Ang couscous gihubad gikan sa Arabiko nga "pagkaon" ug kini mao ang pangunang pagkaon sa mga kabus. Himoa kini, sama sa semolina gikan sa gahi nga trigo. Hangtud ang mga ikaanum nga tuig sa ikaduha nga siglo nga couscous gihimo pinaagi sa kamot, nagligid gikan sa semolina nga gagmay nga mga bola, 1-1.5 mm ang gidak-on. Human sa 1963, ang produksyon niini nga cereal gihimo sa mga negosyo sa industriya.
Ang couscous giandam nga dali ug yano. Igo na ang pagbubo sa usa ka pagsud-ong sa bugas nga adunay tubig nga magaluto sulod sa 10 ka minutos o sa paghupot sa samang panahon alang sa magtiayon. Ang gipahumok nga maayo sa croup nagsuhot sa mga duga ug mga lami sa mga produkto, nga gihiusa panahon sa pagpangandam sa mga pinggan gikan sa couscous .
Ang couscous sagad nga gigamit sa pagkaon alang sa pagkawala sa timbang, tungod kay human sa pagbalhin niini ngadto sa pagkaon, ang lebel sa glucose sa dugo sa usa ka tawo mas taas nga motubo kay sa pagkaon sa uban nga mga pagkaon.
Ang regular nga paggamit sa couscous alang sa pagkaon makatabang sa paghupay sa mga sintomas sa depresyon, pagpalambo sa pagkatulog, pagpaubos sa kakapoy sa lawas. Atong tan-awon ang usa ka magtiayon nga resipe sa salad nga adunay couscous.
Fish salad nga couscous
Sagol:
- couscous - 1 nga baso;
- aso nga alimango - 100 g;
- nga gitipigan sa lana sa isda - 1 ka pan;
- bombilya - 1 pc.
- lisud nga linuto nga mga itlog - 4 ka mga pcs;
- mayonnaise - 250 g;
- asin.
Pagpangandam
Pun-a ang couscous sa tubig nga nagabukal, nagdugang sa usa ka gamay nga lana sa utanon ug asin. Biyai ang 5-10 ka minuto aron makabarog.
Guntinga ngadto sa gagmay nga mga piraso sa mga sibuyas ug mga itlog. Ang karne sa Eel ug ang isda nga may lami nga isda sa usa ka tinidor. Ang tanan nga mga sagol sa salad nga gisagol sa mayonnaise. Solim sa imong lami.
Couscous salad nga adunay kamatis
Sagol:
- linuto nga couscous - 1 nga baso;
- dako nga tam-is nga kamatis - 2 pcs .;
- Mint ug parsley - 1 balabaw;
- lana sa oliba - 4 ka kutsara;
- lemon juice - usa ug tunga nga kutsara;
- ground black pepper ug asin sa pagtilaw.
Pagpangandam
Guntinga ang mga utanon. Ang mga kamatis sulod sa pipila ka mga segundo nga gibutang sa Nagabukal nga tubig, busa mas sayon ang pagkuha sa ilang panit, nga putlon ngadto sa mga hiwa. Ibutang ang couscous sa mint, parsley ug kamatis. Isablig sa usa ka sinagol nga utanon nga lana, duga sa lemon, pepper ug asin.