Gitawag ang Solyanko dili lamang sa usa ka dato nga first-course meat dish, kondili usa usab ka panapton nga gisukip sa humay, nga sagad lutoon sa humay ug tomato paste. Ang duha ka mga resipe hilabihan ka tasty, gikan diin kita dili makahatag pagtagad sa bisan kinsa sa kanila.
Ang resipe alang sa usa ka salted nga sabaw uban sa bugas
Bisan sa tradisyonal nga porma, ang solyanka naglakip lamang sa mga produkto sa karne ug mga sagbot , tungod sa kakulang sa daghan nga mga sausage, mahimo nimo kining ilisan og usa ka bahin sa bugas. Kini maghimo sa pinggan nga dili lamang mas mapuslanon, apan usab sa kasingkasing ug dili mahal.
Sagol:
- kan-on
- Gipusok nga karne (sausage, hamon, manok nga manok, hunting sausages, ug uban pa) - 350 g;
- salted cucumber - 3-4 nga mga piraso;
- lemon - usa ka piraso;
- tomato paste - 4 tbsp. kutsara;
- olibo - 1 ka pan;
- Bacon - usa ka gamay nga piraso;
- sibuyas - 1 pc .;
- Mga capers - 1 tbsp. kutsara;
- pickle cucumber - 2 items;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- bay dahon - 2 pcs;
- Mga gusok sa karne - 500 g.
Pagpangandam
Ang mga gusok sa karne gihugasan ug gibutang sa ubos sa lawom nga kaldero. Pun-a ang mga gusok nga may 3 ka litro nga bugnaw nga tubig ug ibutang kini sa stove. Gidala nato ang likido sa usa ka hubag, gipaubos nato ang kalayo ug gibutang ang laurel sheet. Magluto sa sabaw, matag adlaw nga makuha ang bula gikan sa nawong, 2-3 ka oras. Human sa paglabay sa panahon, ang sabaw nasala, ang mga gusok gikuha gikan sa karne ug ang mga lanot nabungkag. Giputol namo ang mga sigarilyo.
Ang usa ka tambok nga natunaw sa usa ka frying pan ug fry sa kini maayong pagkabuhat nga tinadtad sibuyas. Sa higayon nga ang sibuyas mahimong transparent, idugang ang grated pickled cucumber ug aso nga karne niini. Pag-fry sa tanan nga pipila ka mga minuto, ibubo ang brine uban sa tomato paste ug simmer sa usa ka gamay nga kalayo alang sa 5 minutos.
Rice pabukala ug basaha. Ang ingon nga pamaagi makatabang kanato sa pagtipig sa sabaw nga transparent, pagkahuman sa pagdugang sa mga lugas. Sa usa ka kaldero nga adunay sabaw ibutang ang sinugba nga sinugba nga mga produkto, idugang ang linuto nga bugas, mga capers ug magluto sulod sa 5 ka mga minuto. Sa wala pa mag-alagad, naghatag kami og usa ka panagsagol sa humay ug sausage, ug dayon nagserbisyo uban sa lemon ug olibo.
Salsola nga adunay humay ug cabbage
Ang usa ka nindot nga sud-an nga sud-an sa porma sa usa ka salted salad nga adunay kan-on - usa ka pinggan nga orihinal, apan mahimo nimo kini dugangan uban sa daghan nga presko nga mga utanon ug mga utanon.
Sagol:
- cabbage - 1 ulo;
- kan-on
- pork tenderloin - 500 g;
- sibuyas - 2 pcs .;
- mantikilya;
- bay dahon - 2 pcs;
- tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
- mga utanon.
Pagpangandam
Magsugod kita sa pagluto uban sa pagpangandam sa mga sagol. Ang bugas nahugasan aron limpyo ang tubig, puno sa presko nga tubig ug gibilin sulod sa 15-20 ka minuto. Ang pork tenderloin gilimpyohan sa mga pelikula ug giputol sa mga strips. Ang mga sibuyas giputol ngadto sa nipis nga mga semirings, ug ang cabbage gialihan.
Sa cauldron, matunaw ang mantekilya ug iprito ang baboy hangtud nga bulawan nga brown. Idugang ang mga sibuyas ug cabbage sa pinirito nga karne. Naghulat kami hangtud nga ang cabbage mobiya sa juice, samtang gisagol ang tanan nga mga sangkap. Sa higayon nga mabulag ang duga, dugangi ang dahon sa bay, tomato paste, ibubo ang usa ka baso nga tubig ug tabunan ang gikaon nga humay. Tabuni ang sudlanan nga adunay taklob ug pakunhod ang kainit. Ang Solyanka kinahanglan nga namansahan sulod sa 25-30 minutos, magbarug sa kainit sulod sa 10 minutos, pagkahuman kini madugang sa lamesa, nga giadornohan sa presko nga mga hilba.
Kung gusto ka nga magpatuyang sa bugas sa usa ka multivark, dayon
Mahimo kang mag-andam og usa ka panagsangyaw sa bugas ug bug-os nga walay karne, ilisan kini sa mas daghan nga klase sa presko nga mga utanon, pananglitan, bell pepper, carrot, zucchini. Ang usa ka tasty ug himsog nga pinggan mahimo usab nga dili kaayo kaloriko ug mas daling mahilis. Ug aron paghimo sa usa ka vegetarian nga hodgepodge gamay nga mas acidic, pulihan bag-ong cabbage uban sa sour cream o sa pagdugang sa usa ka gamay nga duga sa lemon sa pinggan.