Sa mainit nga ting-init, dili nimo gusto nga kan-on ang usa ka butang nga mainit alang sa panihapon. Atong sultihan kamo karon kon unsaon pag-andam ang usa ka bugnaw nga sabaw sa kamatis ug mag-recharge sa inyong kusog.
Bugnaw nga tomato nga gazpacho nga sabaw
Sagol:
- hinog nga kamatis - 1 kg;
- tomato juice - 400 ml;
- green pepper - 2 pcs;
- chili pepper - 1 pc .;
- zucchini - 1 ka piraso;
- cucumber - 2 ka buok;
- vino pula nga suka - 1 tbsp. kutsara;
- lana sa oliba - 2 tbsp. kutsara;
- ahos - 2 nga cloves;
- mga panakot.
Pagpangandam
Ang tanan nga mga utanon hingpit nga gihinloan, gipanitan ug gipanitan. Dayon putlon kini nga mga cubes ug ibutang kini sa panaksan nga blender. Maayong whisk hangtud homogenous, panahon uban sa mga panakot, ibubo lana sa oliba ug mix. Human niana, dugangi ang duga sa tomato sa mga utanon, cool nga gazpacho sa refrigerator ug ibubo sa mga plato, ibutang ang matag ice cubes ug iwisik ang presko nga mga utanon.
Bugnaw nga sabaw sa juice sa tomato
Sagol:
- ahos - 2 nga cloves;
- pula nga bombilya - 0.5 pcs.
- cucumber - 1 piraso;
- kamatis - 5 pcs .;
- zucchini - 1 ka piraso;
- Celery - 2 pcs .;
- mga panakot;
- tomato juice - 500 ml;
- lana sa oliba - 50 ml;
- suka sa bino - 30 ml;
- asukar - 2 tbsp. kutsara;
- abokado - 1 piraso;
- Udyong - 8 ka piraso;
- salsahan tabasco - 8 tulo.
Pagpangandam
Ang ahos gilimpyohan ug maayong pagkaluto. Ang bombilya mosira sa tunga nga mga singsing, ug ang cucumber putlon ngadto sa mga gilis. Sa susama, kami namutol sa kamatis ug celery. Dayon ibutang ang katunga sa mga utanon sa usa ka processor sa pagkaon, ibubo ang usa ka baso nga juice sa tomato, idugang ang lana sa oliba ug usa ka diyutay nga suka sa alak. Dayon ibubo namon ang asukar, ibutang namon ang salsahan sa Tabasco, ipaagi kini sa mga panakot aron makatilaw ug mag-agas sa hingpit hangtud kini hapit magkapareha.
Among ibubo ang utanon nga minasa nga patatas sa usa ka panaksan ug idugang ang nahabilin nga duga sa tomato . Human niana, ibutang ang ikaduha nga katunga sa mga utanon, isagol ug kuhaa ang panaksan sa refrigerator. Limpyo nga Avocado, kuhaa ang bato ug putla ang unod ngadto sa mga cubes. Isul-ob ang lana sa pipila ka piraso sa tinapay, ug dayon gipanitan ang shrimp. Nagbubo kami sa sabaw sa mga plato, makadugang sa pagka-dagat ug pagsablig sa presko nga mga hilba. Nag-alagad kami sa bugnaw nga sabaw sa usa ka pritong tinapay.
Bugnaw nga tomato nga sabaw sa lutu nga Espanyol
Sagol:
- almonds - 30 g;
- mga kamatis - 700 g;
- puti nga tinapay - 2 mga hiwa;
- ahos - 2 nga cloves;
- lana sa oliba - 30 ml;
- vino suka - 0,5 tsp.
- itlog - 1 ka piraso;
- Ham - 2 mga hiwa;
- mga panakot.
Pagpangandam
Ang mga kamatis gihinloan, gipahiran sa usa ka tualya, giputol sa mga bahin ug gipanguha ang binhi nga adunay juice. Ang mga liso nga adunay likido nga maayo nga galingon pinaagi sa usa ka sieve. Ang nahilit nga dalisay nga duga gitipigan ug gigamit alang sa dugang nga pagpangandam, ug ang mga binhi gilabay gilayon. Giputol namon ang kamatis.
Ang tinadtad nga mga almendras gipauga og diyutay sa usa ka uga nga pan nga frying sulod sa 3 ka minutos, ug ang tinapay giputol sa mga cubes ug gipauga sa oven. Karon idugang ang mga kamatis sa blender nga panaksan, ibubo sa juice tomato, ibutang ang ahos, almonds ug pan. Gigaling namon ang tanan ngadto sa homogeneity sa hinay nga tulin ug hinay-hinay nga gibubo ang lana sa oliba niini sa usa ka nipis nga pag-agas.
Ang resulta nga sabaw gipahiran sa makadaghang higayon pinaagi sa usa ka pino nga saringan o colander, idugang ang asin ug suka aron makatilaw, mag-mix ug magwagtang sulod sa duha ka oras sa refrigerator. Ang itlog giluto nga gahi, gilimpyohan, maayo nga pagkadugmok uban sa ham, ibutang sa mga plato ug ibubo ang sabaw.
Resipe alang sa bugnaw nga tomato nga sabaw
Sagol:
- karne nga sabaw - 1 l;
- tomato - 1 kg;
- presko nga cucumber - usa ka piraso;
- sour cream - 1 item;
- bugas - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Ang mga kamatis gihinloan, guntinga ngadto sa mga kwarto, gisulod sa usa ka kalaha, ibubo ang usa ka gamay nga tubig ug lutoon mo, dayon ibubo agi sa usa ka sieve. Dayon ibubo nato ang sabaw sa tomato puree, hugasan ang humay ug lutoon kini hangtud nga hinay. Gipugasan ang cucumber, ginunting nga manipis nga mga bilog ug gibutang sa usa ka sabaw tureen. Tomato sabaw nga panahon uban sa sour cream, mix, kuhaon gikan sa kainit, cool ug sa pag-alagad.