Adunay usa ka opinyon nga ang tipiganan sa mga yoghurt usahay dili mapuslan kay sa mga giandam sa balay gamit ang starter kultura o uban nga mga tinubdan sa mga fermented bacterial kultura. Kung naghupot ka sa sama nga mga panglantaw, nan ang mga resipe sa yogurt gikan niining artikuloha sigurado nga makaayo kanimo.
Unsaon paghimo sa yogurt sa usa ka yogurt - resipe
Yogurttnitsa - usa ka mapuslanon nga himan alang lamang sa mga kanunay nga magluto sa mga homemade yogurts ug kini sa dako nga kantidad. Kung duna ka niining yano nga himan sa imong pagbuot, dayon ang pag-andam sa yogurt niini sayon.
Walay espesipiko nga resipe sa pagluto sa niini nga kaso, kini tanan nagdepende sa imong minasang igpapatubo ug mga direksyon nga nahisulat sa mga panudlo niini. Kalkulahin ang gidaghanon sa gatas sa matag pag-alagad sa lebadura, pagsunod sa mga direksyon niini nga manwal. Kon mogamit ka sa gatas nga homemade, pre-boil kini ug pabugnawon sa gitinguha nga temperatura, labing maayo alang sa pagpalambo sa bakterya nga kultura, kasagaran kini anaa sa gitas-on nga 35-40 degrees. Ang lebadura gipadako sa mga bahin sa mainit nga gatas, natay-og ug gibubo ngadto sa uban nga gatas. Human sa pagsagol, ang umaabot nga yogurt ibubo ngadto sa tadyaw ug ibilin sa usa ka yogurt sa 7-9 ka oras.
Yogurt sa balay - resipe sa usa ka multivariate
Ang usa ka alternatibo sa yogurt mahimo nga usa ka multivarka, diin posible usab nga makita ang gihatag nga temperatura sa pipila ka panahon.
Sagol:
- gatas - 1 l;
- "Pagpuyo" nga yogurt - 100 g.
Pagpangandam
Preheat ang pasteurized milk ngadto sa temperatura nga 40 degrees, paghimo niini nga usa ka bahin sa yogurt nga adunay buhi nga kultura sa bakterya sa komposisyon. Human sa mainampingong pagsagol, ibubo ang yogurt ngadto sa tadyaw, ibutang kini sa multivarquet ug ibubo ang tubig sa temperatura nga 40 degrees ngadto sa marka. Tabuni ang multivark cover ug ibilin ang yogurt sa "Heating" mode sulod sa 20 minutos. I-off ang mode ug himoa nga ang yogurt moadto hangtud nga andam alang sa 8 ka oras.
Unsaon paghimo sa homemade yogurt sa usa ka thermos - recipe
Hupti ang kamalaumon alang sa pagsanay
Yogurt sa oven - resipe
Dissolve ang bakterya starter sa mainit nga gatas ug ibutang ang sudlanan nga sinagol sa pan nga puno sa 40-degree nga tubig. Pag-init og hurno sa 50 degrees ug ipalayo kini. Human sa usa ka oras, sublion ang pamaagi, ug dayon usab. Human, ibutang ang yogurt sa dili pa makuha ang sample.