Si Belyashi kasagaran gibaligya sa mga merkado ug mihunong. Apan ang pagpalit sa pagkaon sa ingon nga mga dapit hilabihan ka delikado. Among sultihan ka karon kon unsaon pagluto si Belyasha uban ang karne sa hurnohan.
Ang resipe alang sa puti nga karne nga adunay karne sa lebadura sa hurnohan
Sagol:
- gatas - usa ka baso;
- mantega creamy 73% fat content - 100 g;
- harina - 550 g;
- tubig nga 100 ml;
- Ang uga nga yeast - 10 g;
- asukar - 10 g;
- yolk - 1 ka piraso;
- sibuyas - 120 g;
- forcemeat - 400 g;
- mga utanon sa dill;
Pagpangandam
Pagpangandam ni Belyasha diha sa hudno, magsugod kita sa pag-andam sa pagsulay. Dissolve patubo sa diyutay nga mainitan nga tubig. Idugang ang asukal didto. Gitugot namon ang pagbarug sa ikaupat nga bahin sa usa ka oras sa kainit, aron ang "panit" magsugod sa pagsaka. Gipainit sa gatas ang gatas inubanan sa nangatunaw nga mantikilya, makadugang usa ka pinch nga asin, ibubo sa lebadura nga lebadura ug isagol. Idugang ang harina ug pagmasahe sa minasa. Dayon ibalhin nato kini sa usa ka sudlanan nga gisudlan sa lana sa utanon ug ibilin ang pagbantay sulod sa 2 ka oras nga kainit. Niini nga panahon, magsugod kita sa paghimo sa pagpuno sa atong belaya - atong guntingon ang sibuyas ug ibutang kini sa minced meat. Kitang tanan nagkasagol niini. Sa diha nga ang minasa miabot na, naghimo kami sa mga produkto - una iwisik namon ang lamesa og harina ug ibutang ang minasa. Gub-on namon ang mga ikatulong bahin niini ug paligiron ang bugkos, nga dayon putlon. Gikan sa matag piraso maghimo kami usa ka cake nga may gibag-on nga labing menos 1 cm, ibutang ang usa ka gamay nga pisi sa tunga sa matag usa kanila. Guntinga ang mga sulud sa patag nga cake ug gub-a ang minasa. Sa sentro, mahimo nimong ibilin ang gamay nga lungag. Gibutang namon ang mga workpieces sa usa ka linuto sa linuto nga papel nga gitaoran og pan nga papel. Gidagkotan namon ang matag belyash nga itabyog sa itlog. Sa usa ka maayong pagkainit nga hurno nga lunhaw belyashi mahimong andam sulod sa 40 minutos.
Belyashi sa oven nga resipe alang sa patubo
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- harina - 800 g;
- sour cream - 200 g;
- tubig - 200 ml;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- asukar - 50 g;
- utanon nga lana - 50 ml;
- mantega creamy 73% fat content - 100 g;
- asin - 1 ka kutsarita;
- uga nga yeast - 10 g.
Alang sa pagpuno:
- forcemeat - 700 g;
- sibuyas - 200 g;
- tubig nga 100 ml;
- asin;
- pepper;
- itlog - 1 pc.
Pagpangandam
Sa usa ka panaksan, isagol ang sour cream sa tubig. Ang mga itlog gaan nga gibunalan sa asin ug asukar ug gipadala ang masa ngadto sa sour cream mixture. Gipadala usab namo ang nangatunaw nga mantekilya, maayo nga isagol kini. Gidugang namo ang sinugba nga harina nga may patuyang patubo. Nagmasa kami sa minasa, gibubo ang harina kon gikinahanglan ug gibubo ang lana sa utanon. Kinahanglan nga makakuha og nindot nga minasa. Gitabonan nato kini sa usa ka pelikula ug ibutang kini nga mainiton sa kainit. Sa kasamtangan, kami nag-andam sa pagpuno: among gilimpyohan ang sibuyas ug nahugno nga kamatay. Sagola kini uban sa minced nga karne, asin, pepper ug ibubo sa tubig. Buweno, kining tanan hikapon ug tangtangon ang mince sa refrigerator. Sa diha nga ang minasa motubo ug magdugang sa usa ka butang nga 2, kita mag-utro niini ug bahinon kini ngadto sa mga piraso nga 70 g ang matag usa. Sunod, gimasa namon kini sa usa ka patag nga cake ug ibutang ang karne nga andam sa yuta sa tunga sa matag usa. Giporma namon si Belyashi ug gibutang kini sa usa ka linukot nga linuto sa kalaha. Sunod, tabunan kini sa usa ka panyo ug ibutang sa laing 15 ka minutos. Ibutang ang nawong sa pinutol nga itlog ug magaluto sa 25 minutos sa kasarangan nga temperatura.
Belyashi gikan sa minasa nga harina sa hurno
Sagol:
- andam nga lebadura nga minasa - 1 kg;
- baboy - 450 g;
- Mga patatas - 3 pcs .;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- sibuyas - 3 ka piraso;
- asin;
- pepper;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Magluto sa mga patatas direkta sa panit. Dayon gipahugnaw namo kini. Ang karne gihugasan, giputol sa mga piraso ug
Giingnan kami nimo kung unsaon pagluto belyashi sa hurnohan. Ingon sa imong makita, walay hingpit nga walay komplikado niini. Dugang pa, ang mga lutoon nga mga produkto mogula nga mas mapuslanon kaysa sa naandan nga fried Belaya.