Aron sa pag-abi-abi sa sinugdanan sa ting-init, ang mga tradisyonal nga mga piknik nga adunay shish kebab dili lamang mga makakaon nga karne, kondili mga vegetarian usab. Dugang pa, ang nagkalainlaing mga kalainan sa sulod sa mga resipe sa vegetarian shish kebab daghang beses nga mas dako kay sa kalainan sa mga resipe sa karne. Mahitungod sa usa ka bahin sa tanan niini nga pagkalain-lain ang atong paghulagway sa detalye sa ubos.
Vegetarian shish kebab sa stake - recipe
Ang usa ka lamian nga kapuli alang sa karne mahimong tofu. Kay wala ang kaugalingon niini nga lami, kini nga produkto malipay nga masuhop ang tanan nga mga additives nga imong gisagol niini, ug ang nindot nga panapton mahimong maayo sa presko nga mga utanon.
Sagol:
- Tofu keso - 320 g;
- tam-is nga pepper - 440 g;
- sarsa pesto - 45 g;
- Pag-uga nga sibuyas - 1/2 ka tsp.
Pagpangandam
Bahina ang bloke sa soy cheese ngadto sa dako nga cubes nga managsama ang gidak-on. Kuhaa ang kahon sa binhi gikan sa mga sili ug puti ang unod ngadto sa mga kuwadrado. Mahimo ka mopalit og andam nga pesto sarsa o magluto niini sa imong kaugalingon, giyahan sa mga resipe sa site. Sagola ang giandam nga mga sagol uban sa sarsa, dugangi ang uga nga sibuyas, ibubo sa gamay nga lana ug asin. Biyai ang tanan nga gi-marinate sulod sa duha ka oras, ug dayon ibalik ang mga piraso sa tanom sa mga skewer o matumog nga skewer. Isul-as ang tanan sa ibabaw sa mga baga hangtud makita ang usa ka itom nga brown nga tinapay.
Vegetarian shish kebab gikan sa mga uhong
Sama sa tofu, ang mga uhong usab hingpit nga mosuhop sa bisan unsang mga marinade ug mga pahumot sa mga sagol, nga imong gipili nga palami kini.
Sagol:
- cherry tomatoes - 190 g;
- champignons - 390 g;
- Dijon mustard - 15 g;
- ahos sa ahos - 4 ka mga pcs;
- dugos - 15 ml;
- lana sa oliba - 45 ml;
- alang sa usa ka hakop nga berde parsley ug cilantro.
Pagpangandam
Hugasi ang mga uhong ug ibutang kini sa mga skewer nga maglikos sa mga tamates nga cherry. Pag-mix sa Dijon mustard nga adunay mantikilya, ahos ug dugos, tinadtad, idugang ang tanan nga mga utanon sa una pinaagi sa paggaling niini. Ang resulta nga sarsa mikaylap sa nawong sa shish kebabs sa tabang sa usa ka culinary brush, ug dayon ipadala ang mga skewer sa ilalum sa grill o sa mga baga sulod sa 6-8 ka minuto.
Ang lamiang utanon nga shashlik
Sagol:
- Pinauga thyme - 1 teaspoon;
- asukar - 5 g;
- Patay nga ahos, sibuyas - 1/2 ka kutsarita kada usa;
- usa ka pinch of pepper pepper ug nutmeg;
- aso nga paprika - 1/2 ka tsp;
- pula nga sibuyas - 1 pc .;
- tam-is nga pepper - 430 g;
- zucchini - 180 g;
- champignons - 180 g;
- cherry tomatoes - 270 g.
Pagpangandam
Paghiusa sa tanan nga mga panakot ug ayaw kalimot sa pagdugang sa usa ka maayo nga pinch nga asin ngadto sa sagol. Guntinga ang mga utanon ngadto sa dagko nga mga piraso ug ibutang kini sa mga skewer. Tabuni ang shashlik sa utanon uban sa lana sa oliba ug isablig sa usa ka sinagol nga mga panakot. Magluto sa grill sulod sa lima ka minuto sa matag kilid.