Nagtanyag kami og mga resipe alang sa pag-andam sa mga bola sa karne sa tomato sauce. Kini nga pinggan dili lamang nag-diversify sa matag-adlaw nga menu, apan hingpit usab nga nag-apil sa festive table, nga gisudlan ang mga panimalay ug mga bisita uban ang piquant nga lami ug lamian nga kahumot.
Mga bola sa karne nga may minced nga karne ug kan-on sa tomato sour cream sauce
Sagol:
- Round rice - 90 g;
- minasa nga karneng baboy - 675 g;
- sibuyas - 2 pcs .;
- carrots - usa ka piraso;
- ahos - 1 clove;
- sabaw o purified water - 1 item;
- tomato paste - 1/4 nga tasa;
- sour cream - 1/4 nga tasa;
- mayonnaise - 1/4 nga tasa;
- nga harina - 1 tbsp. kutsara;
- refined vegetable oil;
- Mga panakot ug mahumot nga mga makaon nga lunhaw sa imong lamian.
- yuta nga sinagol nga lima ka sili;
- asin.
Pagpangandam
Ang basehan sa niini nga pinggan mao ang minced nga kalan-on, kita kuhaon kini sa andam nga porma, ug mga dulang sa bugas, nga kinahanglan atong lutoon hapit hangtud nga andam sa usa ka gamay nga salted nga tubig, ug dayon gihugasan sa usa ka sieve aron mahubsan ang tanang kaumog. Pagdala niining duha ka mga sangkap, idugang ang salted sibuyas sa lunsay nga lana sa mga carrots maayong pagkabuhat nga mga carrots, paglabay og asin, sinagol nga yuta sa mga sili, mayonnaise, pagpislit sa samang ahos nga clove, paghugpong sa tanang butang ug pag-ayo.
Nagmugna kami og mga bola gikan sa nadawat nga masa ug gipahimutang kini sa usa ka layer sa usa ka sudlanan nga angay alang sa pagluto sa oven.
Diha sa usa ka linain nga panaksan, atong ibuhos ang paste sa tomato, sour cream ug harina sa sabaw o limpyo nga tubig, atong sagolon ang sagol nga asin, sinagol nga yuta sa mga sili, mga panakot ug humot nga mga hilba sa imong lami. Ibubo ang mga meatballs sa tomato ug sour cream ug ibutang sa hurnohan nga init sa 190 degrees, nga magatabon sa mga plato nga adunay taklob o usa ka palid nga foil. Human sa mga kalim-an ka minutos mahimo nimong matagamtam ang talagsaon nga lami sa giandam nga pinggan.
Ang bola nga may karne nga mozzarella sa tomato sauce - resipe
Sagol:
- Pork-ground karne - 890 g;
- puti nga tinapay (mas maayo nga stale) - 210 g;
- lab-as nga basil nga mga utanon - 25-30 g;
- lisud nga keso - 90 g;
- manok nga itlog - 2 ka buok;
- mozzarella - 15-20 nga gagmay nga mga bola;
- yuta nga sagol sa sili;
- asin;
- utanon nga lana nga walay baho alang sa pagprito;
Alang sa sarsa:
- lana sa oliba - 95 ml;
- mga kamatis sa iyang kaugalingong duga - 750-900 g;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- ahos - 3 ka ngipon;
- Ground chili pepper - pinch;
- yuta nga sinagol nga lima ka sili;
- asin.
Pagpangandam
Pag-unlod sa puti nga tinapay sa bugnaw nga tubig o gatas, ug dayon pilipiton ug galinga ang bisan unsang sayon nga paagi. Paghiusa sa mga mumho sa tinapay uban sa minced nga karne, idugang ang mga itlog, grated hard cheese (orihinal nga kinahanglan nga pecorino), nahugno nga basil greens, ug usab paglabay og pipila ka mga pinch sa usa ka sinagol nga sili, asin ug isagol ang tanan sa maayo nga paagi.
Gikan sa nadawat nga masa naghimo kami og mga bola, nga nasulod sa sulod sa matag usa sa usa ka bola sa mozzarella ug gikaon namo kini sa usa ka mainit nga lana ngadto sa usa ka matahum nga panamkon. Karon gibutang nato kini sa usa ka saucepan o laing sudlanan nga sudlanan ug andamon ang sarsa. Pag-agi sa lana sa oliba sa tinadtad nga mga sibuyas, ug human sa napulo ka minuto idugang ang tinadtad nga mga ngipon sa ahos ug fry sa tulo pa ka minutos. Human niana, ibutang namon ang mga hiwa nga kamatis, ilabay ang chili ug yuta nga sinagol nga sili, dugangi ang asin sa pagtilaw, gamita ang sarsa sa usa ka gamay ug ihigot kini sa homogenously sa usa ka blender. Ibubo ang resulta nga tomato sauce nga karne bola uban sa mozzarella ug dad-a kini sa ilalum sa paglabaw alang sa laing napulo ug lima ka mga minuto.