Kung ikaw dili usa ka fan sa karne nga mga pinggan o pagpangita lamang sa mga resipe nga mahimong komplemento sa usa ka nagkalain-laing mainit nga mga appetizer sa usa ka piknik sa ting-init, dayon pagtagad sa mga uhong. Ang pagminina bisan sa ordinaryo nga mga uhong nga mahimo nga itanom sa usa ka skewer o ibutang sa usa ka grate, unya gibasa ug nag-alagad ingon nga usa ka lain nga pinggan, o ingon sa usa ka dugang sa naandan nga shish kebab o kebab gikan sa karne. Mahitungod kon unsaon ug unsa ang paghimo sa pag-marino alang sa champignons sa grill nga mabasa sa niini nga materyal.
Pag-marino alang sa champignons nga adunay resipe sa ahos
Ang panaghiusa sa mga uhong nga adunay mga champignons ug mga herb nga natapos didto sa langit. Mao nga, kung wala ka pa napulbos nga uhong, labing maayo nga sugdan ang imong kaila sa teknolohiya uban niini nga resipe.
Sagol:
- Balsamic nga suka - 60 ml;
- lana sa oliba - 35 ml;
- ahos sa ahos - 2 ka piraso;
- Ang uga nga oregano ug basil - pinaagi sa pinch;
- champignons - 480 g;
- pipila sa dahon sa parsley.
Pagpangandam
Ang resipe sa marinade ingon ka yano sama sa paghunahuna: paghimo sa suka sa mantikilya, pagdugang sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga utanon, ahos nga tinadtad nga ngipon ug uga nga mga hilba. Sa dili pa ibutang ang mga champignons sa marinade, ang mga uhong kinahanglan nga limpyohan o mapahiran sa panit nga uga. Gikan sa 15 minutos ngadto sa tunga sa oras makagugol sa uhong sa pag-inom, nga humanon ang mga uhong mahimong lutoon sa grill.
Pag-atiman alang sa champignons sa usa ka grill nga may mustard
Gikan sa naunang resipe, kini lahi sa nga ang mga uhong dili magpabilin sa pag-atang sa dili pa magluto, ug ang sagol nga gamiton nga direkta sa pagluto sa lugas sa usa ka brush. Ang istruktura sa fungus, nga susama sa usa ka espongha, dali mosuhop sa sinagol sa mustasa ubos sa impluwensya sa kainit.
Sagol:
- pula nga suka sa vino - 45 ml;
- lana sa oliba - 25 ml;
- Dijon mustard - 10 g;
- dako nga champignons - 320 g.
Pagpangandam
Human sa pagpainit sa brazier, ibutang ang mga uhong sa ibabaw niini ug dali ibunal ang mantikilya nga may suka ug mustard. Lubrado ang mga kalo sa uhong nga adunay marinade ug panahon nga adunay asin sa dagat. Pagkahuman sa champignon andam sa usa ka kilid, ibalik kini sa pikas nga bahin ug tabunan usab ang usa ka sinagol nga mustasa ug suka.
Pag-marino alang sa champignons sa usa ka grill nga adunay toyo
Sagol:
- champignons - 450 g;
- lana sa oliba - 30 ml;
- Balsamic suka - 45 ml;
- soy sauce - 25 ml;
- yuta nga paprika, ahos - 1/4 ka tsp.
- uga nga rosemary ug parsley - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Sa usa ka lusong nga may usa ka pinch nga asin, mash ang mga uga nga mga tanum aron sila makabaton sa ilang baho. Ibubo ang mga hilba gamit ang suka, butter ug soy, idugang ang paprika sa ahos ug pag-bohol. Ang mga uhong putlon ngadto sa mga plato sa gibag-on nga medium ug ipaunlod kini sa usa ka marinade. Pag-agos, ug dayon ibilin nga puno sa mga lami sulod sa tunga sa oras sa wala pa mag-ihaw, nga hinumdoman nga pukawon matag 10 ka minutos.
Dali nga pag-marino alang sa champignons
Sagol:
- champignons - 280 g;
- Paste gikan sa ginger ug ahos - 1/2 st. kutsara;
- yuta nga chili, turmeric - pinch;
- utanon nga lana - 45 ml;
- coriander greens, lemon juice alang sa pag-alagad.
Pagpangandam
Ang mga uhong limpyo gikan sa gawas nga bahin ug ibalhin ngadto sa enamel o mga bildo. Paghimo ug humot nga oriental nga pagsagol sa mga panakot
Pagdala sa dugos alang sa mga champignons sa grill
Sagol:
- champignons - 290 g;
- lana sa oliba - 35 ml;
- uga nga puti nga alak - 240 ml;
- Balsamic nga suka - 60 ml;
- dugos - 10 ml.
Pagpangandam
Ang gagmay nga uhong nga limpyo gikan sa mga kontaminado sa gawas. Sa usa ka linain nga panaksan, isagol ang lana sa bino, balsamic ug dugos. Ibutang ang mga uhong sa pag-inom sulod sa tunga sa oras sa dili pa mag-ihaw.