Pagkahulog, ug ang kalabasa nahugpong. Ang mga bunga niining katingalahang kultura sa melon adunay daghan nga mapuslanon nga mga substansiya: mga bitamina A, C, E, D, PP, B nga bitamina, ug usa ka talagsaong bitamina T, nga makatabang sa pagkunhod sa timbang.
Ang laing unod sa pulpya adunay mapuslanong mga compounds sa potassium ug iron, usa ka dako nga pectin ug fiber. Ang paggamit sa pumpkin makatabang sa paglimpyo sa lawas, pagpugong sa atherosclerosis, pagdugang sa kalig-on sa lalaki. Usab ang pumpkin mapuslanon kaayo alang sa pag-antus sa anemia ug kusog nga kakapoy.
Gikan sa pumpkin mahimo ka magluto daghang nagkalain-laing makapaikag nga mga pagkaon.
Pumpkin sa veal ug pula nga alak
Sagol:
- unod sa pumpkin (mas maayo nga muscat) - mga 300 g;
- Ang maniwang nga karne (veal o karne) - mga 400 g;
- sibuyas - 1-2 pcs .;
- tam-is nga pula nga pepper - 2 pcs;
- ahos - 2-3 nga cloves;
- presko nga mga utanon (parsley, coriander, basil, ug uban pa);
- ang bino nga pula o rosas nga dili mahumot nga lamesa nga dili matam-is - 100 ml;
- lana sa utanon alang sa pagprito;
- init nga pula nga pepper;
- asin.
Pagpangandam
Ang karne giputol ngadto sa gagmay nga mga bloke o mubo nga nipis nga mga piraso. Gipanitan ug hiniwa nga mga singsing nga sibuyas sa sibuyas, fry sa usa ka lawom nga frying pan sa lana sa medium kainit hangtud sa usa ka kahayag bulawan nga hue. Idugang ang karne sa frying pan ug iprito kini uban sa sibuyas, palihok aktibo sa spatula hangtud nga magbag-o ang kolor. Bawasan ang kainit ug ilabay ang karne sa ilawom sa taklob, kung gikinahanglan ang pagdugang sa alak, hapit hangtud nga andam (lami). Sa diha nga kini nga gutlo miabut na, kami magdugang sa usa ka pan sa usa ka pumpkin, pagaputol pinaagi sa nipis nga mga balabag ug uga nga mga panakot sa yuta sumala sa imong gusto. Pag-agas, asin, ug pagluto sulod sa 15 minutos, ug dayon dugangi ang tam-is nga paminta, putlon kini nga mugbo. Mag-init kami og laing 10 ka minutos. Panahon uban sa tinadtad nga ahos ug pulang pula nga pepper.
Sa wala pa ang pag-alagad isablig uban sa tinadtad utanon. Ang karne nga adunay pumpkin mahimong itaod uban ang linuto nga bugas ug pulang lamesa nga bino.
Paste uban sa pumpkin ug karne
Sagol:
- bisan unsang mubo nga pasta - alang sa 2-3 ka mga pagkaon;
- karne nga manok nga walay mga banga ug panit o ubos-tambok nga batan-ong baboy - mga 300 g;
- sibuyas (pula ang mas maayo) - 1 pc .;
- pulp pulp - mga 300 g;
- puti nga lamesa nga dili sulud nga alak - 60-100 ml;
- berde nga pitted olives - mga 20 ka pcs;
- mga utanon (basil, coriander, rosemary, parsley);
- lemon;
- balsamic vinegar;
- lana sa oliba.
Pagpangandam
Pag-andam sa karne: guntinga kini sa mga lanot nga may mga piraso nga sayon alang sa pagkaon. Ang sibuyas naghimog usa ka bahin sa mga singsing. Isul-it kini sa usa ka lawom nga kaldero sa kalaha nga kainit, pagpalihok hangtud sa bulawan. Idugang ang karne ug lutoon ang tanan hangtud nga mausab ang kolor, dayon pakunhuran ang kalayo ug ibubo ang bino. Pagkaon sulod sa 20 ka minutos, pag-stir sa usa ka spatula, ug unya ibutang nato ang usa ka pumpkin ug mga panakot nga giputol ngadto sa baga nga frying pan ngadto sa usa ka frying pan. Magluto sulod sa 20 ka minutos, kung gikinahanglan, pagdugang sa alak.
Lahi nga lutoon ang paste al dente ug ilabay sa colander. Pag-andam sa sarsa. Sagola ang duga sa lemon nga adunay balsamic vinegar, dugangi og diyutay nga lana sa oliba ug tinadtad nga ahos. Mahimo ka ug panahon sa paminta: parehong itom ug pula.
Atong ibutang sa mga plato pasta ug karne nga adunay pumpkin. Giputol namo ang mga olibo sa mga lingin ug gibutang kini sa kilid. Naghimo kami og lunhaw nga tanum. Ibubo ang sarsa. Mas maayo ang alak sa pagpili sa usa ka suga sa dining room. Tingali ang uga nga vermouth o nutmeg.
Pumpkin Dranics
Sagol:
- Pulp pulp - mga 500 g;
- itlog sa manok - 2-3 pcs.
- taas nga grado sa trigo - usa ka baso o gamay pa;
- tambok sa baboy alang sa pagprito.
Pagpangandam
Pumpkin grated sa usa ka grater - katunga sa usa ka dako nga,
Naghugpong kami sa panaksan nga grated pumpkin, mga itlog ug harina, usa ka gamay. Pag-ayo nga pagsagol (mahimo nga mixer sa ubos nga mga gikusgon) ug ibilin ang mga minuto alang sa 10. Ang minasa kinahanglan nga dili kaayo baga o sobra ka likido.
Gipainit nato ang tambok sa baboy sa pan (mas maayo nga gamiton kini alang sa patatas kay sa lana sa utanon). Ang kutsara ibutang ang masa ug pormahon ang draniki, gamiton nato ang pala. Isda gikan sa duha ka kilid. Gihimo namo ang usa ka gamay pa nga ilalum sa taklob sa ubos nga kainit. Mag-alagad uban sa sour cream o sour cream salsahan .