibutang ang pipila sa mga uhong ug sa ingon gibutang ang tanan nga pancakes ug ang tanan nga mga stuffing. Ang nahabilin nga minasa nga gilukot ngadto sa usa ka patag nga cake, gitabonan namon ang ibabaw nga layer, gilabyog ang mga sulud ug sentro sa cake. Gipahimutang namon ang pancake kurnik sa mga uhong sulod sa 1.5 ka oras sa usa ka init nga hurno ug magluto hangtud nga andam.
Kournik nga adunay mga uhong ug patatas
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- mantikilya - 100 g;
- gatas - 50 ml;
- sour cream - 3 tbsp. kutsara;
- itlog - 1 ka piraso;
- linuto sa kalaha powder - 1 ka kutsarita;
- nga harina - 2.5 tbsp.
Alang sa pagpuno:
- chicken thigh - 2 pcs;
- bombilya - 2 ka piraso;
- dugos nga agaric - 300 g;
- Mga patatas - 3 pcs .;
- tubig - 1.5;
- mga panakot.
Pagpangandam
Sa samang paagi, pagmasa sa minasa alang sa pie ug adto sa pag-andam sa pagpuno. Aron mahimo kini, kuhaa ang panit gikan sa mga bitiis, ibutang kini sa usa ka kutsara, ibubo ang tubig, idugang ang mga panakot, ilabay ang karne sa kalaha nga lutoon ug dad-a kini aron pabugnawon. Patatas nga gilimpyohan, putlon ngadto sa mga hiwa ug gipadala ngadto sa nahibilin nga sabaw sa kalan-on. Magluto alang sa mga 5 minutos, unya kuhaa kini uban sa usa ka kasaba.
Gibahinbahin namon ang minasa ngadto sa 2 ka bahin, gilukot kini sa usa ka layer, ibutang ang usa sa usa ka linukot nga baso, dayon tabonan ang usa ka lut-od nga patatas, dayon mga piraso sa karne, matahum nga mga tinadtad nga mga uhong ug tunga nga mga singsing nga sibuyas. Tabuni ang pie sa ikaduhang lut-od sa minasa, paghimo sa usa ka lungag sa ibabaw, ibubo ang usa ka gamay nga sabaw ug magaluto alang sa 50 ka minuto sa hudno.