Ang pagluto sa puff pastry uban sa kaugalingong kamot dili ang labing mapasalamaton nga trabaho, apan ang nag-atiman nga tiggama naghatag sa mga shelves sa atong mga supermarket nga adunay daghan nga mga semi-finished sheets nga minasa nga ang panginahanglan nga manghambog sa pagkiyugpos ug pagligid sa balay nawala. Diha sa mga resipe, kita magbayad pag-usab sa pag-uswag sa gastronomic nga pag-uswag, pag-andam sa mga pie sa isda sa usa ka base nga puff.
Pie nga adunay humay ug lata nga isda gikan sa puff pastry
Sagol:
- brown rice - 50 g;
- mantikilya - 45 g;
- fennel seeds - 5 g;
- puti nga sibuyas - 80 g;
- oyster ung - 280 g;
- mga dental nga ahos;
- canned salmon - 580 g;
- itlog - 4 ka buok;
- puff pastry - 420 g.
Pagpangandam
Sa wala pa mag-andam sa usa ka isda nga pie gikan sa canned food ug puff pastry, ang minasa mismo kinahanglan nga lutuon ug ibutang ang hudno sa usa ka temperatura nga 220 degrees (ang temperatura nga linuto sa kalaha mahimo magkalahi, susiha ang mga instruksyon sa pakete para sa produkto). Sa kasamtangan, ikaw adunay panahon sa pagluto sa bugas ug pagsalbar sa mga sibuyas uban sa fennel seeds sa mantikilya sulod sa mga 8-10 ka minuto. Idugang ang tinadtad nga oyster nga mga uhong ngadto sa mga sibuyas ug maghulat hangtud nga ang umog moalisngaw, unya ibutang ang ahos - usa ka magtiayon nga dentikel mahimong sobra pa. Ibutang ang sinugba sa humay ug lata nga isda.
Paligira ang minasa ngadto sa usa ka 35-cm nga kwadro ug ibalhin kini ngadto sa usa ka greased form. Sa tunga sa layer nga nahulog ang katunga sa pagpuno, sa ibabaw ibutang ang tulo nga lutoon nga itlog ug tabonan kini sa nahibiling bahin sa bugas. Tigumon ang mga ngilit sa minasa ug ihigot sa tingub, pag-grease ang isda nga pie gikan sa puff pastry uban sa canned nga nahabilin nga itlog ug ibilin aron magaluto sa tunga sa oras.
Puff pastry nga adunay isda ug patatas
Ang karaan nga Iningles nga mga pie kanunay nga makita sa samang paagi: ang linuto sa kalaha puno sa pagpuno sa sarsa, ug sa ibabaw gitabonan sa usa ka lut-od nga minasa, usa ka butang nga sama niini nga atong gisulayan sa paghuwad sa sunod nga resipe.
Sagol:
- puti nga mga sibuyas - 95 g;
- gatas - 750 ml;
- ang laurel leaf;
- puff yeast nga minasa;
- pagtipig sa isda - 890 g;
- mga itlog (lisud nga linuto) - 3 ka piraso;
- mantikilya - 75 g;
- harina - 70 g;
- cream - 190 ml;
- parsley ug dill.
Pagpangandam
Magluto sa gatas nga dahon sa laurel sulod sa 8 ka minutos, ug dayon salaan. Ang mga itlog nahugno ug gihiusa sa isda nga canned food. Sa nangatunaw nga mantikilya gipasa nato ang harina sa pipila ka mga minuto, ibubo ang mahumot nga gatas sa laurel ug ibilin kini aron mapadako. Idugang ang cream ug biyaan ang laing 5 ka minutos, sa samang higayon dayon pagputol sa mga singsing sa sibuyas. Ibutang ang sinugba uban ang sarsa ug mga utanon, idugang ang mga isda ug mga itlog, ipakaylap ang pagpuno sa usa ka linuto sa kalaha ug tabonan ang usa ka lut-od nga pormag harina. Ang ibabaw nga lubricated sa gatas o itlog, ug unya magaluto sa usa ka puff sa puff nga harina nga minasa uban sa canned isda alang sa katunga sa usa ka oras sa 190 degrees.