Ang langgam hingpit nga gihiusa uban sa lainlaing mga produkto. Busa, ang mga punoan sa pato nga panit daghan kaayo: mga utanon, bugas, buckwheat, sour berry o prutas. Mahimo usab nimo ikonektar ang pipila ka mga produkto alang sa pagpuno. Pananglitan, mga pinauga nga prutas ug bugas. Ug kung imong katimbang ang pinggan nga adunay igsaktong salsahan, nan garantisado ka lamang sa usa ka kalampusan sa culinary. Atong tan-awon ang mga resipe sa usa ka stuffed nga itik uban kanimo.
Ang itik nga puno sa humay ug prun
Sagol:
- Lawas sa pato - usa ka piraso;
- itik;
- bugas - 1,5 nga mga butang;
- asin, pepper, mga panakot - aron makatilaw;
- ahos - 3 ka cloves;
- bombilya - 2 ka piraso;
- parsley ug dill greens - sa kabubut-on;
- utanon nga lana - alang sa pagprito;
- puti nga uga nga alak - 100 ml;
- prunes - 50 g;
- pasas - 50 g.
Pagpangandam
Ang resipe alang sa usa ka itik, nga giputos sa humay, yano ug lami kaayo. Aron magsugod kami magkuha sa patay nga lawas sa usa ka langgam, kini pagasunson, hugasan pag-ayo ug guntingon ang maayong mga galamiton: kasingkasing, atay, tiyan. Dili namo kini ilabay, mapuslanon kini sa pagpuno. Duol sa ikog, putla pag-ayo ang usa ka kutsilyo sa sebaceous gland, aron nga sa pagluto dili makita ang usa ka hait nga espesipikong kahumot. Sunod, hinayhinay ang pagputol sa liog ug hugasan ang maayo sa sulod sa patay nga lawas. Pagduslak sa bug-os nga pato 3 ka beses uban ang titip nga tubig nga nagbukal ug dayon ibutang ang langgam sa gawas ug sa sulod uban sa mga panakot - asin, pepper, coriander, basil ug tinadtad nga ahos. Gihimo namo kini sa usa ka saucepan ug giwagtang ang marinade sa 1.5 ka oras sa refrigerator.
Ug niining panahona among giandam ang pagpuno. Sa pagbuhat niini, hugasi ang mosunod nga Fig. Gipamutol namon ang mga galamiton ug gisagol kini uban sa croup. Sunod, lutoon ang tanan sa tunga nga luto sa salted water. Among ibalik kini sa usa ka colander, aron ang tanang tubig hingpit nga bildo.
Guntinga ang sibuyas, ahos ug gaan nga fry sa lana sa utanon. Idugang ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga parsley, pagpalihok pag-ayo ug dugangi ang humay.
Ang uga nga mga prutas gihinloan ug gibuboan og init nga tubig. Sunod, ang mga prun ginadugmok ug gidugangan uban sa pasas sa pagpuno.
Unya among kuhaon kini ug ipainom kini sa puti nga uga nga bino. Sa wala pa mag-alagad, among tangtangon ang mga hilo ug foil, isablig ang mga utanon ug putlon ang mga bahin. Ang pagpuno ginabantayan pag-ayo ug gibutang sa samang pinggan sama sa mga piraso sa itik.
Mahimo ka usab magluto sa usa ka pato nga puno sa mga mansanas - kini dili mas grabe kay sa gihulagway nga resipe.