Husto nga napili ug naluto nga may kalabutan sa girekomendar nga mga kinahanglanon, ang creamy fish sauce hatagan og gibug-aton ang tanang dignidad sa puno nga kurso ug hanas nga itago ang kasamtangan nga mga kakulangan sa pangunang pagkaon. Ang usa ka delikado nga additive mohatag sa mainit nga gikinahanglan nga mga lami sa pagtilaw ug magpausbaw sa lami niini.
Unsaon sa pagluto sa cream sauce sa isda?
Ang cream-based fish-based nga mga sarsa mahimong ibutang sa ginama nga plato sa usa ka lain nga sako o gamiton alang sa joint quenching o paglutog sa base nga produkto.
- Ang cream mahimong magamit sa bisan unsang tambok, pag-adjust sa katapusang Densidad sa sarsa pinaagi sa pagdugang nga harina o starch o pag-boon sa substansiya ngadto sa gitinguhang texture.
- Ilabi na nga angay sa sarsa ang acid-containing additives: lemon o lime juice, puti nga uga nga alak.
- Ang white cream nga sarsa gikan sa cream mahimo nga dugang sa mga uhong, mga utanon, tanang matang sa mga hilba, sibuyas, ahos.
- Alang sa spiciness ug spicy sauce sa panahon nga adunay tukma nga mga panakot, mga panakot, pepper, ayaw kalimot sa pag-asin sa masa sa pagtilaw.
Pula nga isda sa cream
Kon gusto nimo nga dali, dali ug lami nga magaluto nga pula nga isda sa hurnohan, ang desisyon aron madugangan ang produkto niini nga sarsa sa cream mao ang labing husto. Uban niini nga duyog, ang pag-iisda sa isda magpreserbar sa juiciness, makaangkon sa gikinahanglan nga kasarangan nga pagkalinga, kahinam sa kahayag ug maanindot nga lami nga mga nota sa lami.
Sagol:
- Mga pula nga pula nga isda - 1 kg;
- cream - 1 l;
- itlog nga mga yolks - 3 ka piraso;
- lemon - usa ka piraso;
- parsley, dill, basil ug tarragon - aron makatilaw;
- mustard - 2 ka kutsara;
- asin, pepper, lana.
Pagpangandam
- Guntinga ang mga piraso sa fillet, asin, sili, isablig sa duga sa lemon, ibutang sa usa ka oiled nga porma.
- Gabunon ang cream ug yolks, tipaka ang usa ka gamay.
- Idugang ang mga hiniwa nga mga utanon, lemon zest, mustard, asin ug pepper, sa makausa pa pagpalihok pag-ayo, ibubo ngadto sa mga isda.
- Human sa 30 minutos nga pagluto sa 180 ka grado, ang pula nga isda sa usa ka creamy nga sarsa ang andam nga mag-alagad.
Mapula nga caviar nga sarsa alang sa mga isda
Pinaagi sa pagtuman sa resipe nga gipakita sa ubos, mahimong posible nga magluto ang usa ka pinggan sa lebel sa restawran, nga makahimo sa pagsurprisa sa mga labing malipayon nga mga bisita. Ug ang teknolohiya alang sa pagmugna sa ingon nga pagtratar usa ka elementarya ug dili makahatag bisan unsa nga kalisud bisan sa sinugdanan nga hostess.
Sagol:
- Salmon o trout - 0.5 kg;
- cream - 300 ml;
- pula nga caviar - 2 tbsp. kutsara;
- lemon - 0,5 ka piraso;
- Provencal herbs - pinch;
- harina - 0.5 tasa;
- asin, pepper, lana.
Pagpangandam
- Ang isda giputol ngadto sa batch slices, salted, peppered, gibuboan nga lemon juice.
- Scrape ang cut sa harina ug fry sa lana sa duha ka kilid.
- Dungan, pag-andam og usa ka creamy nga sarsa nga may caviar alang sa isda, sugod sa pagpabukal sa cream ngadto sa gikinahanglan nga densidad.
