Ang mga paso gikan sa manok nga adunay mga utanon dugay nga nakadaug sa usa ka nag-unang posisyon sa menu sa kadaghanan sa mga pamilya. Ang pagluto sa usa ka langgam kanunay nga yano ug tasty, gawas pa sa mga mapuslanon nga karne nga gitipon sa linghod nga pinatuyong mga utanon mao ang usa ka bitamina nga bomba nga magamit sa pagluto sa bisan unsang panahon sa tuig. Niining artikuloha, makakat-on kita kung unsaon pagbutang sa manok sa mga utanon sumala sa orihinal nga mga resipe. Siyempre, mahimo nimong pilion ang mga resipe sa lutoon nga utanon nga adunay manok o manok nga adunay mga uhong , apan ang mga mosunod maayo usab.
Pagkaon sa manok nga adunay mga utanon
Ang tanan nahibal-an ang resipe sa pagluto sa manok uban sa mga utanon - kini usa ka linat-an, usa sa mga klasikong mga resipe nga gipakita sa ubos.
Sagol:
- chicken legs - 4 pcs .;
- chicken thighs - 4 pcs .;
- sibuyas - 1 pc .;
- turmeric - 2 tbsp. kutsara;
- lemon - 3 ka buok;
- tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
- carrots "baby" - 1 item;
- patatas - 2 ka piraso;
- green beans - 1 item;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Sa lawom nga Kazan ibutang ang mga bitiis sa manok, mga paa, mga bahin sa bombilya ug pun-on ang tanan sa tubig. Solim ug paminta ang mga sulod sa cauldron, lami turmeric, lemon juice ug paste sa tomato, dad-a ang likido sa usa ka hubag, ug human niana atong ibay-an ang kalayo ug lutoon kini sulod sa 30 minutos.
Sa katapusan sa panahon, kami nagbutang sa mga carrot, dagkong mga kubos sa patatas ug mga lunhaw nga liso sa kaldero, kon gikinahanglan, pagdugang sa dugang nga tubig aron kini gamay nga magatabon sa mga utanon. Padayon nga lutoon ang among mga stews sulod sa usa ka oras o hangtud nga ang mga sambog humok ug ang tubig mawala. Nag-alagad kami sa init nga stew uban ang linuto nga bugas, gisablig sa mga utanon.
Pagkaon nga gisudlan sa mga utanon - resipe
Sagol:
- manok (pula nga karne) - 1 1/2 kg;
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara;
- tubig - 1 ½ st.
- puti nga bino - ½ nga butang;
- sibuyas - 1 pc .;
- berde nga gisantes - 1 item;
- mais - ½ nga butang;
- patatas - 3-4 ka piraso;
- harina - 1/3 sa usa ka siglo;
- mga kamatis sa iyang kaugalingon nga duga - 200 g;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- Rosemary - 1 nga sanga.
Pagpangandam
Sa bisan unsang baga nga kinutaang tinda atong ibubo ang lana sa utanon ug ibutang ang tinadtad nga karne sa manok, tunawon ang langgam gikan sa duha ka kilid ngadto sa usa ka bulawan nga tinapay. Dayon pagdugang sa tubig, puti nga bino (mahimong mapulihan sa sabaw), asin ug pepper, ibutang ang usa ka sprig sa rosemary. Tabuni ang mga pinggan sa usa ka taklob ug ilabay kini sulod sa 40-45 ka minuto.
Sa pagkakaron, ihanda ang mga utanon: ang mga sibuyas ug mga patatas giputol sa daghan nga mga gidaghanon ug usab gipadala sa kazan sa 35 minutos, ang katapusan sa pinggan mga legumes, ang panahon sa ilang pagluto mao ang 10-15 ka minuto.
Ang usa ka ikatulo nga bahin sa usa ka baso nga harina nga gisagol sa katunga sa usa ka basong tubig ug ibubo ang resulta nga likido sa atong pagkaon. Ang himungaan sa cauldron nga adunay mga utanon kinahanglan ibutang alang sa laing 10 ka minutos, hangtud nga kini magpatubo, nga humanon kini makaon.
Ang Chicken Stewed uban sa mga utanon
Sagol:
- chicken thighs (boneless) - 4 pcs .;
- manok fillet - 450 g;
- carrots - 4 pcs .;
- lindog sa celery - 3 pcs .;
- parsnip - 150 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- tubig - 3 mga butang;
- chicken soup - 6 ½ tablespoons;
- keso "Parmesan" - 50 g;
- dahon sa Rosemary - 1 tbsp. kutsara;
- itlog noodles - 200 g;
- parsley - ½ sinag;
- ahos - 4 ka cloves;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang karne sa manok putlon ngadto sa mga piraso sa 2-2.5 cm, isablig sa asin ug pepper. Ang katunga sa tibuok nga tinadtad nga manok ipadala ngadto sa preheated kazan nga adunay lana sa utanon ug fry hangtud nga golden brown sa 7 minutos.
Sunod, atong atimanon ang mga utanon: ang mga carrot, celery ug mga parsnips giputol sa sentimetro nga mga piraso ug gibutang sa usa ka kaldero. Pun-a ang mga utanon uban sa sabaw, add Rosemary ug isul-ob ang stove. Gidala namo ang likido sa cauldron sa usa ka hubag, dayon pakunhod ang kainit ug simmer hangtud sa kalumo sa mga utanon (10-15 minutos) mga minuto. Among gibutang ang karne sa manok sa kaldero ug gikaon kini sa laing 5-7 ka minuto. Sa usa ka linain nga panaksan, atong lutoon ang noodles.
Sa usa ka frying pan fry sa tinadtad nga ahos alang sa mga 1 ka minuto, idugang kini sa mga utanon.
Sa ilawom sa mga plato sa pag-alagad gibutang namon ang linuto nga noodles, ug sa ibabaw kami nagbutang sa sinang utanon. Among giadornohan ang plato nga may parsley ug nagsilbi niini sa lamesa. Pagkaon!