Ang sinangag o fried chicken maayo sa lainlaing mga sauces. Sultihi ka kung giunsa nimo magluto ang manok nga adunay dugos sauces. Ang usa ka himungaan, siyempre, mas maayo nga mopili sa usa ka batan-on o mopalit ug lahi nga paa ug / o mga dughan.
Ang resipe alang sa fried chicken sa honey-soy sauce
Sagol:
- manok fillet gikan sa dughan ug / o ham - mga 400 g;
- sibuyas (pula ang mas maayo) - 1 pc .;
- fennel bunga - 1 piraso;
- tam-is nga pepper (mas maayo nga pula) - 2 pcs .;
- ahos - 2-3 nga cloves;
- pula nga pepper;
- apog o lemon;
- dugos natural nga bulak - 1-2 tbsp. kutsara;
- toyo;
- Sesame seeds - 1-2 tbsp. kutsara;
- lana sa lana;
- tambok sa manok;
- presko nga mga utanon (parsley, coriander, basil, ug uban pa).
Pagpangandam
Una among giandam ang sarsa. Sagola ang duga sa lemon o apog uban sa dugos ug soy sauce sa gibana-bana nga parehas nga katimbangan (pagtilaw niini). Idugang ang tinadtad nga ahos ug panahon uban ang mainit nga pula nga paminta. Magtindog kita alang sa mga 5 ka minutos ug palabihan pinaagi sa usa ka strainer (gikinahanglan aron makuha ang mga piraso sa ahos, kung dili kini masunog).
Butang sa manok nga walay panit nga giputol ngadto sa nipis, mubo nga mga piraso, gipanitan nga mga sibuyas ug fennel nga bunga - quarter nga mga singsing o tunga nga mga singsing, tam-is nga pepper - mubo nga uhot.
Magluto nga magamit diha sa usa ka wok o sa usa ka lawom nga frying pan (mas maayo nga isda nga walay mga coat). Kaina ang kalaha ug ipainit ang tambok, idugang ang lana sa lana. Isul-ob ang mga piraso sa karne, sibuyas ug fennel dungan sa taas nga kainit, hangtud nga mag-usab ang landong (mga minuto 2-5), samtang kanunay nga mag-uyog sa frying pan sa gunitanan ug aktibo nga magmaniobra sa scapula. Idugang ang matam-is nga pepper ug pako ang tanan alang sa laing 3-5 ka minuto, ug human niana ang kalayo mokunhod ug ibubo ngadto sa sarsa. Ibutang ang manok sa sarsa alang sa 8-15 minutos, pag-uyog ug pagpalihok usahay.
Pag-alagad uban sa humay o noodles . Sa niini nga pinggan, mas maayo nga pilion ang tinuod nga mga ilimnon sa Asya: bino nga bino, mirin, soya, mga bino sa prutas.
Kinahanglan naton nga mahibal-an nga ang dugus kon ginainit gikan sa isa ka mapuslanon nga produkto nagakadto sa isa ka igo nga makahalalit, bangud ang mga sangkap sini ginuba kag ginbag-o.
Busa, mas maayo nga andamon una ang sarsa nga walay dugos, fry sa manok ug ibutang kini, sa sarsa, ug idugang ang dugos, kung kini gamay nga gipabugnaw, direkta sa pagkaon. O ibubo ang giandam nga fried sa mga utanon nga manok nga salsahan.
Mahimo ka nga maglihok sa lain-laing paagi: fry ang manok sa grill hangtud nga andam ug mag-alagad, sa pagpainum sa sarsa.
Nagluto nga manok sa orange-ginger-honey sauce
Sagol:
- manok dughan o dughan nga adunay panit - mga 600 g;
- orange - usa ka piraso;
- ginger - 1-2 spinelets;
- dugos - 1-2 tbsp. kutsara;
- ahos - 2-5 dentula;
- init nga pula nga pepper;
- presko nga mga liso alang sa dekorasyon.
Pagpangandam
Ang dughan mahimong putlon ngadto sa 4 ka bahin, ug ang tibook nga paa - 2-3 nga bahin matag usa. Nagkinahanglan kami og usa ka lawom nga linuto sa kalaha o usa ka ceramic nga agup-op, ingon nga ang mga piraso sa karne nahimutang nga maayo. Hugasi ang porma sa tubig ug ibutang ang mga piraso sa panit sa panit. Gibutang namon ang kalaha diha sa oven ug giluto ang manok sulod sa 35-40 ka minuto sa temperatura nga mga 180-200 degrees Celsius.
Pag-andam sa sarsa. Gipiloan namo ang gipanitan nga gamut sa luy-a sa usa ka grater o giputol kini nga maayo kaayo. Pag-mix og bag-ong gipuga nga orange juice
Sa diha nga ang manok giluto hapit sa andam ug gamay nga browned (nga mao, gikinahanglan ang mga 40 minutos), palabihan ang sarsa. Gipahigpitan namon ang grate nga gibutang sa pan ug gipanghatag nga parehas, ibubo ang sarsa sa manok. Pagluto sa manok uban sa sarsa alang sa laing 10-20 ka minuto nga adunay gamay nga kainit. Pag-alagad uban sa mga utanon, uban sa humay ug / o mga batan-ong berde nga liso.