- Panahon sa creamy base nga adunay asin, pepper, utanon, idugang ang lemon zest ug juice aron makatilaw.
- Pukawa ang sarsa, dugangi ang caviar, isagol, ibubo ang sagol sa giandam nga isda sa usa ka plato.
Gatas nga sarsa nga adunay spinach alang sa isda
Ang sasi sa isda nga adunay cream ug spinach makapausab sa lami sa succulently fried o steamed slices, maghatag kanila'g kulang nga sophistication. Ang lab-as nga spinach mahimong mapulihan ug mga frozen, ug imbis nga cream, gamit ang sour cream, samtang mag-adjust sa gidaghanon sa lemon juice alang sa pagbalanse sa acidity.
Sagol:
- spinach - 1 dako nga hugpong;
- cream - 200 ml;
- sibuyas ug mga ahos sa ahos - 1 pc .;
- lemon juice - 0,5-1 tsp.
- mantikilya - 30 g;
- asukar - 0,5 tsp.
- asin, pepper, nutmeg.
Pagpangandam
- Pun-a ang tubig nga ginabukal nga spinach sulod sa usa ka gutlo, habwa, ibutang ang alisngaw, chop.
- Ang mga sibuyas mga fried sibuyas ug ahos.
- Ibubo sa cream, idugang ang duga sa lemon, asukar, asin, nutmeg ug pepper sa pagtilaw.
- Ibutang ang spinach ug ipainit ang creamy spinach sauce sa isda sa ubos nga kainit, pagpalihok hangtud nga pabukalan.
Creamy garlic fish sauce - resipe
Ang gamay nga sarsa sa creamy fish, nga naluto nga may ahos, mahimong ibutang sa fried o sa linuto nga mga bahin o gamiton alang sa pagbubo sa mga isda nga giputol sa agup-op ug dayon pagluto sa pinggan sa oven. Ang mga sudlanan mas maayo nga hugot sa foil, nga magpreserbar sa makahubog ug delikadong lami sa produkto.
Sagol:
- ahos - 2-3 ka ngipon;
- cream - 200 ml;
- dill ug parsley - 2 ka sanga matag usa;
- mantikilya - 30 g;
- harina - 1 ka kutsarita;
- asin, pepper, usa ka sinagol nga Italyano nga mga hilba.
Pagpangandam
- Sa lana sa fry nga sibuyas, idugang ang ahos, harina ug iprito ang laing duha ka minutos uban sa pagpalihok.
- Ibubo sa cream, sa panahon sa pagtilaw, pagdugang asin, pepper, utanon, tinadtad nga mga utanon.
- Haina ang creamy ahos nga sarsa alang sa isda sa usa ka hubag ug gamit ingon nga gitumong.
Creamy keso sarsa alang sa isda - resipe
Ang usa ka simple nga sarsa sa creamy-cheese alang sa mga isda hinayhinay nga nagpangitlog sa mga hiwa sa isda sa proseso sa pagluto, nga nagpreserbar sa ilang juiciness ug naghatag ug talagsaong mga nota. Ang gidaghanon sa piquancy sa lami magdepende sa mga hugpong sa mga utanon nga idugang sa komposisyon, nga mahimong usbon sa usa ka lettuce, ug mga panamit nga gigamit. Ang lisud nga keso sa kasagaran gigamit imbis nga gahi nga keso.
Sagol:
- mga tukod sa bisan unsang isda - 0.5 kg;
- keso nga lisud - 150 g;
- cream - 250 ml;
- coriander, parsley, basil ug dill - 2 ka sanga matag usa;
- asukar - 0,5 tsp.
- mantikilya - 10 g;
- seasonings alang sa mga isda - 1 tbsp. kutsara;
- asin, pepper, lemon juice.
Pagpangandam
- Ang mga isda gisagol, gisudlan, gibuboan nga lemon nga juice, gipanglimpyohan sa mga panimpla ug gibutang sa usa ka oiled nga porma.
