Alang sa kadaghanan, ang linuto nga karne hapit usa sa mga nag-unang pagkaon sa menu. Ang mga rason alang niini mao ang klaro: ang usa ka lutoon nga piraso sa karne mahimo nga lutoonan nga dali ug walay kasamok, inubanan sa usa ka garnish sa utanon ug bisan unsa nga sarsa nga mapili, ug ingon nga resulta, magkuha sa usa ka hingpit nga panihapon, ang mga salin nga daling mapadapat samtang nag-andam sa uban nga mga pinggan.
Ang karne nga giluto sa foil sa oven
Kay nahadlok nga mamala ang usa ka piraso sa karne, daghan nga mga cook sa balay ang naggamit sa yanong mga limbong, sama sa paggamit sa foil aron paghupot sa kaumog. Sa pagkatinuod, kini nga yano nga pamaagi epektibo kaayo ug mapuslanon kung dili nimo gusto nga mogahin og daghang oras sa karne, apan gusto pa nga makakuha og juicy ug tasty dish.
Sagol:
- karne sa baka - 1.4 kg;
- usa ka unibersal nga sinagol nga mga panakot alang sa karne - 1 ½ tsp;
- lana sa oliba - 15 ml.
Pagpangandam
Sa tinuud, sa wala pa ang lutoon nga pagluto sa karne diha sa hudno, ang piraso kinahanglan ibilin sa temperatura sa lawak sulod sa tunga sa oras. Busa ang temperatura sa karne mahimong managsama sa tibuok nga gibag-on sa piraso ug ang karne itusok nga parehas. Kon ang panahon hamubo, kinahanglan nga ikaw adto dayon sa pagluto. Guntinga ang karne nga adunay komon nga sinagol nga mga panakot, lana ug asin. Wrap ang karne nga may foil ug ibutang sa preheated 190 degree oven sa 40-60 ka minuto. Ang panahon sa pagluto nagsalig sa gibag-on sa piraso ug ang gitinguha nga matang sa pagpanggun-ob.
Dugang pa, kung wala ka mahibal-an kon unsaon pagluto sa karne sa hapin sa hurno, mahimo nimo gamiton ang resipe nga gihulagway sa ibabaw. Ang wrapper gikan sa mga lutok molihok pinaagi sa pagtandi sa foil, nga magpabilin ang kaumog sa tipik mismo.
Resipe alang sa lutoon nga karne nga adunay mga utanon sa oven
Aron mapadali ug mapadali ang proseso sa pag-andam sa panihapon, ang karne mahimong lutoon sunod sa garnish sa utanon. Sulayi kini nga yano nga teknolohiya gamit ang panig-ingnan sa usa ka pork tenderloin recipe.
Sagol:
- pork tenderloin - 490 g;
- tam-is nga bino - 95 ml;
- sa usa ka branch sa oregano ug rosemary;
- cumin - 2 pinch;
- lana sa oliba - 55 ml;
- tam-is nga pepper - 640 g;
- champignons - 135 g;
- asparagus - 8 pods;
- mantequilla - 45 g.
Pagpangandam
Ang mga hilamon gihumod sa usa ka lusong nga may usa ka pinch nga asin, cumin, gibuklad ang Paste nga adunay lana ug bino nga olibo, ug dayon isagol ang resulta sa pag-marinad sa pork tenderloin. Biyai ang katapusan nga marinate alang sa labing menos sa usa ka oras. Ang mga utanon halos ug medyo giputol.
Usa ka piraso sa baboy nga gisudlan sa usa ka maayong pagkainit nga pan sa pagdugang sa kolor sa pinggan. Ibutang ang softloin sa tunga sa frying pan, ug sa mga ngilit maghikay sa mga piraso sa mga utanon, uhong ug asparagus. Ipadala ang tanang butang sa pagluto sa 180 degrees sulod sa 13-15 ka minuto.
Ang karne, nga giluto sa hudno sa usa ka piraso, nagsilbi lamang human sa usa ka 10-minutos nga pagkahayag dayon human sa pagluto. Tungod niining yano nga lingla sa piraso, ang tanang duga gitipigan.
Ang karne nga giluto sa hudno nga adunay keso
Ang lami nga karne ug keso dili tingali ang labing maayo nga kombinasyon, apan ang nag-unang butang niini nga resipe mao ang pagpili sa husto nga keso. Sa among kaso, uban sa piraso sa pork tenderloin, adunay pagpuno sa malambot nga keso sa kanding, uga nga prutas, nuts ug herbs - usa ka kombinasyon nga win-win, dili ba?
Sagol:
- Pork tenderloin - 1.1 kg;
- kanding nga keso - 165 g;
- uga nga cranberry - 45 g;
- petsa - 2 pcs.;
- Ang mga dahon sa sage - 2 tbsp. kutsara;
- walnuts - 45 g.
Pagpangandam
Ang usa ka lingin nga piraso sa pork tenderloin maayo nga pagkaligo, ug pagaputol sa katunga sa mga ¾ - sa resulta nga paghiga nga atong ibutang ang pagpuno. Kay sa pagpuno, pagputol sa mga walnuts, pagputol sa mga dahon sa mga mensahe (kon gamiton ang mga uga nga mga tanom - pag-ukit niini sa usa ka lusong), maayong pagkaputol sa mga petsa ug mga cranberry. Sagola ang tanan nga giandam nga mga sagol uban sa kanding nga kanding ug ipanagtag ang keso sa pagpuno sa resulta nga notch. Pil-a ang karne, nga naghatag niini sa sama nga porma, ug ihigot kini sa usa ka lambo aron hugpongon ang mga kalaha. Pagluto sa karne sulod sa usa ka oras sa 190 degrees.