Ang Mexican dish - chili nga sabaw - hilabihan ka popular dili lamang dinhi sa nasud, kondili usab sa gawas niini. Kini usa ka baga, halang ug halang nga sabaw, ang mga nag-unang sambog nga diin ang maayog pula nga chili pepper ug karne. Ang nahibilin sa mga sangkap - beans, kamatis, sibuyas ug ahos, ingon man ang halang ug halang nga mga seasoning mahimong mag-agad depende sa resipe.
Chili nga sabaw - usa ka klasikong resipe
Sagol:
- karne - 700 g;
- beans - 230 g;
- kamatis - 490 g;
- sibuyas - 75 g;
- presko nga ahos - 10 g;
- asukar - 5 g;
- suka sa bino - 15 ml;
- presko nga chili;
- utanon nga lana - 55 ml.
Pagpangandam
Pre-soak sa mga liso sa tubig sulod sa 12 ka oras. Human niana, magluto alang sa 2 ka oras. Matahum nga magputol sa karne ug ibutang ang frying pan nga adunay init nga lana, fry hangtud nga ang mga piraso nga browned, ug dayon ibalhin ngadto sa usa ka lawom nga saucepan. Pagputol sa sibuyas ug ahos nga fry sa pan sulod sa pipila ka mga minuto ug ibalhin ngadto sa karne. Gipanitan namo ang mga kamatis gikan sa panit, human nga gipaubos kini sa tubig nga nagabukal, maayong pagkaputol ug gipadala ngadto sa giandam nga mga sagol uban sa linuto nga porma nga mga liso. Sa usa ka kalaha uban sa tanan nga sulod, idugang ang katunga sa usa ka litro nga tubig, mga panakot ug magluto sulod sa 25 ka minutos. Pipila ka mga minuto sa wala pa ang katapusan sa pagpangandam, ibubo ang suka ug ibutang ang asukar. Nag-alagad kami sa nahuman nga pinggan uban sa corn tortillas.
Sili nga sabaw uban sa mga beans ug minced nga karne - resipe
Mahinungdanon nga pagpadali sa pag-andam sa pinggan makatabang sa paggamit sa mga linuto nga liso nga abante o mga liso sa lata.
Sagol:
- minasa nga karne - 600 g;
- linuto nga beans - 400 g;
- tomato - 110 g;
- sibuyas - 80 g;
- ahos - 10 g;
- chili pepper - 15 g;
- tomato paste - 35 g;
- coriander - 1 ka kutsarita;
- sabaw - 550 ml.
Pagpangandam
Ipakatap ang mga tinadtad nga sibuyas, ahos ug chili. Sa usa ka linain nga panaksan, brown mince. Kuhaa ang mga kamatis gikan sa panit ug chop. Combine ang tanan nga mga sagol, ibubo ang sabaw, dugangan sa tomato Paste. Magluto sa sabaw sa tunga sa oras. 5 minutos sa dili pa mag-alagad, idugang ang linuto nga mga liso ug lumbay. Pag-alagad sa sabaw uban sa nachos chips.
Chili Con Carne Soup - Recipe
Chile nga konkerne o "chili nga adunay karne", busa ang ngalan sa sabaw gihubad, pamilyar sa mga admirers sa maayog pagkaimportante sa Mexicano, tungod kay kini ang pagbisita sa kard sa nasud. Ang resipe alang sa sabaw nga chili nagkinahanglan og simple ug barato nga mga sangkap nga naghatag sa plato og usa ka talagsaong lami.
Sagol:
- karne - 450 g;
- mga kamatis - 450 g;
- canned beans - 450 g;
- sibuyas - 55 g;
- ahos - 15 g;
- chili pepper - 15 g;
- zir - 5 g;
- coriander - 25 g.
Pagpangandam
Pagputol sa sibuyas ug ahos sa pan. Guntinga ang karne ngadto sa gagmay nga mga piraso ug idugang sa sinugba. Panahon sa mga binhi sa zira ug magpadayon sa pagpangaon. Panit sa kamatis, isagol ang mga sangkap ug magluto sulod sa 10 ka minutos. Guntinga ang chili ug dugangi ang sagol. Idugang ang 900 ml nga tubig ug lutoon ang sabaw sa 50 minutos. 10 minutos sa dili pa moserbisyo sa sabaw, ibutang ang mga liso ug tinadtad nga cilantro. Andam sa pag-alagad sa sabaw uban sa linuto nga bugas.
Mexican chili nga sabaw nga adunay beans
Sagol:
- canned beans -300 g;
- sibuyas - 65 g;
- carrots - 35 g;
- mga kamatis - 290 g;
- ahos - 15 g;
- chili pepper - 15 g;
- lana-30 ml;
- sabaw - 950 ml;
- Bulgarian pepper - 65 g.
Pagpangandam
Matahum nga magputol sa mga sibuyas, ahos, carrot, kampanilya nga sili ug chili. Gipitan nga mga kamatis gikan sa panit ug giputol ang mga utanon, ug human sa pagluwas nga magkauban. Ibubo ang sabaw ug magluto sa sabaw sulod sa 15 ka minutos, dayon dugangi ang mga liso ug hawiri ang kalan alang sa laing 10 ka minutos. Natapos nga sabaw nga panahon uban ang tinadtad nga ahos. Sa pag-alagad, mahimo nimong idugang ang presko nga mga sili alang sa mas klaro. Sa Mexico, gisudlan ang sabaw nga may sour cream ug corn tortillas.