- Pag-andam sa usa ka creamy keso salsahan alang sa mga isda, pagdugang sa cream grated keso, tinadtad greens, asin, pepper, asukar.
- Ibubo ang sagol sa puthaw.
- Pagluto sa pinggan sulod sa 30 minutos sa 190 degrees.
Gatas nga sarsa nga adunay shrimp alang sa mga isda
Pag-andam sa usa ka creamy fish sauce uban sa pagdugang sa gipanitan nga shrimp, ug sa pagpadala sa kaniadto nga sinangag nga produkto nga dugang sa pagluto uban sa maong duyog, dili lamang posible nga mapreserbar ang tanan nga bililhon nga mga duga sa mga fillet o mga steak sa sulod, apan usab aron sa pagpalambo sa hingpit na nga pagtilaw sa imong paborito nga pagkaon.
Sagol:
- fillet o steak sa salmon - 0.5 kg;
- cream - 200 ml;
- pasayan - 300 g;
- lana - 50 ml;
- parsley - 0.5 beam;
- asin, sili, mga panakot, harina, duga sa lemon.
Pagpangandam
- Ang mga isda maaslom, gisudlan, gisudlan sa mga panakot ug duga sa lemon.
- Scrape sa cut sa harina, fry sa lana sa taas nga kainit gikan sa duha ka kilid, ibutang kini sa porma.
- Sa samang frying pan, usa ka kutsara nga harina ibubo, ibubo ang cream, shrimps, mga greens, mga panimpla ang gipahimutang, nga gipainit sa usa ka hubag, gibubo sa isda.
- Human sa 15 minutos nga pag-ihaw sa 200 degrees, ang pula nga isda nga adunay shrimp sa usa ka creamy sauce andam na nga moserbisyo.
Creamy mushroom sauce sa mga isda
Ang pinggan dili mag-usik kon imong lutoon kini gamit ang mga tip sa sunod nga resipe. Ang creamy sauce nga adunay mga uhong alang sa mga isda mahimo nga dugang sa sibuyas o ahos, nga gitamnan sa lab-as nga mga hilba, ug alang sa kompleto nga lami, nga may lami nga grated nga keso, nga kinahanglang isagol ngadto sa kinatibuk-ang masa o iwisik sa mga shavings sa ibabaw.
Sagol:
- isda nga mga tarogo - 0.5 kg;
- mga uhong - 250 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- cream - 200 ml;
- ahos - 1 ngipon;
- mga utanon, keso - aron makatilaw;
- asin, pepper, mga panakot, lana.
Pagpangandam
- Ang isda nga gitilawan sa pagtilaw, pagkaluto usa ka gamay sa duha ka kilid ug ibutang sa porma.
- Isul-ob ang mga uhong uban ang mga sibuyas, ug idugang ang ahos ug mga seasoning sa katapusan.
- Ibubo sa cream, pag-init kini sa usa ka hubag, ibubo kini ngadto sa isda.
- Ang giandam nga isda sa cream nga adunay mga uhong gisablig sa keso ug gipadala sulod sa 15 ka minutos sa usa ka heated oven sa 200 degrees.
Lemon salsahan sa isda
Ang creamy fish sauce, ang resipe nga ipresentar sa ulahi, maayo alang sa pag-alagad sa mga plato sa bisan unsa nga pasundayag: fried, boiled o stewed. Ang usa ka maanindot nga maasim nga juice nga lemon, nga anaa sa suplemento, hingpit nga magaanam sa lami sa isda nga pulp, nga mamahimong labi ka lamian ug humot.
Sagol:
- cream sa tambok nga sulod sa labing menos 30% - 300 ml;
- lemon nga medium size - 1 pc;
- mga utanon - aron makatilaw;
- asin, puti nga pepper.
Pagpangandam
- Pakursa ang duga gikan sa lemon, pagpanghugas sa mga lutahan niini, ibilin kini sulod sa 15 ka minuto, dayon salaan.
