Ang pagpahimuot sa panimalay nga pagkaon sa gawas sa nasud mahimong mas sayon, nga nakakat-on sa pag-andam sa usa ka tasty ug makatagbaw nga julienne gikan sa amahong. Siya hingpit nga mohaum sa mga paborito nga mga pinggan, pula ug puti nga bino, mahimo nga usa ka paborito sa mga bisita sa bisan unsang baruganan nga partido. Ang usa ka mapuslanon nga pinggan adunay delicate texture ug literal nga matunaw sa imong baba! Kon sa bisperas sa usa ka importante nga petsa, ang usa ka holiday o usa ka salo-salo sa mga bisita - magsangkap sa atong mga kaugalingon uban sa atong detalyado nga mga resipe ug kanunay nga andam nga matingala sa bag-ong mga kombinasyon sa mga panlasa.
Atong pamilyar ang klasiko nga resipe sa julienne gikan sa mga amah sa pagdugang sa mga uhong.
Si Julienne gikan sa amahong, uhong ug keso
Sagol:
- mga amahong - 300 g;
- champignons - 200 g;
- cream - 300 g;
- sour cream - 200 g;
- nga harina - 4 tbsp. l.;
- mantikilya - 100 g;
- keso sa lisud nga matang - 100 g;
- asin ug paminta - aron makatilaw.
Pagpangandam
Una kita mokunhod sa mga amahong ug mga uhong, mamala kini sa temperatura sa lawak. Dayon among giandam ang sarsa - matunaw nga mantekilya sa usa ka kalaha, idugang ang harina ug magluto hangtud nga ang mga sangkap mausab. Sunod, ibubo sa cream ug sour cream, asin ug pepper sa makatilaw, pagpalihok usahay. Human nga andam ang sarsa, itusok kini ngadto sa usa ka homogenous nga kahimtang nga adunay usa ka mixer ug blender. Kung gitinguha, ang mga amahong ug mga uhong mahimong putlon ngadto sa mga halfum ug gisagol sa cream sauce .
Lubrado ang lana alang sa pagluto ug ibutang ang among pinggan. Ang keso mag-rub sa usa ka dako nga grater ug isablig sa ibabaw sa julienne. Among ibutang ang umaabot nga panihapon sa preheated nga hudno, andamon kini hangtud maporma ang usa ka tinapay. Sa wala pa ang pag-alagad, cool ug decorate uban sa greens.
Tingali gusto nimo ang laing yano nga resipe alang sa uhong nga julienne nga adunay tinuod nga cocktail sa dagat. Tungod sa pag-andam niini kinahanglan nimo ang usa ka paborito nga snack sa tinuod nga mga gourmets - squid.
Si Julienne gikan sa mga amahong, mga uhong ug nukos
Sagol:
- dugos nga agaric - 400 g;
- mga amahong - 300 g;
- squid - 3 ka buok;
- sibuyas - 2 pcs .;
- sour cream - 250 ml;
- utanon nga lana - 2 tbsp. l.;
- keso sa lisud nga matang - 200 g;
- asin ug paminta - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang nukos nahugasan sa ilawom sa tubig, gipanitan ug giputol sa nipis nga mga hiwa. Ang mga uhong ug amahong gikaon, gipauga, giputol sa mga kalaha ug gipadala aron sa pag-andam sa lana alang sa frying pan. Ang mga sibuyas limpyohan, maayo nga pagkagunting ug dugang sa mga uhong, pipila ka mga minuto sa wala pa ang pagkaon nga gibutang sa squid ug fry sa 5 minutos. Human niana, ibubo sa atong creamy salsahan ug Mix hingpit nga. Sa katapusan, kami nag-alagad sa pinggan nga may grated keso ug mga panakot. Sa wala pa mag-alagad, ginadayandayanan namo ang mga plato nga adunay mga sanga sa mga utanon.
Kami usab nagdali sa pagpaila kanimo ngadto sa laing makaiikag ug talagsaon nga resipe alang sa julienne diha sa usa ka basket nga sayon ug makapahimuot sa pag-andam. Niini nga panahon atong madugangan ang lami sa mga amah nga may mga prawns.
Uhong julienne gikan sa amahong ug mga pasayan
Sagol:
- champignons - 300 g;
- mga amahong - 200 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- shrimp - 100 g;
- nga harina - 2 tbsp. l;
- sour cream - 4 tbsp. l.;
- utanon nga lana - 2 tbsp. l.;
- mantikilya - 150 g;
- asukar - 20 g;
- harina - 200 g;
- itlog sa manok - usa ka piraso;
- keso - 200 g.
Pagpangandam
Gipakalma namo ang mga uhong ug amahong, gipaubos usab namo kini sa temperatura sa lawak ug maayong pagkaputol niini. Dayon fry sa mga uhong sa utanon nga lana hangtud sa tunga nga linuto. Human niana, among limpyohan ang mga sibuyas, maayo nga pagkiskis ug dugangan ang pan. Ang udyong nga limpyo ug dugangan ang julienne, magtrabaho sa tanan nga mga sangkap alang sa laing 7 ka minuto. Dayon dugangi ang imong paborito nga mga panakot, asin ug paminta, tun-i pag-ayo.
Kini panahon sa pag-pagmasa sa minasa, pagtabon niini sa usa ka pelikula ug ibilin kini sa fridge sulod sa tunga sa oras. Sunod, ang liso ibaligya ug putlon. Ang matag bahin gibutang sa usa ka greased sa usa ka agup-op. Gihimo nato ang pagputos sa matag basket ug giadornohan og usa ka piraso nga gahi nga keso. Gipadala namon ang among julienne sa hurnohan, nga init kaayo sa 200 degrees sulod sa tunga sa oras.
Ang mga tigpangita sa ingon nga usa ka orihinal nga snack usab nagtanyag og usa ka resipe alang sa julienne gikan sa scallops , sa walay duhaduha, ang mga bisita malipay.