Sa naandan kita gigamit sa pagkaon sa mga dumplings nga adunay sour cream, cracklings, o mantikilya. Apan diyutay kaayo ang mga tawo nga nahibal-an nga ang mga dumpling mahimong lutoon nga adunay mas daghang nagkalainlain nga mga additives, sama pananglit sa keso, o keso sa cottage. Mao kadto ang katapusang bersyon sa niini nga pinggan nga kami nakahukom sa pagtagad sa espesyal nga pagtagad.
Resipe alang sa mga dumplings gikan sa cottage cheese
Sa pagkatinuod, ang dumplings gikan sa cottage cheese dili kaayo lahi sa tamad nga vareniki. Pag-alagad sa niini nga pinggan sama sa usa ka salted version uban sa mantequilla ug cracklings, ug sa dugang sa matam-is nga sauces, o jam.
Sagol:
- cottage cheese - 1 nga package (250 g);
- mantikilya - 80 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- harina - 80-90 g;
- asin, asukar - nga makatilaw.
Pagpangandam
Ang sekreto sa unsaon sa pagluto sa lamian nga mga dumplings gikan sa curd nga gitago sa pagkamakanunayon sa naulahi. Ang keso sa cottage kinahanglan nga humok kaayo ug homogenous, nga adunay gagmay nga mga lugas. Sa ingon, sa dili pa mag-andam sa minasa, kuhaa ang keso sa cottage pinaagi sa usa ka sieve ug dayon dayon isagol sa asukar, humok nga mantikilya (mga usa ka kutsara, ug ang uban nga atong gitipigan alang sa pag-alagad) uban sa itlog ug harina.
Kung magluto ka sa mga sweet dumplings - makadugang ka og usa ka gamay nga vanilla sugar, o essence. Hingpit nga gibunalan ang curd nga masa sa usa ka blender ug ibubo ang sifted nga harina. Ang nahuman nga minasa dili angay nga mahimong titip, aron ang mga dumplings nga dili mogawas nga hugot ug rubbery. Gikan sa minasa, himua ang sausage ug putla kini nga mga hiwa.
Nagluto kami og dumplings 3-4 minutos human sa pag-abot, unya mikuha sa usa ka kasaba ug diha-diha dayon pun-on sa mantikilya. Mahimo mo mag-alagad sa ingon nga mga dumplings gikan sa cottage cheese nga adunay jam, o strawberry sauce , ang ulahi giandam yano lang: 500 g nga strawberry ang naluto nga ½ st. asukar ug samang gidaghanon sa tubig sulod sa 30 minutos. Gisangkapan namon ang sarsa nga adunay duga nga tunga sa lemon. Sa dili pa mag-alagad, ang sarsa mahimong mashed, o mapapas pinaagi sa usa ka sieve, o mahimo nimong ibilin ang mga piraso sa tibuok nga berry.
Cottage cheese dumplings uban sa spinach
Sagol:
- cottage cheese - 300 g;
- lisud nga keso - 100 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- harina - 1 item;
- ahos - 2 nga cloves;
- spinach - 180 g;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Ang keso gipahiran ug gisagol sa mashed curd ug itlog. Sa umaabot nga minasa, dugangi ang pinch nga asin ug pre-scalded ug tinadtad nga spinach. Piloa ang minasa pinaagi sa pagpindot sa ahos ug idugang ang sifted nga harina. Andam nga minasa nga giligid ngadto sa sausage ug putol ngadto sa gagmay nga mga bahin. Kami magluto dumplings human sa pagsaka sa 3-4 minutos.
Sa kaldero, ginainitan namon ang lana ug fry dumplings sa usa ka bulawan nga kolor sa duha ka kilid.