Ang pato nga puno sa mga mansanas

Ang pinatikan nga pato mag-adorno sa bisan unsang lamesa. Sa naandan kini puno sa mga mansanas. Apan sa mga mansanas ikaw makadugang sa prun, ug humay. Lainlain nga mga resipe alang sa pagluto nga mga pato nga itik, sultihan ka namon karon.

Ang itik dunay mga mansanas ug prun

Sagol:

• itik;
• mansanas - 3 ka piraso;
• prunes nga walay mga pips - 200 g;
• asukar - 1 tbsp. kutsara;
• badonia;
• mint, thyme.

Alang sa sarsa:

• nga harina - 2 tbsp. kutsara;
• manok sabaw - 500 ml;
• brandy o cognac - 20 ml;
• jelly gikan sa pula nga currant - 3 tbsp. kutsara;
• mint, thyme.

Pagpangandam

Gihugasan namon ang itik, gipauga namo kini. Ang karbungko gituslob sa asin sa sulod ug gawas. Sulod sa among gibutang ang pipila ka mga tasa nga badyan. Karon among giandam ang pagpuno: among gipanitan ang mga mansanas, giputol kini sa mga hiwa, gipangputol usab ang mga prun, idugang ang asukar, thyme, mint ug mix. Ang pagpuno sa pagpusok sa pan nga kendi, ug ang lungag gihigot sa usa ka toothpick. Among ibutang ang itik sa foil, kon gusto nimo, mahimo nimo kini isablig sa imong paborito nga mga panakot, ibutang kini ug ipadala kini sa hudno sa labing menos 2 ka oras. Kon ang itik dako, ang panahon sa pagluto molambo. Ang kahimuot ginatan-aw pinaagi sa pagpatusok sa patay nga lawas sa usa ka kutsilyo sa kinapungkayan nga dapit, kon ang gipreserbar nga juice giandam, nan ang itik andam na. Mga minuto sulod sa 15 sa wala pa ang katapusan sa pagluto, ang foil mahimo nga ipadala aron ang lawas nga patay nagpaulan.

Ug karon pag-andam sa sarsa: ayaw gamita ang harina sa frying pan, idugang kini sa sabaw sa manok, brandy o cognac ug isagol hangtud nga makuha ang usa ka homogenous consistency. Sunod, idugang jelly gikan sa pula nga currant, usa ka gamay nga patched, aron nga ang sarsa thickens, ibutang ang Mint ug thyme, mahimo ibubo sa usa ka gamay nga. Ang itik dunay sulud nga currant sauce.

Kung ang usa ka tawo dili ganahan sa prunes, nan mahimo nimo ang usa ka itik sa mga mansanas, kini mahimong tasty usab. Buweno, kung kini nga pinggan nahibal-an na nimo, unya tan-awa ang resipe alang sa mga duck nga adunay mga kahel .

Ang resipe sa pato nga puno sa mga mansanas ug bugas

Sagol:

• itik;
• carrots - usa ka piraso;
• mansanas - 3 ka piraso;
• humay - 1 baso;
• sibuyas - 1 pc.
• Pagdugtong alang sa paglaglag:
• carrots - usa ka piraso;
• ahos - 1 ulo;
• asin, pepper.

Pagpangandam

Una nga gutted ang itik, dayon hugasan ug paughan. Ang mga carrots gipahid sa usa ka gamay nga grater, ang ahos gipasa pinaagi sa press. Giputos kami sa usa ka sinagol nga karot, ahos, asin ug pepper nga itik. Ug ibutang sa refrigerator sulod sa dili mominus sa usa ka oras, apan sa kinatibuk-an, mas daghan ang pato, mas maayo, busa kon tugutan sa panahon, mahimo nimo kini ibilin sa refrigerator alang sa kagabhion. Rice pabukala hangtud nga linuto, chop sa mga sibuyas maayong pagkabuhat ug fry lightly sa utanon nga lana, unya dugangan sa sibuyas grated sa usa ka dako nga grater uban sa carrots, ug ang usa ka gamay nga dugang. Sagola ang sinangag sa humay. Ang mga mansanas gipanitan ug giputol sa dagkong mga cubes. Carcass hangtud sa katunga nga gisudlan sa humay, dayon gibuklad ang mga mansanas, lungag nga gitahi o gipakabit ang toothpick. Gipadala namon ang itik sa hurno sulod sa 3 ka oras, matag karon ug unya, kini gipainum sa tambok. Aron mapugngan ang karne gikan sa pagsunog, una nimo matabonan ang patay nga lawas uban sa foil. Kanang tanan, ang itik nga gisudlan sa bugas ug mga mansanas andam na. Kung gusto nimong buhaton ang usa ka butang nga lahi kaayo sa among kusina, unya tan-awa ang resipe alang sa pagluto itik sa Beijing .