- Ang usa ka tipo nga manipis kutob sa mahimo ibubo ngadto sa duga sa lemon sa cream, mag-aghat sa masa sa usa ka kutsara o usa ka whisk.
- Panahon sa sarsa nga may asin ug puti nga pepper.
Creamy mustard sarsa sa isda
Giluto, ginaling sa lana o nagluto sa hurno, usa ka isda nga adunay cream nga salsahan, nga giluto uban sa pagdugang sa mustard ug dugos, mahimong usa ka order nga magnitude nga mas lami kay sa kaugalingon nga pag-alagad lamang sa dekorasyon o mga utanon. Kung dili nimo gusto ang presensya sa mga lugas sa mustasa, mahimo nimong ilisan ang ingon nga usa ka additive sa lain nga matang.
Sagol:
- cream - 200 ml;
- apog - ΒΌ mga pcs .;
- itom nga ground pepper, coriander ug asin - 0.5 teaspoons matag usa;
- dugos - 10 g;
- Dijon mustard - 4 ka kutsara;
- puti nga mustasa - 1 ka kutsarita;
- parsley.
Pagpangandam
- Preheat sa cream, idugang ang juice sa apog, puti ug Dijon mustard, dugos, kulantro, pepper ug asin.
- Padayon sa pagpainit sa sarsa uban sa pagpalihok hangtud sa baga nga.
- Pag-agas sa parsley ug human sa usa ka gutlo kuhaa ang sudlanan gikan sa kalayo.
Creamy-wine sauce sa mga isda
Ang creamy sarsa nga adunay puti nga bino alang sa mga isda sa orihinal nga giandam nga pre-fried berde nga sibuyas, nga kon gusto mahimong mapulihan sa lemon, shallot o tinadtad nga maayong pagkalata nga salad bombilya. Sa pagpakunhod sa caloric nga sulod sa dugang nga isda sa mga isda mahimong magmalampuson, mag-ilis sa katunga sa usa ka paghugas sa cream nga adunay gatas.
Sagol:
- cream - usa ka baso;
- puti nga uga nga bino - 0,5 baso;
- mantequilla - 2.5 tbsp. kutsara;
- sibuyas lunhaw - 1 stem;
- harina - 3 tsp.
- asin, pepper.
Pagpangandam
- Sa usa ka frying pan uban sa usa ka spoonful sa mantequilla, chop sa sibuyas alang sa 1.5 ka minutos.
- Ibubo ang alak, mawala ang tunga.
- Idugang ang cream, hatagi'g hubag.
- Pagputol sa nahibilin sa lana uban sa harina, idugang sa sarsa, pagpalihok sa masa nga kusog sa usa ka whisk.
- Mainitan ang sarsa hangtud sa baga, panahon nga may lami, kuhaa gikan sa plato.
Creamy dill sauce sa mga isda
Uban sa walay bisan unsa nga dili matupngan gastronomic kalipay nga makuha gikan sa usa ka halad-nga, sa pag-andam sa usa ka cream salsahan uban sa cream uban sa dugang sa dill, lab-as nga cucumber ug horseradish. Ang ingon nga usa ka aditif makausab bisan sa labing dili hiniusang pagkaon gikan sa usa ka isda sa badyet, nga naghatag niini og kasarangan nga piquancy, freshness ug gamay nga pagkaputli.
Sagol:
- cream - 300 ml;
- dill - 1 hugpong;
- presko nga cucumber - 1 pc;
- horseradish andam - 0,5-1 tbsp. kutsara;
- asin, pepper, lana.
Pagpangandam
- Guntinga ang usa ka gamay nga cucumber ug fry sa lana sa utanon sulod sa 30 segundos.
- Ibubo sa cream, pagdugang horseradish, maayong pagkabuhat nga tinadtad dill.
- Panahona ang sagol sa pagtilaw, mainiton, pagpalihok, hapit sa usa ka hubag, apan ayaw tugoti nga lutoon.
- Kuhaa ang sudlanan gikan sa kalayo, pabugnawa ang sarsa ug ihalad kini sa isda.