Ang semana sa pagtrabaho hapit na matapos, nagpaabot sa dugay nang gipaabut nga hinapos sa semana uban sa pamilya ug mga higala nga nag-una kanamo. Busa buot ko nga pahimut-an sila uban sa usa ka talagsaon nga maluhong pagkaon, apan ayaw paggasto og daghang oras sa kusina ug ayaw paggasto og daghang kusog. Dayon adunay hingpit nga solusyon - fried duck! Ang karne sa manok mao na ang gamay nga pall, ug ang orihinal nga pagtilaw sa fried duck adunay ingon kanimo kutob sa mahimo.
Itik, nga fried uban sa mga kahel
Sagol:
- itik - 1,5 kg;
- mantequilla - 1 tbsp. kutsara;
- oranges - 2 ka buok;
- mayonnaise - 1 ka kutsarita;
- parsley;
- mga panakot.
Pagpangandam
Galingon namon ang itik sa pino nga tinadtad nga parsley ug asin. Unya fry hangtud nga andam sa naandan nga kainit hudno. Sa diha nga ang langgam andam, isul-ob kini ang mga bilog nga gipanitan nga orange ug magluto alang sa laing 10-15 ka minuto. Nag-alagad kami sa andam nga itik sa usa ka lamesa nga adunay mga tadyaw nga orange ug maayong pagkaluto nga parsley.
Gipakaon nga itik sa multivarka
Sagol:
- itik - 2 kg;
- lana sa utanon;
- lemon - alang sa dekorasyon;
- mga panakot.
Pagpangandam
Susihon nato kon unsaon paghimo og fried duck. Ang lawas nga patay pagalab-ason ug pagaputlon dili kaayo dako nga mga piraso. Sa tangke nga multivarka ibubo ang lana, ibutang ang mode nga "linuto sa kalaha" ibutang ang karne nga itik, isira ang paglabaw ug magluto sulod sa 1 ka oras. Human sa katunga sa panahon, ang pinggan nga salted ug sinaktan sa hingpit. Nag-andam na kami sa wala pa ang tingog sa signal sa pagkaandam ug kami nagsumiter sa usa ka lamesa nga adunay bisan unsang garnish ug mga hiwa sa usa ka lemon.
Ang itik nga sinugba
Sagol:
- domestic nga itik - 1 kg;
- ahos - 3 ka cloves;
- prunes - 200 g;
- tam-is ug maasim nga mansanas - 200 g;
- mayonnaise - 200 ml;
- mga panakot - aron makatilaw.
Pagpangandam
Alang sa pagluto nga fried duck nga adunay mga kahel , lawas nga giproseso namo, giputol ang mga piraso ug gihatod sa usa ka sinagol nga mayonnaise nga may ahos. Dayon isablig ang karne sa asin ug paminta ug ibilin sa paghumol sa tibuok gabii. Sa diha nga ang itik promarinuetsya, gibuklad gayud sa katunga sa mga karne sa usa ka bukton, sa ibabaw ibutang ang pre-matumog prunes, unya usa ka layer sa manipis nga apple slices ug sa pagtabon sa ibabaw nga katunga sa itik. Hugot nga ihigot ang usa ka bukton ug ipadala ang pinggan sa hurno sulod sa 2 ka oras, ibutang ang temperatura sa 200 degrees.
Gipangula nga pato nga adunay patatas
Sagol:
- itik - usa ka piraso;
- Mga patatas - 8 ka pcs;
- bombilya - 2 ka piraso;
- ahos - 2 nga cloves;
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara;
- dugos - 1 tbsp. kutsara;
- lemon - 0,5 ka piraso;
- prunes - 3 ka piraso;
- laurel leaf;
- panimpla nga curry - aron makatilaw;
- mga panakot.
Pagpangandam
Busa, atong kuhaon ang lawas sa itik gikan sa mga balhibo, hugasan kini ug guntinga kini sa mga bahin. Dayon guntinga ang karne gamit ang asin, dugos ug ipuga sa ahos. Isablig sa itlog nga itom, pag-usbaw sa curry ug ibilin ang itik aron makalaya sulod sa daghang oras. Niini nga panahon atong gihinloan ang mga patatas, guntinga kini ngadto sa gagmay nga mga hiwa. Ang bombilya ginunting sa mga semirings. Patatas podsalivaem usa ka gamay nga, pepper, combine uban sa mga sibuyas ug mga panakot. Sa kabubut-on alang sa usa ka piquant sour lami kita sa pagdugang sa mga tinadtad lemon ug prunes .
Karon idugang ang mga giandam nga mga sangkap sa panapton sa pagluto, ibubo sa usa ka gamay nga lana sa utanon, ibutang ang dahon sa laurel ug hugot nga pag-ayo sa mga tumoy sa laso. Ang ibabaw nga bahin sa pakete gilusbog sa nagkalainlaing mga dapit nga may toothpick, gilabay namo ang itik sa usa ka linuto sa kalaha ug nagluto sulod sa mga 1.5 ka oras.
Piniritong itik uban sa mga mansanas
Sagol:
- Lawas sa pato - usa ka piraso;
- asukar - 2 tbsp. kutsara;
- pasas - 4 tbsp. kutsara;
- sour nga mansanas - 10 ka piraso;
- mga panakot;
- tubig;
- berde parsley - 1 hugpong.
Pagpangandam
Gitagaan namon ang itik sa asin. Ang mga mansanas gipanitan, giputol, ug gikuha ang mga cores. Ang mga pasas mobubo sa init nga tubig, ug dayon kini mamala. Ibutang ang mga mansanas nga adunay mga pasas, idugang ang asukar. Gipuno namon ang patay nga lawas sa itik uban ang nadawat nga masa, gibutang kini sa usa ka pan nga lutoon, ibutang sa likod, ibubo ang usa ka gamay nga tubig ug ibutang kini sa usa ka init nga hudno sa 220 degrees. Guntinga ang langgam hangtod sa pagpulpog, dayon pakunhawa ang temperatura, ibalik ang itik ug magluto sa laing 2-2.5 ka oras.