Among gisugyot nga mag-andam kamo og jam gikan sa quince ug lemon karon. Ang pagtilaw niini nga delicacy mao ang orihinal ug makapaikag, nga adunay usa ka tam-is ug maaslom nga nota. Kini hingpit nga mohaum ingon nga usa ka blangko alang sa tingtugnaw, hingpit nga mapreserbar ug dili mawad-an sa bisan unsa nga palami.
Ang resipe alang sa jam gikan sa quince uban sa lemon
Sagol:
- mga bunga sa quince - 990 g;
- lemon - usa ka piraso;
- asukar - 885 g.
Pagpangandam
- Sa dili pa ikaw magsugod sa pagluto jam, quince uban sa lemon pag-ayo gihugasan ug uga nga gipahiran.
- Guntinga ang quince ngadto sa mga quarters, kuhaa pag-ayo ang kinauyokan, ug pulp gupit uban sa manipis nga mga hiwa.
- Among ibutang kini sa usa ka saucepan, isablig dayon sa lemon juice ug matulog uban sa asukar.
- Pagtabon sa mga pinggan nga adunay gauze ug biya sa usa ka adlaw.
- Sunod, ibutang ang pan sa mga sulod sa tunga nga kalayo ug magluto sa delicacy, stirring, sulod sa mga 55 ka minuto.
- Human ang syrup magsugod sa pagpadako, ibubo ang init nga jam gikan sa mga tinapay nga quince nga may lemon sa mga tadyaw ug tabonan ang mga lids.
Jam gikan sa quince, lemon ug orange
Sagol:
- giproseso ang quince - 2 kg;
- orange - 50 g;
- tubig 990 ml;
- asukar - 2 kg.
Pagpangandam
- Hugasi ang quince uban sa usa ka litro nga tubig nga mainom ug hubag sa mga 20 minutos.
- Dayon himoa nga ang sabaw cool ug filter. Pun-a sila sa diced quince pulp ug isablig ang asukar.
- Kami magluto sa tambal nga 10 minutos human sa Nagabukal ug dayon moinsistir og 10 ka oras sa ulahi.
- Orange nga rinse, patipas pinaagi sa usa ka grinder sa karne ug isagol sa jam. Pag-usab, lutoon kini ug timbanga ang ubos nga kainit sulod sa 40 ka minuto.
- Sunod, ibutang ang usa ka lamian nga init nga jam gikan sa quince uban sa lemon sa mga lata ug suod.
Gipreserba sa quince ang mga nut ug lemon
Sagol:
- mga bunga sa quince - 990 g;
- tubig nga 220 ml;
- asukar - 340 g;
- lemon - 45 g;
- Walnut nahugno walnuts - 25 g;
- vanillin.
Alang sa syrup:
- tubig nga 220 ml;
- asukar - 490 g.
Pagpangandam
- Among limpyohan ang quince ug putlon kini ngadto sa gagmay nga mga cubes.
- Ipakatap ang giandam nga prutas sa usa ka saucepan ug ibubo ang usa ka baso nga tubig nga mainom. Bulagan ang sulod sulod sa 15 minutos.
- Sa lain nga sudlanan mag-andam kami sa syrup: gisulbad namo ang asukar sa tubig ug lutoon kini.
- Pun-a ang nagabukal nga syrup uban sa quince ug mobiya alang sa 4 ka oras, gitabonan sa gauze sa ibabaw.
- Dayon ibubo ang nabilin nga asukal ug ipadala ang pan sa kalayo. Magluto sa delicacy 25 minutos, ug magdugang og usa ka gamay nga vanillin.
- Magluto alang sa ikaupat nga bahin sa usa ka oras.
- Ang lemon gihugasan, gihan-ay sa manipis nga mga hiwa, gikuha nato ang mga bukog ug gibutang ang citrus sa jam.
- Nagbubo kami sa sama nga mga almendras, ibutang pag-usab ug lutoon ang masa.
- Gihimo namo ang init nga jam sa mga lata, suod, liko, mainiton ug gibiyaan sa pagpabugnaw sulod sa 12 ka oras.