Ang Shaurma nahimo nga usa ka paborito sa tanan dili lamang tungod sa kayano sa pagluto, kondili tungod usab sa kasayon nga format niini, nga nagtugot kanimo sa pagpangaon sa panaw. Diha dayon ayaw kalimti ang lahi, ang pagkalahi nga naghatag sa usa ka dako nga hudyaka sa imahinasyon ug nagtugot kanimo sa pagsagol sa usa ka pinggan sa daghang lain-laing mga sagol. Sa ubos atong hisgutan ang pipila ka mga resipe alang sa shawarma uban ang manok sa balay.
Recipe alang sa homemade shawarma sa pita nga tinapay nga adunay manok
Kini nga shawarma magluto kami ug mag-marinate sa komplikadong sidlakan nga timpla sa mga panakot, apan kon wala nimo ang oras o tinguha sa pagsagol sa mga panakot sa balay, mahimo ka nga magsangkap sa imong kaugalingon sa usa ka sinagol nga manok ug manok.
Sagol:
Alang sa manok:
- Mga tarogo - 1,1 kg;
- yoghurt - 135 ml;
- mga ngipon sa ahos - 3 ka piraso;
- lemon juice - 20 ml;
- yuta nga cumin, coriander - 2 ka kutsara;
- Ground cardamom, fenugreek, cloves, paprika, turmeric - 1/4 tsp;
- pinch nga mainit nga paminta.
Para kang Shawarma:
- lavash;
- pickled pepino - 2 pcs .;
- mayonnaise - 65 g;
- mga kamatis - 160 g;
- usa ka hugpong sa dahon sa lettuce;
- purpura nga sibuyas - 45 g.
Pagpangandam
Bahina ang manok ngadto sa mga piraso nga managsama ang gidak-on ug i-marinate kini sa usa ka sinagol nga yogurt nga may tinadtad nga ahos, lemon juice ug tanang mga panakot gikan sa lista. Biyai ang manok sa usa ka adlaw sa katugnaw, ug unya fry hangtud nga andam.
Pag-andam sa mga utanon. Guntinga ang mga pepino ngadto sa nipis nga mga piraso, ibahin ang mga kamatis ngadto sa mga semi-bilog, ug putuson ang mga sibuyas. Lubrado ang lavash dahon sa mayonnaise ug ibutang ang mga utanon diha sa mga talay sa ikatulong bahin sa pita. Ibutang ang manok sa ibabaw sa mga utanon. Paligira ang pita nga tinapay ngadto sa linukot nga papel, pagkuha sa mga kilid nga bahin. Ang pag-andam sa shawarma sa balay mahimong makompleto na sa niini nga yugto, o mahimo ka roulette sa usa ka panit nga frying hangtud nga ang mga kilid sa pita nga tinapay magkatapot.
Chicken Shaurma sa balay
Kini nga bersyon sa Shawarma wala magkinahanglan sa usa ka taas nga pagpabilin sa manok sa bisan unsang marinade, kini igo lang sa paghumol niini sa mga panakot (mahimo ka nga mag-andam alang sa usa ka langgam) ug sa madali nga pagluto.
Sagol:
- yoghurt - 130 ml;
- mayonnaise - 95 g;
- lemon;
- sinagol nga mga panakot alang sa manok - 1 tbsp. kutsara;
- manok (fillet) - 680 g;
- presko nga cucumber, kamatis, sibuyas - aron makatilaw;
- lavash .
Pagpangandam
Pag-andam og usa ka yano nga salsahan alang sa shawarma sa balay, pagsagol sa yogurt uban sa mayonnaise ug dugangi kini uban sa panit nga citrus. Ibubo ang nabilin nga lemon juice nga walay zest sa tumoy sa ginunting nga fillet sa manok ug dayon idugang ang unibersal nga sagol sa mga panakot ngadto sa manok. Human sa pagsagol, ang langgam mahimong ibilin alang sa pag-marinating, ug mahimo nimo dayon ipadala kini sa usa ka pan.
Pag-andam sa gitinguha nga gidaghanon sa mga utanon, pagputol niini ngadto sa gagmay nga mga piraso. Lubricate ang pita bread sheet nga adunay pre-cooked nga sarsa, ibutang ang mga utanon ug manok gikan sa usa sa mga sulud. Tabuni ang pagpuno sa mga kilid sa pita nga tinapay, ug unya i-roll ngadto sa usa ka linukot.
Sa unsa nga paagi sa pagluto sa homemade chowma uban sa manok?
Ang kini nga shaurma maandam sa paagi sa Mediteranyo, ug busa ang sukaranan niini dili kasagaran nga manipis nga lavash, apan ang usa ka pita nga mapalit nga giandam na o gihimo nga independente ubos sa giya sa atong mga resipe.
Sagol:
- manok nga karne - 940 g;
- yuta nga cumin, coriander - 1 ka kutsarita;
- Ground cardamom, cayenne pepper - 1/2 ka kutsarita;
- duga sa tulo ka limes;
- mayonnaise - 55 g;
- tam-is nga pepper - 140 g;
- cucumber - 115 g;
- Lungag;
- usa ka hugpong nga parsley;
- mga kamatis - 210 g;
- Feta keso - 45 g.
Pagpangandam
Pag-marino nga mga piraso sa fillet sa manok, pagpainum kini sa duga sa apog ug pag-season uban sa mga panakot gikan sa lista. Ang mga piraso sa manok magdala sa pagpangandam sa usa ka pan.
Ang pagpuno alang sa shawarma sa balay yano ra kaayo: paghapak sa usa ka lungag nga adunay yogurt o mayonnaise, ibutang ang manok ug mga kamatis nga parsley, idugang ang mga hiwa sa pepper ug cucumber, isablig ang tanan sa usa ka feta ug paligdi ang usa ka cake.