Ang karne sa karne nga may lutoon nga sinugba o salted pepino dili mapasanginlan sa rutina. Bisan pa sa usa ka talagsaon nga kombinasyon, ang karne uban sa mga sagbot mahimong hilabihan ka tasty ug juicy, ug medyo gamay usab nga panimpla.
Ang karne nga gisudlan sa salted pepino sa estilo sa Koreano
Sagol:
- utanon nga lana - 1 tbsp. kutsara;
- karne - 1,5 kg;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- toyo - 1/4 sa butang;
- asukar - 1/4 sa butang;
- uga nga puti nga alak - 1/4;
- karne sa karne - 750 ml;
- ahos - 6 ka dentula;
- sibuyas - 2 pcs .;
- init nga pepper - aron makatilaw;
- Peking cabbage - 1 ulo;
- pickled pepino - 3 ka buok;
- berde nga sibuyas.
Pagpangandam
Sa usa ka kutsara, ginainitan nato ang lana ug iprito ang karne niini sa usa ka kolor nga bulawan. Gikuha namon ang karne gikan sa pan, gipahiran kini ug ibubo sa toyo , asukar, bino ug sabaw. Dad-a kining tanan ngadto sa hubag. Among ibutang ang karne sa usa ka hinay-cooker ug pun-a kini sa bouillon mixture. Kung wala ka hinay-nga-cooker, gamita ang multivark sa "Quenching" mode, o ibutang ang brazier sa labing posible nga kainit. Human sa 2 ka oras, dugangi ang ahos ug mainit nga sili sa karne, ingon man ang sibuyas ug ibilin kini sa 1 ka oras.
Sa kasamtangan, makahimo ka sa pagpasiga, pananglitan, magluto sa bean sprouts, o salamin noodles.
Sa katapusan sa panahon, ang likido diin ang karne mahimong lutoon pinaagi sa pagdugang sa usa ka kutsarita sa starch, o wala ibilin ug ipakaon sa karne sama sa usa ka sabaw. Sa panaksan sa multivark karon gibutang ang nahugno nga pinikpik nga cucumber ug shredded Peking kaputu. Nagluto kami sa tanan alang sa laing 5 ka minutos ug nagsilbi niini sa lamesa, nga giadornohan og green nga sibuyas.
Ang karne nga gisudlan sa pepino sa itom nga serbesa
Sagol:
- karne - 1 1/2 kg;
- ahos - 2 nga cloves;
- bay dahon - 1 piraso;
- stout - 880 ml;
- mantikilya - 85 g;
- lana sa oliba - 3 tbsp. kutsara;
- Bacon - 100 g;
- sibuyas - 2 pcs .;
- nga harina - 2 tbsp. kutsara;
- puti nga bino (uga) - 350 ml;
- pickled pepino - 2 pcs .;
- presko nga parsley;
- asin, pepper.
Pagpangandam
Giputol ang karne ngadto sa baga nga mga cubes ug molahutay uban sa stout, laurel dahon ug tinadtad nga ahos. Human sa 3-4 ka oras kuhaon namon ang karne, patubigan namo kini, ug among ihiklin ang pag-inom.
Ang krema ug lana sa oliba (katunga sa kinatibuk-an) gipainit sa brazier ug iprito ang karne hangtud sa bulawan. Ang mapula nga karne mikaylap sa usa ka plato, ug sa brazier gibutang namon ang mga salin sa mantikilya ug iprito kini nga bacon nga adunay mga sibuyas sulod sa 10-15 ka minuto. Idugang ang harina, dugmok nga mga pepino ug bino, ibalik ang karne ug dad-a ang tanan ngadto sa usa ka hubag. Tushem ang karne sa ubos nga kainit 2 1/2 - 3 ka oras, nagsilbi nga gisablig sa mga utanon.