Ang karne ug mga uhong usa ka kombinasyon alang sa tanang panahon. Kon naghunahuna ka sa pag-andam alang sa usa ka kasadya, o usa ka adlaw-adlaw nga panihapon nga panihapon, unya pagpili sa kombinasyon sa baboy ug champignons, tungod kay dili kini makatabang.
Fried pork nga adunay champignons
Sagol:
- mantikilya - 1 ka kutsarita;
- pork chop - 4 pcs .;
- asin - 1/2 ka tsp;
- itom nga pepper;
- mga punit - 4 ka piraso;
- manok sabaw - 1 item;
- champignons - 500 g;
- Dijon mustard - 1 tbsp. kutsara;
- parsley.
Pagpangandam
Sa usa ka frying pan, matunaw ang mantekilya. Pork chops season uban sa asin ug pepper ug ibutang kini sulod sa 7-8 ka minuto sa matag kilid. Among gibutang ang stubed nga karne sa usa ka plato, ug sa iyang dapit sa frying pan nahulog natulog tinadtad nga mga shallots. Fry sa sibuyas alang sa 3 minutos, ibubo kini uban sa manok sabaw , add mustard ug tinadtad parsley ug evaporate sa liquid alang sa 2-3 ka minutos. Idugang ang tinadtad nga mga uhong sa mga sibuyas ug ipadayon ang pagluto alang sa laing 5-7 ka minuto.
Nag-alagad kami sa baboy nga may mushroom nga sarsa ug isablig uban sa mga patayng lawas sa tinadtad nga parsley.
Ang baboy nga giluto sa mga champignons ug keso sa oven
Sagol:
- minasa nga baboy - 500 g;
- lana sa olibo;
- champignons - 500 g;
- grated hard cheese - 1 item;
- sili nga cottage cottage - 1 item;
- mga itlog - 8 ka piraso;
- usa ka sinagol nga Italian herbs - 1 teaspoon;
- asin, pepper.
Pagpangandam
Ang hurno gipainit sa 190 degrees. Ibubo ang lana sa oliba sa usa ka kutsara ug ibutang kini sa gamay nga karneng baboy, nga dili makalimot sa panahon niini.
Karon magpadayon kita sa cottage cheese. Kay kini nga resipe, yano nga cottage keso dili buhaton, kini kinahanglan nga pagpalit sa coarse-grained cottage keso, ang gitawag nga granulated curd, uban sa rounded granules, nga sa kasagaran gibaligya sa usa ka daghan nga brine. Sa wala pa pag-andam sa brine, kini nga gikinahanglan sa habwa, limas ug rinse sa lugas sa cottage keso sa ilalum sa usa ka sapa sa bugnaw nga tubig.
Ang mga uhong kinahanglan nga limpyohan ug putlon ngadto sa dagkong mga piraso, nga kinahanglan nga fried hangtud nga bulag-kolor nga gilain gikan sa karne. Sa usa ka lawom nga plato, ibutang ang mga itlog ug itusok kini sa usa ka whisk. Mix itlog sa keso sa cottage ug 1/4 nga copa nga gahi nga keso. Lubrado ang mga kaldero gamit ang lana ug ibutang ang mga sagol niini sa mosunod nga han-ay: mga uhong, karne, mantsa nga itlog ug usa ka layer sa grated nga keso. Nagluto kami og baboy sa mga kaldero nga may champignons hangtud ang bulawan nga kolor sa keso mga 25 minutos.
Gamita kini nga resipe sa paghimo sa baboy nga adunay champignons sa usa ka multivarka. Aron mahimo kini, ibutang ang tanan nga giandam nga mga sangkap ug i-set ang "Baking" mode sa 30 minutos.
Gipusgahan nga baboy nga adunay champignons
Sagol:
- lana sa oliba - 1 tbsp. kutsara;
- mantequilla - 1 tbsp. kutsara;
- baboy (unod) - 600 g;
- champignons - 400 g;
- mga pula - 6 ka piraso;
- nga harina - 1 tbsp. kutsara;
- carrots - usa ka piraso;
- puti nga uga nga alak - 1/4;
- apple juice - 3/4 nga mga butang;
- manok sabaw - 3/4;
- bag-ong thyme - 1 tbsp. kutsara;
- starch - 1 tbsp. kutsara;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Sa dili pa nimo lutoon ang nilaga nga baboy nga adunay mga champignons, ang karne kinahanglan nga fried. Ang utanon ug mantekilya natunaw sa usa ka brazier ug giprito kini nga baboy gikan sa tanang kilid hangtud nga ang browning.
Ang mga uhong ginagunting, ang mga sibuyas ug mga carrot giputol sa mga singsing. Guntinga ang mga uhong ug mga utanon hangtud nga hinay, sa samang frying pan, diin giluto ang karne, dayon dugangi ang harina ug fry sa usa ka minuto. Pun-a ang mga sulod sa brazier sa bino, cider ug sabaw. Nagadugang kami usa ka kutsara nga harina, lasaw sa tubig. Ang kalayo mikunhod ngadto sa gamay ug gipabalik namo ang baboy balik sa brazier, nagdugang sa thyme didto usab. Karon kini nagpabilin nga gibutang ang baboy sa mga 1.5-2 ka oras, o hangtud nga ang tanan nga likido nga nahubas sa usa ka baga nga gravy.