Niining artikuloha, among gipresentar kanimo ang usa ka resipe alang sa karne sa baboy nga adunay gravy. Uban sa fried, ug dayon mag-agay sa mga sibuyas ug mga panakot nga mga hiwa sa karne, ang espesyal nga paghatag gihatag sa gravy, nga naghatag sa pork goulash usa ka mahumot, piquant nga lami. Ang baga nga hapin sa creamy nga pagkaporma makuha pinaagi sa pagdugang sa harina, ug sa nagkalainlaing mga lami - ang mga sulod sa tomato paste, mga utanon, sour cream ug nagkalainlain nga mga panakot .
Sa ubos isulti namon kanimo kon unsaon sa pag-andam sa usa ka gana nga goulash gikan sa baboy nga adunay gravy.
Ang resipe sa pagluto sa usa ka karne sa baboy nga adunay gravy
Sagol:
- baboy pulp - 550 g;
- sibuyas - 175 g;
- tomato paste - 50 g;
- granulated sugar - 15 g;
- pula nga pepper sa yuta - 5 g;
- uga nga adzhika - 15 g;
- laurel dahon - 2-3 ka piraso;
- harina sa trigo - 30 g;
- utanon nga lana - 75 ml;
- asin - matilawan;
- purified water.
Pagpangandam
Ang baboy pulp gihugasan, gipauga sa usa ka tualya nga papel, giputol ngadto sa gagmay nga brusochkami ug gibutang sa usa ka pan nga gipainit sa lana sa utanon. Giputos kami sa karne gikan sa tanang kilid, usahay usahay.
Idugang ang gipanitan nga mga sibuyas, tinadtad nga pula nga paminta, uga nga adzhika ug giasal ngadto sa transparency sa mga sibuyas, gipanitan ug gisudlan og mga semi- singsing o cubes. Unya ibubo sa harina ug fry, stirring, duha o tulo ka mga minuto. Karon ibutang ang tomato Paste, panahon uban sa asukar, asin ug pagbarug alang sa laing tulo ka minutos, pagpalihok.
Nagbubo kami og tubig nga nainit sa pag-init aron kini hingpit nga naglangkob sa karne, sagolon kini, ilabay ang mga dahon sa laurel ug ibutang kini sa ilawom sa paglabaw sulod sa traynta o kap-atan ka mga minuto.
Pork goulash nga adunay sour cream sa multivark
Sagol:
- baboy pulp - 650 g;
- sibuyas - 250 g;
- tomato paste - 100 g;
- sour cream - 125 g;
- yuta nga paprika - 15 g;
- Mga dahon sa laurel - 2 ka buok;
- ahos - 1-2 ka cloves;
- ang mga gisantes sa mga matam-is nga pepper - 4-5 pcs .;
- harina sa trigo - 60 g;
- utanon nga lana - 50 ml;
- asin - matilawan;
- usa ka sagol nga yuta sa mga sili - nga makatilaw;
- gihinloan nga tubig o sabaw sa karne.
Pagpangandam
Ang karne sa baboy nahugasan pinaagi sa nagaagay nga bugnaw nga tubig, namala ug giputol ngadto sa gagmay nga mga piraso o gagmay nga mga cubes. Ang kapasidad sa multivarka gipahid sa lana sa utanon, gibalhin nato ang karne ngadto niini ug gibutang ang "Baking" nga paagi sulod sa kwarenta ka minutos. Human sa kaluhaan ka minutos, ibutang namon ang sibuyas nga sibuyas ug tinadtad ug tungaon ang tunga sa mga singsing o cubes ug isagol. Human sa lain nga napulo ka mga minuto, ibubo ang harina sa trigo, sa yuta nga sinagol nga sili ug mobiya hangtud sa pagkompleto sa frying nga proseso.
Karon dugangan ang tomato paste, sour cream, ground paprika, tinadtad nga ahos ug ibubo sa init nga sabaw o tubig aron hingpit nga matabonan ang karne. Dugmoka ang mga gisantes sa tam-is nga paminta, laurel nga mga dahon ug isagol nga maayo. Among gibutang ang multivark sa "Quenching" mode ug nag-andam og usa ka oras ug tunga.
Pork and beef goulash uban ang gravy uban sa soy sauce
Sagol:
- baboy pulp - 300 g;
- karne pulp - 300 g;
- sibuyas - 250 g;
- tomato paste - 65 g;
- soy sauce - 75 ml;
- karne nga sabaw - 200 ml;
- Mga dahon sa laurel - 2 ka buok;
- harina sa trigo - 30 g;
- utanon nga lana - 50 ml;
- pula nga pepper sa yuta - nga makatilaw;
- asin - matilawan;
- yuta nga sinagol nga mga sili - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang karne gihugasan, gipauga, giputol ngadto sa gagmay nga mga hiwa
Tagsa-tagsa nga brown ang among kaugalingon nga adunay lana sa utanon nga giputol ngadto sa mga cubes o cubes sa baboy, panahon uban sa mga panakot, ibubo sa soy sauce ug tumindog sa kalayo sulod sa usa ka minuto. Karon sumpay ang karneng baboy uban ang karne, ibubo ang nabilin nga sabaw, idugang ang tomato paste ug pagtilaw og asin. Atong gibutang kini ilawom sa tabon sulod sa kap-atan ug singko minutos. 10 ka minutos sa dili pa matapos ang pagluto, idugang ang Bulgarian nga paminta nga giputol.