Ang mga cheesecake nga adunay mga patatas humot kaayo, delicate ug light. Nindot kini tan-awon isip usa ka independenteng pinggan, ug usa ka pagkaon nga pagkaon. Atong tan-awon ang mga resipe alang sa ilang pagpangandam.
Ang resipe alang sa mga cheesecake nga adunay mga patatas
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- itlog nga manok - 2 pcs;
- asukar - 0,5 mga butang;
- asin - usa ka pinch;
- mantikilya - 100 g;
- gatas - 1 ka butang;
- Ang uga nga yeast - 10 g;
- trigo nga harina - 3 tbsp.
Alang sa pagpuno:
- Mga patatas - 7 ka pcs;
- gatas - 0,5 nga mga butang;
- mantikilya;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Susihon nato kon unsaon paghimo nga cheesecake sa mga patatas. Una among gimasa ang minasa uban kanimo. Aron mahimo kini, dugangi ang itlog sa asukar ug dugangi ang gamay nga asin. Mag-mantikilya sa mantikilya ug ibubo kini ngadto sa pinikpik nga itlog. Ang gatas nagpainit ug hinay-hinay nga gibubo ang uga nga lebadura niini. Ang tanan nga maayo nga sinaktan ug gibubo ngadto sa andam sagol. Nangatulog kami sa usa ka harina ug among gisagol ang usa ka homogenous nga minasa. Atong gibutang kini sa usa ka mainit nga dapit ug gibilin ang masa sa pagduol. Ug niining panahona kita nag-andam na sa pagpuno sa karon: lutoon ang mga patatas, ug dayon ipaulahi kini sa mantekilya ug ibubo sa init nga gatas. Human motubo ang minasa, hinayhinay nga kuhaon kini ug ibahin ngadto sa gagmay nga mga bola. Ipatapik sila sa usa ka linuto sa kalaha, nga kaniadto gihugasan. Sa tunga-tunga sa matag piraso, naghimo kami og gagmay nga mga depresyon ug gibukhad ang giandam nga pagpuno sa usa ka kutsara. Gikan sa ibabaw kita maghaplas sa tanan nga may sour cream ug usa ka gamay nga tipik sa nangatunaw nga mantekilya. Magaluto sa mga croissant sa dili pa ang dagway sa usa ka bulawan nga tinapay, ug sa dili pa sa pag-alagad, lubricate buns uban sa mantequilla.
Lab-as nga cheesecake nga adunay patatas
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- harina sa trigo - 2 mga butang;
- mantikilya - 200 g;
- sour cream - 1 tbsp.
Alang sa pagpuno:
- Mga patatas - 6 pcs .;
- sour cream - 2 tbsp. kutsara;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Busa, una mag-andam uban kanimo ang usa ka minasa alang sa cheesecakes ug patatas. Gihay-on nato ang harina nga may slide, ibutang ang lana sa ibabaw ug putlon kini sa usa ka kutsilyo. Dayon dugangi ang sour cream ug isagol ang homogenous nga minasa. Ginabahinbahin namon kini ngadto sa gagmay nga mga bola, gikan kanila maampingon nga gipaligid ang mga tarogo, naghimo kami og mga grooves diha kanila ug gipahid ang mga sulud uban sa itlog nga itlog. Karon ginahimo nato ang pagputos: atong panitan ang mga patatas, lat-i kini sa salted water, mash kana sa mashed nga patatas, idugang ang itlog, ibutang ang sour cream ug kumusta pag-ayo. Sa nagkalalom nga pagpalapnag sa mga mashed nga patatas ug ipadala ang mga cheesecake sa hudno nga nainit sa 220 degrees. Naghugas kami og mga bunon sulod sa 25 minutos.