Ang mga tinapay nga giluto gikan sa rye nga harina mapuslanon kaayo alang sa atong lawas, ug usa usab ka maayo kaayo nga pag-atiman sa pagkaon sa among lamesa. Atong hisgotan ang pipila sa orihinal nga mga resipe alang sa ilang pagpangandam.
Ang resipe alang sa maniwang nga mga tinapay nga rye
Sagol:
- baga nga yogurt - 350 ml;
- harina nga harina -300 g;
- lana sa oliba - 1 ka kutsarita;
- asin;
- coriander - 1 ka kutsarita;
- soda - 1 teaspoon.
Pagpangandam
Karon sultihan ka kung unsaon pagluto ang mga tinapay nga sinugba. Ang tanan nga mga uga nga sagol nga gisagol sa usa ka panaksan. Tagsa-tagsa ang pagkonektar sa homemade yogurt nga adunay mantikilya ug anam-anam nga ibubo ang uga nga sagol. Paghiusa sa malukot nga humok nga minasa, biyai kini sulod sa 20 minutos sa pahulay. Ang lamesa daghan kaayo nga gisablig sa harina sa rye, gibuklad namon ang among minasa sa usa ka spatula, gitapok namon kini ug gilukot ang usa ka layer nga 1 cm ang gibag-on. Dayon among kuhaon ang baso, guntinga ang patag nga mga tinapay ug ibutang kini sa linuto sa kalaha. Gipusgay namon ang minasa sa daghang mga lugar nga may usa ka tinidor ug magaluto sa mga tinapay nga sinanag sa yogurt sulod sa 15 minutos sa preheated nga hurnohan ngadto sa 220 degrees. Nag-alagad kami sa pinggan nga bug-os nga natugnaw, nga adunay keso o mantekilya.
Resipe alang sa mga tinapay nga rye nga walay lebadura
Sagol:
- Rye nga harina - 2 nga mga butang;
- kefir - 0,5 nga mga butang;
- itlog sa manok - usa ka piraso;
- mantikilya - 50 g;
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara;
- linuto sa kalaha nga powder - 0,5 ka mga bag;
- liso sa liso - aron makatilaw;
- asin, asukar.
Pagpangandam
Ang cream butter matunaw sa usa ka mahuyang nga kalayo, bungkagon ang itlog, ilabay ang asin, asukar ug isagol ang tanan sa hingpit. Sa resulta nga sagol nga ibubo kefir, paglabay sa linuto sa kalaha powder, pagpalihok, ug unya hinay-hinay nga ibubo rye sifted nga harina, kneading minasa.
Dayon ibutang kini sa usa ka pelikula ug mobiya aron mobarug alang sa 2 ka oras sa usa ka mainit nga dapit, aron kini moabut og gamay. Dayon paligdi ang minasa ngadto sa usa ka lingin nga porma ug bahinon kini sa 9 ka piraso. Gikan sa matag usa kami nagahimo og gagmay nga mga bola, among gipamilok ang among mga kamot ug sa tunga sa cake kami naghimo og mga lungag sa usa ka kakha. Unya atong ituslob sila ngadto sa mga liso sa liso, isablig sa tubig ug ibilin kini sa usa ka panaderya sa linuto sa kalaha sulod sa tunga sa oras. 8 Human niana, magpadala kita og mga tortillas gikan sa pan nga harina ngadto sa hudno ug magaluto sa maximum nga 15 minutos sa temperatura nga mga 200 degrees.
Resipe alang sa rye nga tinapay nga may dugos
Sagol:
- soda - 1 ka kutsarita;
- mantikilya - 125 g;
- Rye nga harina - 4 nga mga butang;
- dugos - 20 g;
- itlog - 1 pc.
Pagpangandam
Nagatanyag kami og usa pa ka kapilian, unsaon paghimo sa mga tinapay nga yawa. Pagdugtong sa soda nga harina ug pag-aybis pag-ayo. Ang cream mantikilya, pahumok, idugang ang itlog, dugos, maayo ang grate ug hinay-hinay nga ibubo ang tanan nga harina, ibutang ang minasa sa usa ka baga nga pagkamakanunayon. Dayon i-roll kini ngadto sa usa ka baga nga tourniquet, puti ngadto sa gagmay nga susama nga mga piraso, pagporma og usa ka patag nga cake ug ibutang kini sa pan nga hinay-hinay nga gisagolan og lana, ug magluto sulod sa mga 20 minutos sa hurnohan, nga nainit sa temperatura nga 200 degrees. Human sa andam ang mga tinapay, pag-ayo ibutang kini sa usa ka enameled dry pan, pagtabon sa usa ka tabon ug ibilin aron mobugnaw. Andam nga mga tinapay ang giandam sa mga bata alang sa pamahaw o alang sa usa ka tunga sa buntag nga snack alang sa tsa o gatas.
Resipe alang sa rye nga mga tinapay sa sour cream
Sagol:
- mantikilya - 1 ka butang;
- asukar - 1 ka butang;
- itlog - 5 pcs .;
- sour cream - 0,5 mga butang;
- soda - pinch;
- Rye nga harina - 1 kg;
- asin.
Pagpangandam
Sa tanan nga mga sangkap nga nalista, kami nagkuha sa usa ka homogenous, non-sticky, minasa. Dayon gibahinbahin namon kini ngadto sa managsama nga mga bahin ug gipilo ang matag usa ngadto sa gagmay nga mga bola, kami nahimo nga patag nga mga tinapay, naghimo kami sa daghang mga porma nga mga porma sa krus sa tanan niini ug gibutang kini sa pinutol nga itlog. Nagluto kami og mga tinapay nga rye sa oven sa temperatura nga 200-220 degrees Celsius mga 25 -30 ka minutos. Dayon pabugnawan sila og gamay ug alagaran ang pinggan sa lamesa nga mainiton uban sa sour cream ug mainit nga lunhaw nga bag-ong brewed nga tsa.