Ang karne sa grill naluto sa tibuok kalibutan, kini dili lang tasty, kini mapuslanon usab. Dugang pa, kini dili lisud nga magluto ug kini dali nga pagpuasa.
Sa unsa nga paagi sa magluto sa kalan-on sa usa ka frying pan - resipe
Sagol:
- gihatud nga karne - 0.5 kg;
- cherry tomatoes - 200 g;
- Dijon mustard - 60 g;
- cream 30% - 100 ml;
- pula nga uga nga alak - 100 g;
- Rosemary - 1 nga sanga;
- ahos - 3 ka ngipon;
- lana sa oliba - 60 g;
- mantikilya - 100 g;
- mga utanon;
- pepper;
- asin.
Pagpangandam
Sa dili pa mag-pickling nga karne alang sa usa ka grill, kini kinahanglan nga hugasan, hugasan ug ibalhin ang tanan nga wala nimo kinahanglana, sama sa usa ka pelikula. Human niana, putlon ngadto sa medalyon nga 3-4 cm ang gibag-on, kini dili mas manipis nga putlon, tungod kay kini mamala. Ang matag locket sa gilayon giputos sa usa ka pelikula ug hinanaling gibunalan gikan sa duha ka kilid, dili lamang sa estado sa pagputol. Human niana, pepper, ibubo ngadto sa alak 2 cloves sa ahos, gision sa usa ka sprig sa Rosemary ug sa usa ka gamay nga lana sa oliba. Dayon uban niini nga pagkasagol ibubo ang mga medalyon ug ihalo pag-ayo, human sa pagtabon sa mga pinggan nga may taklob o paghugot sa pelikula, biyai ang karne sulod sa tunga sa oras aron makapahulay. Pag-andam sa frying pan sa lightly uban sa lana sa oliba, ug human sa pagpainit, ibutang sa tinadtad ahos ngadto sa tulo ka mga bahin. Sa tinuud usa ka minuto ang milabay kini takus sa pagkuha, kini nagpahigayon sa iyang buluhaton. Pag-eksperimento sa karne gikan sa marinade, panit kini gikan sa rosemary ug ahos, uga, asin ug gaan nga lana nga adunay lana sa utanon. Unya fry sa matag kilid alang sa 2 minutos, ibutang sa usa ka linuto sa kalaha Sheet, ayaw kalimot sa pagbu-bu uban sa nangatunaw butter, gibutang sa hudno alang sa 10 minutos sa 200 degrees, nga giputos sa foil sa ibabaw.
Sa saucepan, isagol ang cream nga may mustard ug hinayhinay nga mag-simmer, dayon ipatapik kanila ang sliced cherry tomatoes ug tinadtad nga parsley, kini nga sarsa mahimong nindot nga duyugan sa mga medalyon.
Ang resipe alang sa pagpangaon sa hurno
Sagol:
- pork loin - 4 pcs .;
- pula nga uga nga alak - 50 g;
- thyme - ¼ tsp;
- utanon nga lana - 30 g;
- coriander - ¼ tsp;
- Paprika - ½ tsp;
- ahos nga mamala - ¼ tsp;
- pepper;
- asin sa kadagatan.
Pagpangandam
Diha dayon ibutang ang hudno sa Grill mode nga 240 degrees ug ibalik kini hangtud imong ihanda ang loin, makatarunganon